Expérience et avis PeptoPro

Pour rendre les choses encore plus difficiles, certaines études animales montrent que l'hydrolysat de caséine abaisse les niveaux d'insuline au lieu de les augmenter (43). Compte tenu du plus grand nombre d’études chez l’homme montrant une augmentation de l’insuline, l’hypothèse d’une augmentation de l’insuline due aux hydrolysats semble plus plausible.

Dans le cas de l’insuline, cependant, plus ne semble pas toujours être mieux, mais il faut simplement qu’il y en ait suffisamment. Sur la base des études actuelles, il ne semble donc pas possible de déterminer si la mesure dans laquelle les hydrolysats augmentent davantage les niveaux d'insuline que les protéines complètes contribue également davantage à la croissance musculaire.

Récupération plus rapide avec la caséine hydrolysée ? Restaurer les réserves de glycogène

Le principal carburant des muscles est le glycogène. Cependant, le glycogène s’épuise rapidement, après seulement 30 à 40 minutes d’effort intense (44). Le glycogène est produit à partir du glucose que nous ingérons en mangeant des glucides.

La restauration des réserves de glycogène est importante pour plusieurs raisons. Pensez-y comme si vous faisiez le plein d’une voiture électrique. Qu'il faille 8 heures ou 4 heures pour que vos batteries soient pleines fait toute la différence si vous avez un long voyage devant vous le même jour. En tant que carburant pour les muscles, une meilleure récupération du glycogène garantit que vous puissiez à nouveau performer plus rapidement.

En prenant des glucides avec des protéines après l'exercice, le glycogène est restauré plus rapidement que lorsque vous prenez des glucides seuls, comme le montrent des recherches de 2002 (45). Il n’est donc pas surprenant que les chercheurs se soient alors demandés si le type de protéines associé aux glucides pouvait également faire une différence.

Dans une étude japonaise de 2009, l’influence du lactosérum, de l’hydrolysat de lactosérum, des BCAA et de la caséine hydrolysée du DSM sur le stockage du glycogène dans les muscles a été comparée (46). Le produit de DSM n'étant pas discuté davantage, nous ne pouvons pas supposer qu'il est comparable à PeptoPro®, mais étant donné la date de l'étude (après introduction de PeptoPro®), il y a de fortes chances.

Restaurer le stockage du glycogène dans les muscles

En bref, les chercheurs japonais ont fait nager des rats pour épuiser leurs réserves de glycogène. Ci-dessous, vous pouvez voir que les rats ont été soumis à un protocole d’entraînement qui ne serait pas déplacé pour un nageur marathonien. Pendant les deux premiers jours, ils pouvaient encore manger « ad libitum », ce qui signifie dans ce contexte : « autant qu'ils voulaient ». Le troisième jour, ils ont suivi un régime alimentaire restreint, qui épuiserait leurs réserves de glycogène avec l'entraînement du lendemain. Pour récompenser l'énorme effort fourni par les rats olympiques, un groupe (8 rats) a été tué immédiatement après le dernier exercice pour voir comment fonctionnaient leurs réserves de glycogène. Tous les autres groupes ont d’abord reçu diverses boissons pour sportifs pour leur récupération. Le tout avec du glucose (prédécesseur du glycogène) avec des ajouts de lactosérum, d'hydrolysat de lactosérum, de BCAA ou d'hydrolysat de caséine.

Ci-dessus, vous pouvez voir les résultats. Avant épuisement, la quantité de glycogène était en moyenne de 12,2 mg par gramme de muscle. Dans la colonne la plus à gauche, vous pouvez voir comment le glycogène a diminué jusqu'à un peu moins de 1,5 mg/g de muscle immédiatement après avoir nagé avec un régime restreint. Deux heures après l'épuisement, force est de constater que le glucose additionné d'hydrolysat de lactosérum assurait la récupération la plus rapide des réserves de glycogène, suivi du lactosérum « normal » et des BCAA. Ces ajouts semblent donc assurer une absorption plus rapide du glucose ingéré. L'hydrolysat de caséine de DSM est arrivé en dernier et n'a fait aucune différence par rapport au glucose seul.

