Pimienta llena con Quinoa y feta

Los pimientos llenos se comen mucho en los Balcanes. A menudo están llenos de arroz y picados. Hice mi propia versión y los hice con Quinoa, verduras frescas y feta. Parece mucho trabajo, pero con la preparación correcta, no es tan malo y no necesitas muchos ingredientes. La mayor parte del trabajo es hacer el relleno y también puede reemplazar las verduras frescas para una bolsa de mezcla de verduras porque la comodidad también es importante! Este plato es una buena variedad para si usted (incluso) no quiere comer carne y no olvidar muy saludable! Uso hierbas Fajita (para tortillas) porque las hierbas inmediatamente les dan un buen sabor picante. Esto es opcional, también puede utilizar hierbas frescas y sal y pimienta. Mientras te asegures de que el relleno no se desmaye en el gusto. Los pimientos rellenos se comen mejor junto con una salsa de tomate (hogar). Haga clic aquí para la receta de la salsa de tomate!

Ingredientes pimientos rellenos

• 6 pimientos
• 220 gramos Quinoa
• 2 hierbas el Fagita, para un sabor especiado extra ligero (esto es opcional y la cantidad deseada)
• 3 tipos de verduras frescas o una bolsa de verduras de remolacha italiana (400 gr)
• 120 gramos de queso feta
• 1 clavo de ajo
• hierbas frescas opcionales y como desea
• pimienta y sal como se desee

Método de preparación de pimientos rellenos

1. Comience a cocinar la Quinoa como en el paquete.
2. Prepara los pimientos listo para cocinar. Cortar la parte superior como una parte superior de la pimienta (como se muestra en la imagen). Unos 5-6 pimientos encajan en una sartén profunda grande.
3. Cortar las verduras (por ejemplo, hongos, cebolla y calabacín) en piezas pequeñas (o usar la bolsa de mezcla de remolino).
4. Luego hornea las verduras durante unos minutos.
5. A continuación, mezclar las verduras horneadas, Quinoa, hierbas frescas / mezcla de salpicaduras (no toda la bolsa pero como se desee) en un plato de mezcla. La feta puede pasar ahora. Añadir una cantidad como se desee. Pruebe el gusto como desee y sazonarlo con ajo fresco, pimienta y sal.
6. Entonces empieza a llenar los pimientos. Llénalos bien. Ponga otra rebanada de tomate en la mirada y luego el techo continúa.
7. Pon los pimientos rellenos en la sartén.
8. Añadir una pequeña taza de agua y dejar la sartén a fuego bajo (con tapa) durante 20 minutos. Usted puede comprobar cada vez en un tiempo para ver si los pimientos están bien. Es bueno cuando todavía son ligeramente crujientes.
9. Servir los pimientos rellenos con salsa de tomate (fresh) y una ensalada fresca de tomates y rucola.

¡Tip! También puede reemplazar la Quinoa con 175 gramos de arroz de plata!