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Gesunde Ernährung

Proteinreiche Lebensmittel: Liste proteinreicher Lebensmittel + kostenlose App

| · 5 Min. Lesezeit

Wenn Sie mehr Protein essen möchten, ist es wichtig, eine Vorstellung davon zu haben, woher Sie es beziehen können. Aus diesem Grund haben wir diese Liste proteinreicher Lebensmittel zusammengestellt, die in Situationen nützlich sein können, in denen Sie auf der Suche nach etwas Protein in Ihrer Ernährung sind.

Inhaltsverzeichnis

Proteinreiche Nahrung aus Fleisch

Eine der beliebtesten Ressourcen für Kraftsportler Protein ist Fleisch. Fleisch enthält per Definition viel davon Proteine, aber manchmal auch jede Menge Fette. Zu den mageren Proteinquellen gehören:

  • Rindfleisch: Roastbeef, Steak, Tournedos und Filet
  • Hähnchenfilet
  • Putenfilet
  • Pferdesteak und geräuchertes Pferdefleisch
  • Lammfilets
  • Hirsche, Kaninchen, Enten, Wildschweine und Fasane

Natürlich gibt es noch mehr Quellen für proteinreiches Fleisch, aber die obige Liste ist eine hervorragende und verantwortungsvolle Zusammenfassung von magerem Fleisch. Sind Sie kein Fleischesser? Glücklicherweise gibt es mehr Quellen, aus denen Sie das notwendige Protein beziehen können.

Proteinreiches Futter aus Fisch

Fisch ist eine der proteinreichsten Nahrungsquellen. Es enthält etwa 20 % Protein, je nachdem, welche Fischart Sie zu sich nehmen. Zudem ist Fischprotein sehr gut verdaulich, da es weder Kollagen noch Elastin, die sogenannten Bindegewebsproteine, enthält. Guten proteinreichen Fisch finden Sie in:

  • Kabeljau
  • Sardinen
  • Makrele
  • Forelle
  • Thunfisch
  • Lachs
  • Hering
  • Krabbe
  • Hummer
  • Garnele

Neben Fisch und Krustentieren sind auch Schalentiere wie Muscheln und Austern sehr proteinreich. Wer sich eiweißreich ernähren möchte und großen Fischgenuss hat, hat eine große Auswahl.

Proteinreiche Milchprodukte

Milchprodukte sind auch eine gute Proteinquelle. Bei FITsociety haben wir mehrere Artikel der Diskussion darüber gewidmet, ob Milch und Milchprodukte gesund oder ungesund sind, deshalb wollen wir hier nicht näher darauf eingehen, aber Milch kann eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer proteinreichen Ernährung sein. Wie Fleisch kann auch Milch eine Menge Fett enthalten, also seien Sie sich dessen bewusst.

Der einfachste Weg, Molkenprotein und Kasein zu erhalten, ist ... Proteinshakes, denn dann hat man fast nur noch die Proteine. Für die gleiche Proteinmenge benötigen Sie dann deutlich weniger. Neben Proteinshakes sind auch die folgenden Milchquellen proteinreich:

Eier

Es versteht sich von selbst, dass Eier Eiweiß enthalten. Daher der verwirrende Name „Protein“. Der Begriff wird auch häufig verwendet, um Protein im Allgemeinen zu beschreiben. Das Eiweiß enthält nicht nur etwas mehr Eiweiß als das Eigelb, sondern enthält auch nicht die im Eigelb enthaltenen Fette und Cholesterin.

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Das Hühnerei ist das beliebteste Ei in unserem Land und reich an Nährprotein. Neben dem Hühnerei können Sie für Ihren Proteinbedarf auch andere Eier wählen:

  • Entenei
  • Gänseei
  • Straußenei
  • Wachtelei
  • Kaviar
  • Rogen

Lesen Sie auch den Artikel über: flüssiges Eiweiß

Proteinreiches Gemüse

Neben Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten finden sich Proteine ​​auch in bestimmten Gemüsesorten. Es Aminosäureprofil Die Menge an Proteinen unterscheidet sich von den Proteinen, die Sie aus den zuvor genannten Quellen erhalten, und die Konzentration an Proteinen und Proteinen aus Gemüse ist oft niedriger als die Proteinkonzentration in Fleisch.

Obwohl oft behauptet wird, dass pflanzliche Proteine ​​qualitativ schlechter sind als Proteine ​​aus Fleisch, wird diese Meinung durch die Forschung immer mehr widerlegt.

Auch Gemüse wie Hülsenfrüchte und Bohnen können eine gute Proteinquelle sein. Unter Berücksichtigung des Aminosäureprofils kann es bedeuten, dass Sie eine größere Vielfalt an Proteinquellen benötigen, um ein vollständiges Aminosäureprofil zu erhalten. Damit meinen wir, dass Sie ausreichend von den verschiedenen Aminosäuren, insbesondere den essentiellen Aminosäuren und verwandten Aminosäuren, zu sich nehmen bcaas (Leucin, Isoleucin und Valin).

Zum Beispiel:

  • Erdnüsse und Nüsse
  • Sojabohnen
  • Saubohnen
  • Braune Bohnen
  • Weiße Bohnen
  • Kichererbsen
  • Linsen
  • Brokkoli
  • Quinoa
  • Haselnüsse
  • Mandeln
  • Kastanien
  • Spirulina
  • Bockshornklee
  • Sojasprossen
  • Chlorella
  • Pilze

Protein aus Obst

Eine besondere Quelle für pflanzliches Protein ist Obst. Obst ist vor allem für seinen Inhalt bekannt Kohlenhydrate in Form von Fruktose. Allerdings gibt es einige Obstsorten, die mehr Eiweiß enthalten als andere Obstsorten. Darüber sollten Sie nachdenken

  • Avocado (Ja, das ist Obst und kein Gemüse)
  • Bananen
  • Erdbeeren
  • Mango
  • Schwarze Johannisbeeren

Neben dem geringen Proteingehalt von Obst und der höheren Konzentration an Kohlenhydraten ist Obst eine gute Quelle für Ballaststoffe und viele Vitamine und Mineralstoffe.

Verfolgen Sie die Proteinaufnahme mit unserer App

Natürlich können Sie alle Lebensmittel und die Menge an Proteinen auch ganz einfach mit der kostenlosen FITsociety-App verfolgen. Sie können ganz einfach nach Lebensmitteln suchen oder Barcodes scannen, um Ihre Proteinaufnahme im Auge zu behalten. Sie können dies auch für Ihre eigenen Rezepte tun, die Sie erstellen können.

Abschluss

Wenn Sie sich proteinreicher ernähren möchten, gibt es eine große Auswahl. Wichtig ist natürlich, dass Sie sich möglichst abwechslungsreich ernähren, um Ihren Körper weiterhin ausreichend zu ernähren, auch im Hinblick auf Ballaststoffe und Mikronährstoffe.

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