Le WPH a provoqué une augmentation plus importante de la teneur en glycogène des muscles squelettiques après l'exercice que les protéines de lactosérum, les BCAA et les hydrolysats de caséine.

M. Morifuji, Université Waseda

Dans la mesure où l'hydrolysat DSM utilisé est comparable au PeptoPro® et dans la mesure où les rats sont assimilables aux sportifs, PeptoPro® n'a, selon cette recherche et à cet égard, aucune valeur ajoutée pour, par exemple, un sportif qui doit performer plusieurs jours d'affilée ou plusieurs fois dans une journée. Du moins pas comparé à d’autres suppléments. Dans ce cas, selon cette recherche, il est préférable d'utiliser de l'hydrolysat de lactosérum, suivi du lactosérum "normal" et des BCAA. En terme de rapport qualité/prix, le « lactosérum ordinaire » est alors recommandé sauf si vous participez au décathlon aux Jeux Olympiques et que vous souhaiteriez payer 25 % de plus (différence de prix Bodyenfitshop pour le lactosérum et l'hydrolysat de lactosérum) pour 20 % de récupération supplémentaire dans les deux heures qui suivent vos derniers efforts. Le ratio n’est pas très asymétrique à cet égard.

Une récupération plus rapide des réserves de glycogène peut également signifier que moins de masse musculaire est décomposée pour fournir de l’énergie. Cependant, sur la base de ces données, vous ne pouvez pas automatiquement supposer que l'hydrolysat de lactosérum entraîne moins de dégradation musculaire car davantage de processus sont impliqués. Cependant, en ce qui concerne cette recherche, il semble peu probable que l'hydrolysat de caséine utilisé conduise à une récupération plus rapide de l'apport en glycogène.

"Les athlètes allemands sont plus performants le deuxième jour après la récupération avec PeptoPro®"

En fin de compte, la restauration du glycogène dépend de la performance que vous pouvez offrir. Les recherches qui mesurent cette performance un deuxième jour après l’effort précédent sont donc intéressantes, voire plus intéressantes.

L'ergogène a déjà montré les résultats d'une étude menée auprès d'athlètes olympiques allemands. Cependant, cela ne semble pas être une « étude évaluée par des pairs » publiée. Cela signifie que je n’ai trouvé aucune publication de cette recherche dans des revues scientifiques qui ne publient que lorsque la validité de la recherche a été évaluée par d’autres experts. Je n'ai pu lire quoi que ce soit sur cette recherche dans le matériel marketing de DSM (47). On ne sait donc pas exactement quelle valeur devrait être accordée à cette recherche. Je soupçonne fortement que la recherche a été financée par DSM.

Les athlètes allemands devaient faire du vélo pendant 3 minutes avec un effort croissant jusqu'à ce qu'un degré d'acidification défini soit atteint (4 mmol/L d'acide lactique dans le sang). A cette époque, ils prenaient la première « boisson de récupération » composée uniquement de glucides (0,36 gramme par kilo de poids corporel) ou de glucides (0,36 g/kg) et de PeptoPro® (0,36 g/kg et 0,18 g/kg). Après le cyclisme, les athlètes ont immédiatement reçu l'une des deux boissons de récupération. Pendant les quatre heures de repos qui ont suivi, ils ont reçu à nouveau la même boisson de récupération après 30, 60 et 120 minutes. Après les quatre heures de repos, ils ont à nouveau pédalé pendant 3 minutes et ont comparé leurs performances. Une semaine plus tard, l'expérience a été répétée et les athlètes ont reçu une boisson différente de celle de la semaine précédente. Ici vous voyez les résultats. Sur les 50 athlètes, 39 ont obtenu de meilleurs résultats au deuxième cycle s'ils buvaient des glucides avec PeptoPro®. Cependant, il y en avait également 2 pour lesquels il n’y avait aucune différence et jusqu’à 9 avec des résultats moins bons.

