Étude: prendre du poids à cause des PFAS, des substances chimiques très utilisées

PFAS. Une classe de produits chimiques couramment utilisés dans les biens industriels et de consommation est liée à un gain de poids plus élevé après un régime alimentaire. La recherche de Harvard montre que les femmes en sont les principales victimes.

Obsessive

Il s'agit de la classe PerFluor-Alkyl Substances (PFAS). Ces substances ont déjà été associées au cancer, au déséquilibre hormonal, aux troubles du système immunitaire et à l'obésité. Le SPAF est considéré comme une substance obèse parce qu'il peut avoir un effet perturbateur sur la régulation du poids corporel.

L'étude de Harvard a montré que des taux plus élevés de SPAF dans le sang étaient associés à un métabolisme de repos plus faible (RMR). Cela signifie que vous brûlez moins de calories pendant les activités quotidiennes normales. Le même régime conduit alors à un poids plus élevé. Les résultats ont été publiés dans PLOS Medicine la semaine dernière [1].

Les obésogènes ont été associés à un gain de poids excessif et à l'obésité dans les modèles animaux, mais les données humaines ont été rares. Maintenant, pour la première fois, nos résultats ont réalisé une nouvelle voie par laquelle les SPAF pourraient interférer avec la régulation du poids corporel humain et contribuer ainsi à l'épidémie d'obésitéc
Qi Sun, Département de la nutrition, Harvard Chan School.

PFAS et prise de poids

En collaboration avec des collègues de l'Université d'État Louisiana et de l'Université Tulane, les chercheurs ont analysé les données de 621 personnes obèses et en surpoids. Ils faisaient partie de l'essai clinique;Prévention de l'obésité en utilisant une nouvelle stratégie alimentaire C'est pas vrai. Cette étude a été menée il y a environ dix ans et a comparé l'effet de quatre (pour le cœur) régimes alimentaires sains. Les participants ont suivi le régime pendant 6 mois et ont été suivis pendant un an et demi. Les chercheurs et collègues de Harvard ont utilisé ces données pour voir s'il y avait un lien entre la quantité de SPAF dans le sang et le poids pendant ces deux années.

Au cours des six premiers mois de l'essai clinique, les participants ont chuté en moyenne de 6,4 kilos. Au cours des 18 mois qui ont suivi, ils ont atteint en moyenne 2,7 kilos. Les personnes qui ont pris le plus de poids avaient également les taux les plus élevés de SPAF dans le sang. Ce lien est le plus fort chez les femmes. Les femmes du groupe ayant les plus fortes concentrations de SPAF étaient les plus susceptibles. En moyenne, 1,7 à 2,2 kilos de plus que les femmes du groupe de concentration le plus faible. Comme nous l'avons mentionné plus haut, le RMR a également été trouvé plus faible dans le groupe de SAP à forte concentration.

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Par conséquent, nous ne devrions pas seulement associer les produits chimiques PFAS à des maladies effrayantes selon les chercheurs. L'obésité est un problème de santé majeur dans le monde. Par conséquent, les chercheurs proposent des conseils pour éviter le SPAF. Cependant, vous vous demandez peut-être s'il y a lieu de vous en préoccuper ici et maintenant.

En fait, je pense que c'est un peu une tempête dans un verre d'eau.

PFAS

Le SPAF est utilisé depuis les années 60 dans divers types de produits, de l'habillement à l'emballage alimentaire. L'American 3M (que les personnes âgées parmi nous connaissent encore des disquettes) était le plus grand utilisateur au monde. Depuis les années 70, on s'inquiète des répercussions possibles sur la santé.

Plusieurs études ont montré que le SPAF a contaminé l'eau potable près des sites industriels et des bases militaires. Ils peuvent s'accumuler dans l'eau et la chaîne alimentaire et finir dans votre corps. Malheureusement, ils peuvent y rester longtemps. Selon le type de PFAS, la façon et le but pour lesquels il est utilisé, il peut atteindre votre corps de différentes façons. Des tonnes de SPAF ont débarqué dans l'eau de mer, l'eau douce et l'eau potable [2].

PFAS aux Pays-Bas

Dans les rivières néerlandaises, les concentrations les plus élevées ont été observées dans le Rhin près de Lobith. En 1993, une étude importante a montré qu'il y avait une contamination mondiale par le SPAF. 3M a décidé de réduire complètement son utilisation en deux ans par an.

Depuis lors, les règles ont été considérablement renforcées [2]. De plus en plus de recherches sont également menées pour mieux identifier le niveau de pollution [3]. Cependant, pour chaque type de SPAF et chaque région, nous constatons des différences dans le développement actuel des quantités détectées chez l'homme. En particulier en Europe, une réglementation plus stricte a entraîné une forte diminution de certains taux de SPAF dans le sang humain depuis 2006. Seuls quelques secteurs d'activité sont autorisés (p. ex. les revêtements de film et les fluides hydrauliques pour les aéronefs et les mousses de feu).

Aux Pays-Bas, vous pouvez vous demander dans quelle mesure vous devez encore prendre des mesures. Ici, il est légalement stipulé que la qualité doit être sûre pour une utilisation non filtrée. L'étude utilise des données américaines de dix ans. Ici, nous avons un peu plus confiance en notre protection gouvernementale. Les armes sont pour la police et le filtre à eau pour les compagnies d'eau. Soyons simples.

Références

Gang Liu, Klodien Dhana, Jeremy D. Furtado, Jennifer Red, Geng Song, Liming Liang, Lu Qi, George A. Bray, Lilian DeJonge, Brent Coull, Philippe Grandjean, Qi Sun. Substances perfluoroalkyles et changements dans le poids corporel et le taux métabolique résiduel en réponse aux régimes de perte de poids: Une étude prospective. PLO Médecine, 2018; 15 (2): e1002502 DOI: 10.1371/journal.pmed.1002502
dare.uva.nl/search?metis.record.id=399874
expertisecentrumpfas.nl/application/files/8515/0702/5617/Kennisdocument_PFAS_hoofdstuk_veldwerk_en_analyse_v1-2.pdf

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