Buchweizen-Protein-Pfannkuchen mit Fruchtkompott

Diese Pfannkuchen schmecken so gut wie das Original, aber diese werden Sie auch füttern, anstatt nur zu füllen. Buchweizen ist reich an KohlenhydrateFasern, Vitamin B1, Vitamin B6 und Mineralien. Menschen mit Zöliakie sind allergisch gegen Gluten. Gluten ist ein Protein, das in bestimmten Getreidearten vorkommt. Da Buchweizen kein Getreide ist, enthält er kein Gluten und ist daher für Zöliakiepatienten geeignet. Beachten Sie, dass das Proteinpulver auch glutenfrei ist (normalerweise, Aber nur für den Fall.

Diese Pfannkuchen sind am Wochenende gemütlich, aber weil dieses Rezept auch Proteinpulver enthält, ist es auch großartig, Ihren Proteingehalt zu erhöhen. Essen Sie die Pfannkuchen mit frischen Früchten oder mit einer warmen Fruchtkompott. Viel Arbeit? Auf keinen Fall! Ich habe das Fruchtkompott mit Apfel und roten Früchten gemacht und ist eigentlich nur eine Frage des Aufwärmens und Würzens. Die Kombination ist großartig und Sie machen es zu einem besonderen Gericht. Ich habe eine Kombination aus Buchweizen und Mandelmehl für den Teig gemacht, aber Sie können auch 100 Gramm Buchweizenmehl verwenden. Sie wollen dieses Frühstück nicht verpassen, aber wenn Sie ein Sleepout sind, sind sie auch kalt!

Zutaten für Buchweizen-Protein-Pfannkuchen

Für den Teig

• 50 g Buchweizenmehl
• 50 g Mandelmehl
• 200 ml (Pflanzenmilch)
• Eine Prise Backpulver
• 1 Ei
• 2 Protein
• 20-30 Gramm (Vanille) Proteinpulver
• 1 Zimt

Für das Fruchtkompott

• 200 Gramm gemischt (möglicherweise aus gefrorenen) roten Früchten
• Agavesirup oder Honig
• 1 geschälter Apfel

Zubereitung

1. Fügen Sie alle Zutaten für den Teig in einer Mischschale mit 1 EL Agavesyrup oder Honig hinzu.
2. Fügen Sie immer ein wenig Milch hinzu und mischen Sie das Ganze zu einem schönen glatten Teig. Beachten Sie die Dicke des Teigs, dies kann wie gewünscht mit der Menge an Milch erfolgen.
3. Schneiden Sie den Apfel in kleine Würfel und tun Sie es zusammen mit der Frucht in einem Topf. Erwärmen Sie es langsam mit einem Löffel Honig oder Agavensirup wie gewünscht. Lass es langsam kochen, aber lass es nicht kochen.
4. Ein Suppenlöffel hilft Ihnen, die Menge an Pfannkuchen zu bestimmen. Backen Sie die Pfannkuchen bei halb hoher Hitze, um sie wunderschön goldbraun zu backen.
5. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und rollen Sie mit dem Löffelboden Sanft Ein schönes rundes Ganzes.
6. Backen Sie beide Seiten und bereit! Halten Sie die Pfannkuchen warm, indem Sie sie beispielsweise in einen beheizten Ofen stellen.

Tipp! Sie können das Topping selbst bestimmen, variieren mit Käse, Obst, Kokosnuss Raps und Schokolade