Comme Ergogenics l’a également noté, cette conception est incorrecte car les deux boissons n’étaient pas isocaloriques. Cela signifie que les deux boissons n'ont pas apporté la même quantité de calories car dans le cas de l'ajout de PeptoPro®, la quantité de glucides n'a pas été ajustée à la baisse pour arriver à la même quantité de calories. Le problème est que les différences d’effet entre les deux boissons peuvent également être causées par la différence de calories. D’ailleurs, j’aurais aimé voir les différences avec d’autres types de protéines. Après tout, peut-être que le lactosérum, hydrolysé ou non, aurait conduit au même résultat.

Plusieurs études sont mentionnées dans le même matériel marketing de DSM. Comme j'ai les mêmes problèmes avec celui-ci (non iso-calorique, non publié), je n'en parlerai pas davantage. Le seul avantage de ces études est que PeptoPro® a été effectivement utilisé et non un autre hydrolysat de caséine, mais à mon avis cet avantage ne compense pas les défauts des études.

Plus d'endurance et moins de douleurs musculaires lorsque vous buvez de la caséine hydrolysée entre les deux ?

Ces limitations dans les études ne s'appliquent pas uniquement aux études mentionnées dans le matériel du DSM. Les études publiées peuvent également contenir les mêmes « erreurs ».

Des chercheurs américains ont étudié si les performances étaient améliorées lorsque des glucides contenant de la caséine hydrolysée étaient consommés au lieu de glucides seuls lors d'un exercice prolongé (48). Ils ont demandé à 13 cyclistes masculins de parcourir 60 kilomètres à vélo, en buvant une des deux boissons pour sportifs tous les 5 kilomètres. Dans ce cas également, la caséine hydrolysée a simplement été ajoutée aux glucides, rendant les deux boissons non isocaloriques. Dans ce cas également, j'aurais été plus intéressé par une comparaison entre la caséine hydrolysée et d'autres protéines. Quoi qu'il en soit, le résultat fut qu'avec la caséine hydrolysée, les 60 kilomètres furent parcourus 36 secondes plus rapidement, soit une différence d'à peine un demi pour cent.

Les cyclistes ont également reçu une des deux boissons sportives après les 60 kilomètres pour mesurer la différence de douleurs musculaires le lendemain. Ils ont constaté que sans l’ajout d’hydrolysat de caséine, des douleurs musculaires survenaient, alors que cela ne se produisait pas avec la caséine. Malheureusement, je n'ai trouvé aucune étude comparant cela entre la caséine hydrolysée et d'autres protéines.

Différences entre les profils d'acides aminés du lactosérum et de la caséine hydrolysée.

Dans l’étude japonaise susmentionnée, il est intéressant de noter que les chercheurs ont examiné les profils d’acides aminés (46). Dans la figure ci-dessous, vous pouvez voir les différences. Ce qui est frappant, c'est qu'il n'y a pas de différences majeures dans les acides aminés importants pour la croissance musculaire (notamment les BCAA, la leucine, la valine et l'isoleucine). De plus, la proline se distingue en ce sens qu'elle est présente beaucoup plus dans l'hydrolysat de caséine (utilisé) que dans l'hydrolysat de lactosérum. Bien que la proline assure la croissance cellulaire (tout comme plusieurs autres acides aminés), elle joue un rôle plus important dans la production de collagène et est donc plus importante, par exemple, pour la solidité des attaches, du cartilage, de la bonne cicatrisation de la peau et des plaies, que pour la croissance musculaire elle-même (49). La différence en acides aminés ne semble pas jouer un facteur majeur dans cette comparaison entre l'hydrolysat de lactosérum et l'hydrolysat de caséine telle que faite par les Japonais (46).

« La caséine hydrolysée réduit la graisse corporelle »

Les études mentionnées n'ont pas prouvé de manière concluante que l'on récupère plus rapidement avec les protéines hydrolysées en général et la caséine hydrolysée en particulier. Allons donc plus loin et voyons si PeptoPro® a une valeur ajoutée lorsqu'il s'agit de réduire votre pourcentage de graisse et ce qu'il en sera pour la plupart d'entre nous : développer la masse musculaire.

