Le régime 16/8. 16 heures de jeûne, 8 heures de fête. Est-ce que ça marche?

Perdez du poids en mangeant uniquement entre 10h et 18h puis en jeûnant. De nouvelles recherches montrent que cela peut être une méthode efficace pour perdre du poids. Sans autres restrictions alimentaires.

Table des matières

Régime 16:8
"Un régime plus facile"
Plus léger, mais pas moins gras
Le régime qui vous convient et (donc) fonctionne

Régime 16:8

C'est ce qu'on appelle le régime 16:8. Un régime dans lequel vous jeûnez pendant 16 heures et faites la fête pendant 8 heures. La seule restriction est que vous ne mangez qu'entre 10h00 et 18h00. Avant et après, vous ne pouvez boire que de l’eau ou d’autres boissons sans calories. L'efficacité d'un tel régime a été étudiée dans une étude menée par l'Université de l'Illinois à Chicago. Les résultats ont été publiés dans Nutrition et vieillissement en bonne santé [1].

23 personnes en surpoids ont participé à l’étude. Ils avaient en moyenne 45 ans et un IMC de 35. Entre 10h00 et 18h00, ils étaient autorisés à manger ce qu'ils voulaient et autant qu'ils le voulaient. Pendant les heures restantes, ils n’étaient autorisés à boire que de l’eau ou d’autres boissons sans calories. L'étude a duré 12 semaines.

Le régime a entraîné une baisse moyenne du poids corporel d’environ trois pour cent par rapport à un groupe témoin. De plus, les participants ont mangé environ 350 kcal de moins et leur tension artérielle a diminué.

"Un régime plus facile"

Selon les chercheurs, le message le plus important de cette étude est qu’il n’est pas nécessairement nécessaire de compter les calories pour suivre un régime. Vous n’êtes pas non plus obligé de renoncer à certains types d’aliments. Ils soulignent des études antérieures qui ont montré les avantages de divers régimes impliquant des périodes de jeûne.

Nous avons également écrit l’année dernière sur le jeûne un jour sur deux, qui s’est avéré tout aussi efficace que d’assurer un déficit calorique quotidien. De plus, 125 % des besoins ont été consommés un jour (« jour férié ») et 25 % l'autre jour (« jour de jeûne »). Mais ce n'est qu'un exemple et plus tôt cette année, Victor a écrit sur le jeûne alternatif, ou le jeûne intermittent, en général. Il est recommandé de lire cet article sur les avantages et les inconvénients des différentes formes de jeûne alternatif.

Les chercheurs soulignent les succès du jeûne alterné, mais soulignent qu'en pratique, il s'avère souvent difficile de jeûner pendant des journées entières. Jeûner à certains moments de la journée (comme alimentation restreinte précoce) peut s’avérer être une forme de jeûne plus simple. « Leur » régime alimentaire aurait en tout cas moins d'abandons que dans les études où le jeûne était pratiqué un jour sur deux.

Ils soulignent que des recherches supplémentaires doivent être menées pour déterminer si cette forme de jeûne à certains moments de la journée est comparable en effet à un jeûne alterné. La perte de poids dans cette étude s'est avérée légèrement inférieure à celle d'autres études jeûne intermittent.

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Plus léger, mais pas moins gras

Ce qui est évoqué, mais pas vraiment souligné, par les chercheurs, c'est qu'aucune différence n'a été constatée sur d'autres points. Comme la sensibilité à l’insuline, au cholestérol, mais aussi à la masse grasse. Je me demande donc si on peut dire que ce régime fonctionne contre l’excès de poids.

Je trouve ce dernier particulièrement frappant. J'ai déjà décrit que les fanatiques du fitness ne veulent pas du tout « perdre du poids ». « Perdre du poids » signifie simplement devenir plus léger. Cependant, devenir plus léger ne devrait pas du tout être l’objectif, mais perdre de la masse grasse devrait être l’objectif.

Si les participants à cette étude sont devenus plus légers, mais n’ont pas perdu de masse grasse, vous devez supposer qu’ils ont perdu de la masse maigre. Une variable majeure de la masse maigre est bien entendu la masse musculaire. Librement traduit, j'ai lu que le régime 16:8 (dans ce groupe) se faisait davantage au détriment de la masse musculaire que de la masse grasse.

Vous ne devriez pas du tout vouloir ça. Après tout, cette masse musculaire aide à absorber le glucose et à utiliser l’énergie, processus qui réduisent le risque d’obésité et de diabète. Le fait que le jeûne puisse être plus préjudiciable à la masse musculaire que d’autres régimes a également été mentionné dans l’article de Victor. En tant qu’athlète, vous vous demandez peut-être s’il s’agit de la forme de régime la plus intelligente. Mais tout le monde a besoin de masse musculaire. Comme mentionné, pour l'absorption et la consommation du glucose, mais surtout pour une mobilité saine.

Le régime qui vous convient et (donc) fonctionne

Les chercheurs y voient à juste titre un pas vers les possibilités supplémentaires de ces régimes par rapport à d’autres régimes. Surtout, cela indique qu’il n’existe pas de régime alimentaire idéal qui convienne à tous.

Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, les gens doivent trouver ce qui leur convient, car même de petits succès peuvent conduire à des améliorations de la santé métabolique.
Krista Varady, Université de l'Illinois à Chicago

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Références

Kelsey Gabel, Kristin K. Hoddy, Nicole Haggerty, Jeehee Song, Cynthia M. Kroeger, John F. Trepanowski, Satchidananda Panda, Krista A. Varady. Effets d'une alimentation limitée à 8 heures sur le poids corporel et les facteurs de risque de maladies métaboliques chez les adultes obèses : une étude pilote. Nutrition et vieillissement en bonne santé, 2018; 4 (4): 345
DOI: https://content.iospress.com/articles/nutrition-and-healthy-aging/nha170036