Crêpes protéinées de sarrasin avec compote de fruits

Ces crêpes ont un goût aussi bon que l'original, mais ils vous nourriront aussi au lieu de simplement remplir. Le sarrasin est riche en glucides, fibres, vitamine B1, vitamine B6 et minéraux. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque sont allergiques au gluten. Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales. Comme le sarrasin n'est pas un grain, il ne contient pas de gluten et convient donc aux patients cœliaques. Notez que la poudre de protéines est également sans gluten (habituellement, mais juste au cas où).

Ces crêpes sont confortables le week-end, mais parce que cette recette contient également de la poudre de protéines, il est également excellent pour augmenter votre teneur en protéines. Mangez les crêpes avec des fruits frais ou avec une composition de fruits chauds. Beaucoup de travail ? Jamais ! J'ai fait la compote de fruits avec des pommes et des fruits rouges et n'est en fait qu'une question de réchauffement et d'assaisonnement. La combinaison est super et vous en faites un plat spécial. J'ai fait une combinaison de sarrasin et de farine d'amande pour la pâte, mais vous pouvez également utiliser 100 grammes de farine de sarrasin. Vous ne voulez pas manquer ce petit déjeuner, mais si vous êtes un sommeil, ils sont froids aussi!

Ingrédients Crêpe protéinée de sarrasin

Pour le troupeau

• 50 grammes de farine de sarrasin
• 50 grammes de farine d'amande
• 200 ml de lait (plant)
• Une pincée de bicarbonate
• 1 œuf
• 2 protéine
• 20-30 grammes de poudre de protéines (vanille)
• 1 cannelle

Pour compote de fruits

• 200 grammes de fruits rouges mélangés (éventuellement congelés)
• sirop d'agave ou miel
• 1 pomme pelée

Méthode de préparation

1. Ajouter tous les ingrédients pour la pâte dans un bol à mélanger avec 1 c. à soupe d'agavesyrup ou de miel.
2. Ajouter toujours un peu de lait et mélanger le tout dans une pâte lisse. Notez l'épaisseur de la pâte, cela peut être fait comme désiré avec la quantité de lait.
3. Couper la pomme en petits cubes et la faire avec le fruit dans une casserole. Chauffer lentement avec une cuillère de miel ou de sirop d'agave. Laissez mijoter lentement mais ne le laissez pas bouillir.
4. Une cuillère à soupe vous aide à déterminer la quantité de crêpes. Cuire les crêpes à feu mi-élevé pour les cuire bien dorés.
5. Verser la pâte dans la poêle et rouler avec le fond de la cuillère Doucement Une belle ronde entière.
6. Cuire les deux côtés et prêt ! Gardez les crêpes au chaud en les mettant dans un four chauffé, par exemple.

Conseil ! Vous pouvez déterminer la garniture vous-même, varier avec le fromage, les fruits, les framboises de noix de coco et le chocolat