"La caséine hydrolysée réduit davantage le pourcentage de graisse que la caséine entière chez la souris."

Le titre de la première étude que je mentionne à cet égard est certainement encourageant (43).*

(Malheureusement, c'est l'étude qui a été l'une des rares à montrer une diminution de l'insuline après la prise d'hydrolysat de caséine. Si vous ignorez ces résultats comme étant improbables (compte tenu des autres études), vous êtes alors assez sélectif en acceptant les données de recherche lorsque vous acceptez immédiatement les résultats positifs concernant la combustion des graisses de la même étude.)

Des chercheurs danois ont donné à des souris de la caséine complète ou de la caséine hydrolysée. Ils ont constaté, entre autres, que le rapport d'échange respiratoire (rapport entre l'oxygène inhalé et le dioxyde de carbone expiré) était plus faible lorsque l'hydrolysat de caséine était consommé. Cela indique que le corps brûle plus de graisses que de glucides.  Cet effet, ainsi que d'autres effets de l'hydrolysat, ont entraîné une diminution de la masse grasse chez les souris.

Les changements physiologiques induits par l’ingestion de caséine hydrolysée se traduisent par une diminution de la masse corporelle et du tissu adipeux. Nous concluons que la consommation chronique de caséine largement hydrolysée réduit le gain de masse corporelle et l'obésité induite par l'alimentation chez les souris mâles C57BL/6J.

H.H. Lillefosse, Université de Copenhague

"L'hydrolysat de caséine réduit davantage la graisse corporelle que l'hydrolysat de lactosérum et procure plus de masse musculaire"

"C'est bien pour ces souris", pensez-vous peut-être à juste titre, "mais qu'en est-il des gens ?" Bien que ces types d’études sur les animaux visent bien entendu principalement à tirer des conclusions applicables à l’homme, les résultats obtenus chez l’homme lui-même sont encore plus convaincants.

Des chercheurs américains ont étudié les effets d'un régime de 12 semaines avec un) restriction calorique (80% des besoins caloriques), b) restriction calorique avec entraînement et hydrolysat de lactosérum (1,5 g/kg de poids corporel) et c) restriction calorique avec entraînement et hydrolysat de caséine (1,5 g/kg) (50). C’est l’une des rares études dans lesquelles les hydrolysats de lactosérum et de caséine ont été comparés, ce qui la rend beaucoup plus intéressante.

Leurs sujets étaient des policiers en surpoids. Maintenant, s'il vous plaît, pas de blagues boiteuses comme : « Passons-nous des souris aux rats ? », « Est-ce qu'ils ont dû cacher les protéines dans les beignets ? ou "Des flics américains en surpoids, n'est-ce pas du pléonasme ?" (vous savez, comme sous une pluie mouillée, une neige blanche). Les chercheurs ont choisi les policiers comme « sujets idéaux » parce qu'ils forment un groupe assez homogène dans le sens où ils travaillent avec des niveaux d'activité similaires et ont des horaires tournants qui conduisent rapidement à manger des aliments riches en glucides et en graisses (c'est-à-dire ces beignets). Dans le même temps, une bonne forme physique est importante pour leur travail et on dit qu’ils sont motivés.

Vous pouvez voir les résultats ci-dessous. Les trois groupes a, b et c ont perdu du poids au cours des 12 semaines (en moyenne 2,5 kilos) et le pourcentage de graisse a chuté en moyenne de 27 à 25 pour cent, mais il y avait des différences significatives. Dans le groupe utilisant l’hydrolysat de caséine, la diminution moyenne du pourcentage de matières grasses était de 8 % (de 26 à 18 %). Dans le groupe qui utilisait de l'hydrolysat de lactosérum, cela représentait « seulement » la moitié, soit de 27 à 23 pour cent. Les chercheurs ont également constaté que la masse maigre (principalement la masse musculaire) dans le groupe hydrolysat de caséine avait également augmenté deux fois plus que dans le groupe hydrolysat de lactosérum, soit une moyenne de 4 kilos contre 2 kilos. Finalement, c’était la même situation lorsqu’ils examinaient l’augmentation de la force. Celui-ci avait augmenté en moyenne de 59 % dans le groupe des hydrolysats de caséine, contre 29 % dans le groupe des hydrolysats de lactosérum. L'hydrolysat de caséine a littéralement fonctionné deux fois mieux que l'hydrolysat de lactosérum pour réduire le pourcentage de graisse, augmentant ainsi la masse musculaire et la force.

