Salade de thon maison à l’avocat

Le thon s’intègre très bien dans une alimentation saine. Cela s’explique par le fait que ce poisson contient beaucoup de protéines, mais aussi des vitamines, des minéraux et des acides gras oméga-3. De plus, le thon contient peu de calories et peu de graisses. Pour cette salade, vous pouvez utiliser du thon en conserve pour plus de facilité. Si vous préférez le thon frais, choisissez toujours une option durable.

Vous pouvez préparer une salade de thon de nombreuses façons différentes, mais j’ai choisi une variante légère sans mayonnaise. L’avocat apporte bien quelques graisses à cette recette, mais ces graisses vous fournissent justement beaucoup de bons nutriments et une dose d’énergie. La combinaison avec la pomme et les petits oignons rouges apporte un peu de caractère à l’ensemble. La salade de thon peut aussi très bien être consommée comme post-workout meal grâce à sa teneur élevée en protéines, et elle convient aussi parfaitement comme salade-repas.

Ingrédients salade de thon à l’avocat

• 1 boîte de thon (au naturel) ou du thon frais.
• un demi-avocat mûr
• 1 petit oignon rouge
• une demi-pomme épluchée
• ciboulette fraîche ou oignons nouveaux
• 1,5 c. à soupe de fromage blanc maigre
• poivre et sel
• 1 c. à café de jus de citron frais
• salade mélangée
• facultatif pour la garniture : oignon rouge, œuf dur, tranches d’avocat, concombre et tomate.

Préparation salade de thon à l’avocat

1. Préparez tous les ingrédients.
2. Égouttez bien le thon en conserve, puis mettez-le dans un saladier.
3. Coupez l’oignon rouge et la pomme en petits morceaux.
4. Ciselez maintenant la ciboulette ou les oignons nouveaux.
5. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau (et la peau avec une cuillère), puis coupez une moitié en fines tranches. Réservez-les.
6. Ajoutez dans le saladier avec le thon : le demi-avocat non coupé, les oignons, le fromage blanc et la pomme, puis ajoutez du poivre et du sel selon votre goût.
7. Ajoutez encore le jus de citron et mélangez jusqu’à obtenir un bel ensemble. La salade de thon peut être légèrement crémeuse.
8. Mettez un peu de salade mélangée dans une assiette à salade et déposez la salade de thon au centre, par-dessus. (Quantité selon votre goût.)
9. Garnissez la salade selon votre envie avec les tranches d’avocat, le concombre, la tomate, l’œuf et, pour finir, un peu de ciboulette finement ciselée, du poivre et du sel.

Astuce ! Cette salade de thon est aussi délicieuse sur une tranche de pain (au levain) !