Saucisse et patate douce

La plupart des recettes fitness dites saines misent souvent sur une petite quantité de glucides et beaucoup de protéines, du moins par rapport à une alimentation moyenne. C’est une intention louable, mais parfois vous avez besoin d’énergie. Et parfois, vous avez envie d’un dîner savoureux et un peu plus riche. Dans ce cas, cette recette est parfaite.

Cette recette demande 5 minutes de préparation. Pendant qu’elle cuit ensuite au four, vous pouvez vous occuper de choses plus importantes, comme créer un nouveau programme d’entraînement, lire pourquoi les baies de goji ne sont que des raisins secs ou nettoyer vos haltères.

La recette utilise de la patate douce. Un aliment de référence pour les bodybuilders. Les différences avec les pommes de terre classiques ne sont d’ailleurs pas énormes, vous pouvez donc très bien les utiliser si vous n’avez pas de patate douce à la maison.

J’utilise aussi de la saucisse dans cette recette. En général, mieux vaut éviter ce type de viande, car c’est l’exemple parfait d’un aliment transformé. Les parties les moins nobles d’un animal abattu sont hachées, mélangées à des épices, puis poussées dans un boyau nettoyé. Pas vraiment appétissant. Pas vraiment nourrissant.

Si vous préparez ce plat, choisissez une saucisse dont vous savez qu’elle est faite avec de la bonne viande. Par bonne viande, j’entends une viande maigre (par exemple du bœuf ou du poulet), de préférence biologique. Mon conseil pour manger de la saucisse : allez chez le boucher et demandez conseil. Cela vaut vraiment la peine de manger de la bonne viande. Elle a souvent meilleur goût, elle est plus saine et moins grasse. Dans cette recette, j’utilise de la saucisse de poulet biologique.