Nous avons également démontré l'impact significatif d'un hydrolysat de caséine sur le taux de diminution des graisses et d'augmentation de la masse maigre.

R.H. Demling, Brigham and Women's Hospital, Boston

Malheureusement, c’est la seule étude que j’ai pu trouver qui examine réellement le résultat final de l’hydrolysat de caséine et le compare à une autre alternative populaire, l’hydrolysat de lactosérum. C’est également l’étude qui soutient le plus fortement la caséine hydrolysée.

Il est bon de savoir ce que l'hydrolysat de caséine en particulier et l'hydrolysat de protéines en général signifient pour la vitesse et l'étendue de l'absorption des acides aminés, la restauration du glycogène et l'augmentation de l'insuline. En fin de compte, cependant, beaucoup de gens veulent surtout savoir ce que cela fait réellement à la masse maigre. Ce n'est pas surprenant étant donné que peu d'entre nous sont jugés sur leur performance au 100 mètres libre et que beaucoup le sont sur la présence d'un pack de six et d'une masse musculaire.

Expérience personnelle

La meilleure partie de la rédaction d’avis sur Bodyenfitshop est bien sûr de recevoir les suppléments à évaluer. Puisqu'il n'est pas scientifiquement fondé d'évaluer l'efficacité d'un complément sur la base des expériences d'une seule personne (qu'en est-il d'autres conditions telles que le repos, la nutrition et l'entraînement), j'évalue principalement des critères tels que la facilité d'utilisation et le goût. Bien sûr, je mentionne également l'efficacité si je remarque quelque chose de remarquable, mais à cet égard, les innombrables études que j'ai citées ici sont plus utiles. Après tout, ceux-ci sont conservés parmi d’autres personnes/animaux et (généralement) dans des conditions mieux contrôlées.

Facilité d'utilisation

PeptoPro® est une poudre très fine qui se dissout très facilement. Donc pas de soucis avec les grumeaux. Étant donné que davantage d’acides aminés sont absorbés à partir des protéines normales, la dose requise est plus faible, à savoir 10 à 12 grammes. Cela semble très peu comparé aux doses de 20 à 30 grammes de protéines que la plupart jettent dans un shake. Cependant, vous devez considérer la raison pour laquelle vous utilisez PeptoPro®, à savoir le timing optimal des acides aminés. Vous ne l'utilisez qu'après l'entraînement et pouvez choisir de le mélanger avec des protéines normales qui s'absorbent plus lentement et/ou des glucides pour accélérer le transport.

Goût

Ce dernier est également recommandé, ne serait-ce que pour le goût. Comme mentionné, DSM a trouvé un moyen de limiter le goût amer suite à l'expérience des athlètes olympiques de 2004. Je n'ai jamais bu de Total Recovery Drink, mais étant donné le goût actuel et le fait qu'il s'est apparemment amélioré, je ne peux que conclure que cela devait être vraiment désagréable à l'époque. Si vous ne le mélangez pas, son goût n'est pas tout à fait neutre, mais il est très amer.

Cependant, cela constitue un avantage à certains égards. DSM aurait pu choisir d'ajouter certains arômes pour améliorer cela. Cependant, ils ont (à juste titre selon moi) choisi de le laisser tel quel. Vous pouvez ensuite décider vous-même si vous considérez le goût comme acquis ou si vous le mélangez avec d'autres produits contenant des arômes (comme des protéines normales, des glucides ou des jus de fruits ordinaires). Le goût n'est pas si mauvais, plus on le mélange, plus il faut avaler de méchanceté, comme ce fut mon expérience avec le malate d'ester éthylique de créatine (5 grammes dans un shake de 500 ml et il fallait boire un demi-litre le nez fermé). D'après mon expérience, ce n'est pas du tout grave au point de vomir, comme l'a souligné quelqu'un sur un forum américain (51). De plus, on finit par s'habituer à tout, surtout pour les sportifs et les bodybuilders en particulier qui ont l'habitude de manger ce qu'ils ont à manger au lieu de ce qu'ils ont envie de manger.

