La cannelle augmente la combustion de la graisse corporelle

Une étude a démontré chez l'humain l'effet brûle-graisse de la cannelle.

Cannelle et cinnamaldéhyde

Le cinnamaldéhyde, une huile aromatique et le composé naturel qui donne son parfum à la cannelle, avait déjà attiré l'attention des chercheurs. Des travaux antérieurs chez la souris avaient montré que la cannelle pouvait augmenter la thermogenèse des cellules adipeuses, aider ainsi à lutter contre le surpoids et une glycémie élevée, et donc réduire la graisse corporelle. Des chercheurs de l'University of Michigan ont maintenant démontré cet effet chez l'humain. Ils voulaient aussi mieux comprendre la manière dont le cinnamaldéhyde agit, en observant la réaction des cellules adipeuses. Ils ont étudié à la fois la réponse directe et l'effet d'un traitement prolongé. Pour cette étude, les chercheurs ont utilisé du tissu adipeux humain provenant de personnes d'âges, de catégories de poids et d'origines ethniques différents. Leurs résultats seront publiés en décembre dans Metabolism [1].

Les scientifiques constataient que ce composé influençait le métabolisme. Nous voulions donc comprendre comment cela se passait, quelle voie pouvait être impliquée, et à quoi cela ressemblait chez la souris et dans les cellules humaines.

Jun Wu, University of Michigan Life Sciences Institute

Le cinnamaldéhyde agissait directement sur les cellules adipeuses et produisait plusieurs effets. Il augmentait notamment l'activité de la protein kinase A signaling (PKA). La PKA joue entre autres un rôle dans la combustion des acides gras, et des recherches antérieures ont montré une activité plus faible de la PKA chez les personnes en surpoids [2]. Par ailleurs, l'activité des gènes et enzymes thermogéniques augmentait. L'activation de protéines régulatrices importantes impliquées dans la thermogenèse augmentait également. Pensez par exemple à ucp1 (uncoupling protein), que j'ai récemment décrit dans l'article sur la graisse brune et beige. Un autre exemple est Fgf21 (fibroblast growth factor 21). Fgf21 est une protéine dont l'activation, dans des études menées chez des souris en surpoids et diabétiques, a entraîné une baisse de la glycémie et de la quantité de triglycérides dans le sang [3].

Les chercheurs souhaitent donc approfondir la possibilité d'utiliser la cannelle dans la lutte contre l'obésité et le diabète. Un nutriment déjà utilisé depuis des années dans l'industrie alimentaire a peut-être davantage de chances d'être adopté. Les personnes qui luttent contre le surpoids préféreraient probablement utiliser de la cannelle plutôt que des médicaments.

Wu souligne toutefois que les chercheurs doivent encore en apprendre davantage sur la meilleure façon d'utiliser la cannelle contre le surpoids, sans effets secondaires. Pour l'instant, il n'est donc pas recommandé d'avaler une cuillère de cannelle après chaque repas, mais YouTube nous l'avait déjà fait comprendre.

Références

1. Cinnamaldehyde induces fat cell-autonomous thermogenesis and metabolic reprogramming. Jiang, Juan et al.Metabolism - Clinical and Experimental , Volume 77 , 58 - 64
2. Mantovani G, Bondioni S, Alberti L, et al. Protein Kinase A Regulatory Subunits in Human Adipose Tissue: Decreased R2B Expression and Activity in Adipocytes From Obese Subjects. Diabetes. 2009;58(3):620-626. doi:10.2337/db08-0585.
3. Kharitonenkov A, Shiyanova TL, Koester A, Ford AM, Micanovic R, Galbreath EJ, Sandusky GE, Hammond LJ, Moyers JS, Owens RA, Gromada J, Brozinick JT, Hawkins ED, Wroblewski VJ, Li DS, Mehrbod F, Jaskunas SR, Shanafelt AB (Jun 2005). "FGF-21 as a novel metabolic regulator". The Journal of Clinical Investigation. 115 (6): 1627-35.