Die meisten sogenannten gesunden Fitnessrezepte gehen oft von einer kleinen Menge Kohlenhydrate und viel Protein aus, zumindest verglichen mit einer durchschnittlichen Ernährung. Das ist ein edles Ziel, aber manchmal brauchst du deine Energie. Und manchmal hast du Lust auf ein geschmackvolles und etwas fetteres Abendessen. Dann kannst du dieses Rezept verwenden.
Dieses Rezept hat eine Vorbereitungszeit von 5 Minuten. Während es danach im Ofen gart, kannst du dich mit wichtigeren Dingen beschäftigen, zum Beispiel einen neuen Trainingsplan erstellen, lesen, warum Gojibeeren einfach Rosinen sind, oder deine Kurzhanteln putzen.
Das Rezept verwendet Süßkartoffel. Bodybuilder-Food par excellence. Die Unterschiede zu normalen Kartoffeln sind übrigens nicht so groß, du kannst also ruhig normale Kartoffeln verwenden, wenn du keine Süßkartoffel im Haus hast.
Und ich verwende in diesem Rezept auch Wurst. Normalerweise solltest du diese Fleischsorte besser meiden, weil sie der Inbegriff von verarbeitetem Essen ist. Die schlechtesten Teile eines geschlachteten Tieres werden gemahlen, mit Gewürzen vermischt und anschließend in einen sauber gespülten Darm gepresst. Nicht wirklich appetitlich. Nicht wirklich nahrhaft.
Wenn du dieses Gericht machst, entscheide dich für eine Wurst, bei der du weißt, dass gutes Fleisch verwendet wurde. Und mit gutem Fleisch meine ich mageres Fleisch (zum Beispiel Rind- oder Hähnchenfleisch), am besten in Bio-Qualität. Mein Rat zum Essen von Wurst: Geh zum Metzger und lass dich beraten. Es lohnt sich wirklich, gutes Fleisch zu essen. Es schmeckt oft besser, ist gesünder und weniger fett. In diesem Rezept verwende ich Bio-Hähnchenwurst.
Zutaten Wurst und Süßkartoffel (für 1 Person)
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- 1 große Süßkartoffel (etwa 300 Gramm)
- 2 Bio-Hähnchenwürstchen (etwa 200 Gramm)
- 1 Spitzpaprika (etwa 150 Gramm)
- Petersilie
Zubereitung
Wurst und Süßkartoffel
- Heize den Ofen auf 200 Grad vor
- Schneide die Süßkartoffel in Pommes
- Schneide die Wurst in Stücke von etwa 2 cm
- Schneide die Paprika in Ringe
- Gib alles in einen Beutel oder eine Schüssel und mische kurz durch
- Verteile alles auf einem Backblech mit Backpapier
- 25-30 Minuten in den Ofen
Tipp
- Verwende kein zusätzliches Fett, keinen Pfeffer und kein Salz. Davon ist genug in der Wurst, und beim Backen tritt es aus.
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