Ce que je garde à l’esprit, c’est que le mélange avec d’autres protéines peut ralentir la vitesse d’absorption. Je n'ai aucune base pour effectuer des recherches à ce sujet car, à ma connaissance, il n'y en a pas. Ce n'est pas remarquable en soi, car il existe très peu d'études qui examinent ce qui arrive à la vitesse du lactosérum ordinaire lorsque vous le mélangez avec de la caséine (comme dans ou avec du lait). Cependant, j'ai récemment décrit que l'absorption de l'huile MCT (qui conduit à une absorption plus rapide que les graisses provenant de chaînes plus longues) est retardée lorsqu'elle est prise avec des graisses provenant de chaînes plus longues. Je prends donc en compte que c'est possible, mais je n'ai aucune raison de le faire en termes de recherche. Si vous voulez prendre le sûr avant le dangereux, prenez PeptoPro® immédiatement après l'entraînement et vos autres protéines seulement une demi-heure plus tard.

Prix ​​PeptoPro

PeptoPro®, comme toutes les protéines hydrolysées, est plus chère que la protéine normale, mais aussi plus chère que certains autres hydrolysats.

Vous payez chez Bodyenfitshop 28,50 € les 500 grammes. A titre de comparaison : pour le Whey Hydrolysate de Bodyenfitshop, vous payez un peu plus de 9 € pour 500 grammes (convertis, vendus par 2 kg). Pour un lactosérum « normal », vous payez environ 7,70 € pour 500 grammes (au lieu de 2 270 grammes). Même si je compare déjà avec les prix les moins chers du marché, il est clair que PeptoPro® est beaucoup plus cher.

Il y a quelques gros « cependant » ici. Premièrement, PeptoPro® est moins cher chez Bodyenfitshop qu'ailleurs. À des fins de comparaison, j'en ai répertorié quelques-uns ainsi que leurs prix, si nécessaire. calculé à 500 grammes.

Prix ​​divers PeptoPro® 500 grammes (uniquement mention de prix "fixes" à partir du 11-11-'13 et pas d'offres)

• Bodyenfitshop       28,50 €
  
• MDYshop             56,24 € (44,99 les 400 grammes)
• XXL Nutrition         29,96€ (44,95 pour 750 grammes)
• Proteinshakes.nl  33,30 € (49,95 pour 750 grammes)
• Laboratoire corporel                  Pas à portée
• Perfectbody.nl       56,13€  (44,90 les 400 grammes, PeptoPro® sous label MDY)

Deuxièmement, comme mentionné, vous utilisez chaque jour beaucoup moins de PeptoPro® que de protéines « normales ». Bien que différents magasins recommandent des doses différentes, le maximum est de 15 grammes. En effet, proportionnellement plus d’acides aminés sont absorbés, vous devez donc en prendre moins. De plus, vous ne l'utilisez qu'après l'entraînement, car une absorption rapide est alors importante. Pour la plupart, cela signifie qu’ils l’utiliseront entre 3 et 5 fois par semaine. Même si vous prenez une dose de 15 grammes et que vous vous entraînez cinq fois par semaine, un pot de 500 grammes vous durera près de 7 semaines. C'est plus que ce que la plupart des gens peuvent supporter avec 2 kilos de lactosérum (souvent un peu plus d'un mois). Vu sous cet angle, PeptoPro® est en réalité moins cher que le lactosérum ordinaire.

