Alimentos ricos en proteinas: lista de alimentos proteicos + app gratis

Cuando quieres comer mas alimentos ricos en proteinas, es importante tener una idea clara de donde puedes obtenerlas. Por eso hemos preparado esta lista de alimentos ricos en proteinas que puede resultarte util si estas buscando aportar mas proteina a tu dieta.

Indice

Alimentos ricos en proteinas procedentes de la carne
Alimentos ricos en proteinas procedentes del pescado
Lacteos ricos en proteinas
Huevos
Verduras ricas en proteinas
Proteina de la fruta
Registrar tu ingesta de proteinas con nuestra app
Conclusion

Alimentos ricos en proteinas procedentes de la carne

Una de las fuentes mas populares de proteina para atletas de fuerza es la carne. La carne contiene, por definicion, muchas proteinas, aunque a veces tambien muchas grasas. Entre las fuentes magras de proteina se incluyen:

Ternera: rosbif, filete, tournedos y solomillo
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Filete de caballo y carne ahumada de caballo
Solomillos de cordero
Ciervo, conejo, pato, jabali y faisan

Por supuesto, hay mas fuentes de carne rica en proteinas, pero la lista anterior es un buen resumen responsable de carnes magras. ¿No comes carne? Por suerte hay muchas otras fuentes de las que puedes obtener la proteina que necesitas.

Alimentos ricos en proteinas procedentes del pescado

El pescado es una de las fuentes alimentarias mas ricas en proteinas. Contiene alrededor de un 20% de proteinas, segun el tipo de pescado que elijas. Ademas, la proteina del pescado se digiere muy bien porque no contiene colageno ni elastina, las llamadas proteinas del tejido conectivo. Puedes encontrar buen pescado rico en proteinas en:

Bacalao
Sardinas
Caballa
Trucha
Atun
Salmon
Arenque
Cangrejo
Langosta
Gambas

Ademas del pescado y los crustaceos, los moluscos como los mejillones y las ostras tambien son muy ricos en proteinas. Si quieres seguir una dieta alta en proteinas y disfrutas mucho del pescado, tienes opciones de sobra.

Lacteos ricos en proteinas

Los lacteos tambien son una buena fuente de proteina. En FITsociety hemos dedicado varios articulos al debate sobre si la leche y los lacteos son saludables o no, asi que aqui no entraremos en ello, pero la leche puede ser un buen complemento para tu dieta rica en proteinas. Igual que la carne, la leche tambien puede contener bastantes grasas, asi que tenlo presente.

La proteina de suero y la caseina se obtienen con mayor facilidad de los batidos de proteinas, porque asi tienes practicamente solo las proteinas. Necesitas bastante menos cantidad para obtener la misma cantidad de proteina. Ademas de los batidos, las siguientes fuentes lacteas son ricas en proteinas:

Queso quark bajo en grasa
Leche desnatada
Yogur bajo en grasa
Queso bajo en grasa

Huevos

Es evidente que los huevos contienen proteina. De ahi viene, en neerlandes, el nombre algo confuso de la clara, que tambien se usa para hablar de proteina en general. La clara no solo contiene un poco mas de proteina que la yema, sino que ademas no contiene las grasas y el colesterol presentes en la yema.

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El huevo de gallina es el huevo mas popular en nuestro pais y es rico en proteina alimentaria. Ademas del huevo de gallina, tambien puedes elegir otros huevos para cubrir tus necesidades de proteina:

Huevo de pato
Huevo de ganso
Huevo de avestruz
Huevo de codorniz
Caviar
Huevas de pescado

Lee tambien el articulo sobre: claras de huevo liquidas

Verduras ricas en proteinas

Ademas de la carne, el pescado, los huevos y los lacteos, tambien puedes encontrar proteinas en determinadas verduras. El perfil de aminoacidos de esas proteinas es distinto al de las fuentes mencionadas antes, y la concentracion de proteina en las verduras suele ser menor que la concentracion de proteina en la carne.

Aunque a menudo se afirma que las proteinas vegetales son de calidad inferior a las proteinas de la carne, la investigacion esta matizando cada vez mas esa opinion.

Verduras como las legumbres y las alubias pueden ser una buena fuente de proteina. Teniendo en cuenta el perfil de aminoacidos, eso puede significar que necesites mas variedad de fuentes de proteina para llegar a un perfil completo. Con esto nos referimos a que ingieras suficiente cantidad de los distintos aminoacidos, especialmente los aminoacidos esenciales y los BCAA que pertenecen a ese grupo (leucina, isoleucina y valina).

Piensa, por ejemplo, en:

Cacahuetes y frutos secos
Soja
Habas
Alubias pintas
Alubias blancas
Garbanzos
Lentejas
Brocoli
Quinoa
Avellanas
Almendras
Castanas
Espirulina
Fenogreco
Brotes de soja
Chlorella
Champinones

Proteina de la fruta

Una fuente especifica de proteinas vegetales es la fruta. La fruta es conocida sobre todo por su contenido de hidratos de carbono en forma de fructosa. Aun asi, hay algunas frutas que contienen mas proteina que otras. Puedes pensar en

Aguacate (si, es una fruta y no una verdura)
Platanos
Fresas
Mango
Grosellas negras

Ademas de la pequena cantidad de proteina de la fruta y su mayor concentracion de hidratos de carbono, la fruta es una buena fuente de fibra alimentaria y de muchas vitaminas y minerales

Registrar tu ingesta de proteinas con nuestra app

Por supuesto, tambien puedes registrar de forma sencilla todos los alimentos y la cantidad de proteinas con la ayuda de la app gratuita de FITsociety. Puedes buscar alimentos facilmente o escanear codigos de barras para llevar el control de tu ingesta de proteinas. Tambien puedes hacerlo con tus propias recetas, que puedes crear en la app.

Conclusion

Si quieres comer mas alimentos ricos en proteinas, tienes una variedad muy amplia entre la que elegir. Por supuesto, es importante comer con la mayor variedad posible para seguir nutriendo bien tu cuerpo, tambien en fibra y micronutrientes.

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