Wraps complets au poulet et cottage cheese

Les wraps de tortilla complets sont un must-have dans chaque cuisine, car vous pouvez vraiment les manger à tout moment de la journée et les garnir d’innombrables ingrédients sains et délicieux ! Je choisis souvent comme base des protéines comme le poulet, le cottage cheese, le poisson ou le bœuf. Vous obtenez ainsi rapidement une bonne combinaison de glucides complexes, de protéines et de graisses saines. Le wrap est facile à préparer et prêt très rapidement ! Cette recette est typiquement adaptée au déjeuner ou au repas post-workout, et vous pouvez ajuster les ingrédients choisis selon vos envies. Pour un déjeuner, coupez le wrap en deux, mais vous pouvez aussi le couper en 4 morceaux pour obtenir le snack sain idéal !

Comme je l’ai déjà écrit, le cottage cheese, mieux connu sous le nom de hüttenkäse, est un produit sous-estimé. Le cottage cheese est en effet, comme le fromage blanc maigre, pauvre en graisses et en glucides et riche en protéines. Les combinaisons sont vraiment infinies ! Tartinez-le sur un cracker avec de la cannelle, mangez-le avec votre omelette ou avec votre salade ! Le cottage cheese se marie aussi très bien avec le poisson et la viande, comme le saumon (fumé) et la viande hachée, mais il apporte aussi une belle touche de goût aux plats végétariens !

La plupart des supermarchés vendent la variante complète des tortillas sous le nom Whole Wheat Tortillas.

Ingrédients pour 8 wraps au poulet

8 tortillas complètes (1 paquet)
16 tranches de blanc de poulet
16 tranches de bœuf fumé
250 g de salade mélangée
8 c. à soupe de cottage cheese/hüttenkäse
4 tomates
facultatif : mozzarella râpée selon votre goût
ciboulette fraîche finement ciselée

Préparation des wraps au poulet

Sortez les tortillas de l’emballage et préparez-les selon les indications du paquet.
Coupez les tomates en fines tranches.
Étalez d’abord le cottage cheese (1 c. à soupe par wrap) uniformément sur le wrap. Laissez 1 à 2 cm libres sur le bord.
Déposez maintenant 2 tranches de poulet et 1 tranche de bœuf fumé sur le cottage cheese.
Ajoutez une petite poignée de salade, puis disposez les tranches de tomate par-dessus.
Assaisonnez selon votre goût avec du poivre et du sel (pas trop) et parsemez aussi un peu de ciboulette finement ciselée.
Pour finir, ajoutez si vous le souhaitez un peu de mozzarella râpée. (Cela rend toutefois la recette un peu plus riche en graisses)
Roulez maintenant le wrap fermement en l’éloignant de vous. Si tout va bien, il restera bien fermé. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez utiliser un pique à brochette.
Coupez le wrap en deux au milieu et servez immédiatement !