Poivre rempli de quinoa et de feta

Les poivrons remplis sont beaucoup mangés dans les Balkans. Souvent, ils sont remplis de riz et hachés. J'ai fait ma propre version et les ai faites avec Quinoa, légumes frais et feta. Il semble beaucoup de travail mais avec la bonne préparation, ce n'est pas si mauvais et vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. La plupart du travail consiste à faire le remplissage et vous pouvez également remplacer les légumes frais pour un sac de mélange de légumes parce que la commodité est également importante! Ce plat est une bonne variété pour si vous (même) ne voulez pas manger de viande et ne pas oublier très sain! J'utilise des herbes Fajita (pour les tortillas) parce que les herbes leur donnent immédiatement un bon goût épicé. Ceci est facultatif, vous pouvez également utiliser seulement des herbes fraîches et sel et poivre. Tant que vous vous assurez que le remplissage n'est pas faible dans le goût. Les poivrons farcis sont mieux mangés avec une sauce tomate (faite maison). Cliquez ici pour la recette de la sauce tomate!

Ingrédients de poivrons remplis

• 6 poivrons
• 220 grammes Quinoa
• 2 herbes el Fagita, pour un goût épicé extra léger (c'est facultatif et la quantité souhaitée)
• 3 types de légumes frais ou un sac de légumes frits italiens (400 gr)
• 120 grammes de fromage feta
• 1 gousse d'ail
• herbes fraîches en option et au choix
• poivre et sel au choix

Méthode de préparation des poivrons farcis

1. Commencez la cuisson du Quinoa comme sur le paquet.
2. Préparer les poivrons prêt à cuire. Couper le haut comme un haut du poivre (comme le montre l'image). Environ 5-6 poivrons s'inscrivent dans une grande casserole profonde.
3. Couper les légumes (par exemple, champignons, oignon et courgettes) en petits morceaux (ou utiliser le sac mélangeur d'agitateur).
4. Puis cuire les légumes quelques minutes.
5. Mélanger ensuite les légumes cuits au four, le quinoa, les herbes fraîches et le mélange d'épices (pas tout le sac mais comme désiré) dans un plat de mélange. Le feta peut passer maintenant. Ajouter une quantité comme désiré. Goûtez le goût comme désiré et assaisonnez-le d'ail frais, de poivre et de sel.
6. Puis commencer à remplir les poivrons. Remplissez-les bien. Mettez une autre tranche de tomate pour le look et puis le toit continue.
7. Mettez les poivrons farcis dans la poêle.
8. Ajouter une petite tasse d'eau et laisser la poêle à feu doux (avec couvercle) pendant 20 minutes. Vous pouvez vérifier de temps en temps pour voir si les poivrons vont bien. C'est bon quand ils sont encore légèrement croustillants.
9. Servir les poivrons farcis avec (frais) sauce tomate et une salade de tomates et de rucola fraîche.

Conseil ! Vous pouvez également remplacer le Quinoa par 175 grammes de riz argenté !