Je dois souligner que je ne considère pas PeptoPro® comme une alternative ou un substitut aux protéines « normales », car vous devez bien sûr également fournir à votre corps des protéines pour le reste de la journée et beaucoup, sinon la plupart, ne peuvent pas y parvenir grâce à l'alimentation seule. C'est formidable si PeptoPro® assure immédiatement après l'entraînement une plus grande production de protéines dans les muscles et donc une plus grande croissance musculaire. Cependant, vous avez également besoin de protéines pour le reste de la journée pour éviter leur dégradation. PeptoPro® est donc plutôt un complément et avec le grand choix de compléments, la question est de savoir si vous considérez PeptoPro® comme une plus grande valeur ajoutée que d'autres compléments qui, en plus des protéines « normales », doivent provenir du même portefeuille limité.

"Mais ça marche"

Encore une fois, ce que j'ai vécu moi-même en termes de croissance musculaire, de force, etc. n'est pas très intéressant car cela ne signifie pas grand-chose. Cependant, je voudrais dire quelque chose à ce sujet.

J'utilise PeptoPro® depuis environ un mois maintenant et mon alimentation était carrément mauvaise à cause des circonstances. A part les secousses régulières au lever, après l'entraînement et avant de m'endormir, j'ai fait un peu le bordel. Néanmoins, au cours du mois dernier, j’ai franchi certains plafonds avec lesquels je luttais depuis un moment.

Par exemple, depuis que j’ai commencé à m’entraîner dans une autre salle, je n’arrivais plus à plonger avec 80kg entre les jambes. Cela avait probablement quelque chose à voir avec les différentes distances entre les tiges de la barre plongeante. Je suis resté bloqué à 70 kg et je venais d'atteindre à nouveau 75 kg une fois en quelques répétitions seulement. Au cours du mois dernier, j'ai déjà plongé avec 80 kg trois fois avec 4 à 6 répétitions.

De plus, j’ai remarqué plus d’aisance et d’énergie dans d’autres exercices.

Maintenant, je serai le dernier à essayer un supplément et à lui attribuer immédiatement d'énormes résultats. Avant cela, j’essayais trop de suppléments avec trop peu de résultats. C'est précisément à cause de ma mauvaise alimentation que j'ai été surpris de constater que j'étais devenu plus fort et que ma masse maigre n'avait pas diminué.

Je vois cette expérience reflétée chez d'autres utilisateurs, normalement critiques, qui signalent cela sur les forums (52,53). Dans les mêmes forums, on dit aussi souvent que les personnes qui ont des difficultés avec certains acides aminés (dans le sens où elles ont des problèmes d'estomac) n'ont aucune difficulté à digérer PeptoPro®.

Est-ce que j'achèterais PeptoPro® ?

Pour cet article, j’ai lu de nombreuses études montrant les bienfaits des protéines hydrolysées par rapport aux protéines ordinaires. Cependant, s'il s'agissait de quel type d'hydrolysat, lactosérum ou caséine, il n'y avait que deux études et elles se contredisaient.

La récupération du glycogène a été examinée chez les rats et l'hydrolysat de lactosérum semble avoir la plus grande valeur ajoutée par rapport au glucose et l'hydrolysat de caséine semble n'avoir aucune valeur ajoutée.

Cependant, chez les policiers américains, l'hydrolysat de caséine semble entraîner une combustion des graisses, une masse musculaire et une force nettement supérieures à celles de l'hydrolysat de lactosérum.

Bien qu'en tant que constructeur amateur, je trouve ce dernier plus intéressant que le stockage du glycogène, je ne trouve pas une seule étude suffisamment convaincante pour déterminer la différence entre les deux hydrolysats.

Cependant, je suis convaincu de l’avantage des hydrolysats en général compte tenu des nombreuses études qui démontrent l’absorption rapide des di- et tripeptides. Cependant, je doute que je doive acheter l'hydrolysat de lactosérum le moins cher, pour lequel le degré d'hydrolyse et le pourcentage de di- et tri ne sont pas connus, ou le PeptoPro®, plus cher, pour lequel on en sait davantage sur le degré d'hydrolyse. J'ai toujours tendance à opter pour l'hydrolysat de lactosérum, mais c'est aussi la crise qui parle. En tant que bodybuilder compétitif s'entraînant pour des performances sur le podium, je choisirais probablement PeptoPro®.

