Salade de boeuf Teriyaki avec des gontes fraîches

Avec le temps chaud qui approche, nous ne voulons parfois pas manger trop lourd et puis une salade peut être une alternative facile et saine. Surtout avec des légumes chauds et de la viande, vous avez un plat digne sur la table pour le dîner. Cette salade Boeuf Teriyaki est une création très propre et la commodité est au sommet de cette recette! Le steak peut être cuit comme désiré, mais dans cette salade je recommande de le faire cuire à mi-chemin ou de le griller. Puis le steak est toujours tendre et juteux. Si vous avez plus de temps, vous pouvez mariner le steak à l'avance avec la vinaigrette teriyaki pour obtenir plus de goût. Tu peux le faire une heure avant. Pour plus de commodité le week-end ou après une journée de travail chargée, la salade Beef Teriyaki est un plat de choix!

Ingrédients Boeuf Salade Teriyaki

• 150 gr de steak par personne
• 125 gr de laitue mélangée
• 3 tomates
• taugé (comme désiré)
• champignons (comme désiré)
• moitié de concombre
• 1 oignon
• 1 a 2 gousses d'ail à volonté
• 1 poivron rouge
• sauce teriyaki (se préparer ou se préparer). Consultez la recette ci-dessous si vous voulez la faire vous-même.
• facultatif; ciboulette fraîche ou coriandre
• Poivre et sel de mer

Ingrédients sauce Teriyaki

1. Jus de 2 chaux
2. 1 t de sucre brun
3. 2 tl huile de sésame
4. 1 sauce sel soja
5. 1 l de sauce de poisson
6. 2 tl de gingembre frais haché
7. 1 gousse d'ail

Méthode de préparation Salade de bœuf Teriyaki

1. Lavez les légumes et coupez les poivrons, l'oignon et les champignons en morceaux (pas trop petits).
2. La vinaigrette teriyaki maison est faite en mélangeant les ingrédients.
3. Couper le concombre et les tomates en cubes et mélanger avec la laitue mélangée.
4. Remplir la salade à moitié dans 2 bols à salade.
5. Badigeonner le steak mince avec 1 c. à soupe d'huile (coco) et cuire ou faire griller le steak 3-4 minutes de chaque côté, l'intérieur peut rester rosé.
6. Apportez le steak au goût avec un peu de vinaigrette teriyaki et un peu de poivre et de sel et laissez reposer la viande pendant 5 minutes, puis couper en barres.
7. Faites cuire les légumes quelques minutes. Commencez par les champignons, l'oignon et l'ail et ajoutez le taugé.
8. Ajouter un peu de sauce teriyaki et assaisonner de sel et de poivre. Cuire encore 2 minutes en feu.
9. Ajoutez d'abord les légumes frits sur la salade, puis mettez le steak sur les légumes.
10. Saupoudrer de ciboulette fraîche et ensuite votre salade Beef Teriyaki est prête!

Conseil ! Ajouter la coriandre fraîchement coupée aux légumes frits pour rendre la saveur asiatique encore plus vraie!