Résumé et conclusion PeptoPRo

La difficulté dans l’évaluation de PeptoPro® est qu’il existe très peu d’études qui ont spécifiquement utilisé PeptoPro®. De nombreuses conclusions doivent être tirées des études menées avec de la caséine hydrolysée, la question étant de savoir dans quelle mesure celle-ci est comparable. Les informations limitées fournies par DSM lui-même ne rendent pas cela beaucoup plus facile. Ma conclusion la plus claire est que des recherches supplémentaires doivent être menées, en les comparant avec d'autres types de protéines, en particulier le lactosérum (hydrolysat) et les acides aminés individuels.

Cela dit :

En termes de poids moléculaire, vous pourriez vous attendre à ce que PeptoPro® assure une absorption plus rapide des acides aminés qu'ils contiennent que les protéines complètes ordinaires et les acides aminés individuels. De plus, les di- et tripeptides contenus dans PeptoPro® assurent un transport plus rapide et plus complet des acides aminés vers le sang. Bien que certaines études le contredisent, cela semble se confirmer au vu de la grande majorité des études qui le soutiennent et de la manière dont elles sont mises en place.

De plus, plusieurs études ont montré que les protéines hydrolysées augmentent davantage l’insuline dans le sang que les protéines non hydrolysées. Malheureusement, la différence entre l’hydrolysat de caséine et l’hydrolysat de lactosérum n’a pas été étudiée. Plus important encore, il n’est pas clair si cette augmentation accrue contribue à une masse musculaire supplémentaire.

Concernant la récupération des réserves de glycogène, je n’ai trouvé qu’une seule étude pertinente. Cette recherche a montré que la caséine hydrolysée avec du glucose restaure le glycogène plus lentement que l'hydrolysat de lactosérum avec du glucose et même le lactosérum normal avec du glucose. En fait, il ne semblait y avoir aucune valeur ajoutée de la caséine hydrolysée avec du glucose par rapport au glucose seul.

Des chercheurs allemands ont constaté que lorsqu'ils devaient performer deux jours de suite, leurs performances étaient meilleures lorsque PeptoPro® était bu le premier jour après l'exercice. Cependant, la conception de l’étude n’était pas bonne et aucune comparaison n’a été effectuée avec d’autres types de protéines ou d’acides aminés individuels. Il en va de même pour une étude qui montre que l'endurance augmente lorsque PeptoPro® est bu entre les deux.

L’histoire devient beaucoup plus positive lorsque l’on examine les effets réels sur la composition corporelle. Une étude animale et une étude menée auprès de policiers américains ont montré que la caséine hydrolysée réduisait davantage la graisse corporelle et augmentait davantage la masse musculaire que le lactosérum hydrolysé.

L'une des différences entre le lactosérum et la caséine, et donc aussi entre les hydrolysats des deux, réside dans le profil des acides aminés, c'est-à-dire la mesure dans laquelle les différents acides aminés sont présents dans la protéine. Cependant, il n’y a pas ici de différences majeures (à l’exception de la proline). Surtout lorsqu’il s’agit des acides aminés les plus importants pour la croissance musculaire.

Mon expérience personnelle est que PeptoPro® est facile à utiliser. Le goût est encore très amer, mais peut facilement être amélioré en le combinant avec d'autres compléments ou en l'ajoutant à des boissons aux fruits. Mon expérience personnelle en termes d’efficacité est très positive, même si je ne m’attendais pas à des résultats immédiatement perceptibles.

En termes de prix, PeptoPro® semble cher, mais compte tenu des fortes doses et de la fréquence à laquelle on l'utilise, ce n'est pas si mal. Cela dépend aussi de l'endroit où vous l'achetez et sous quelle étiquette. Dans certains endroits, PeptoPro® est presque deux fois plus cher que chez Bodyenfitshop.

Personnellement, je vois une valeur ajoutée pour PeptoPro® dans ma gamme de suppléments personnels, même si je doute que l'hydrolysat de lactosérum puisse faire la même chose à moindre coût.

Références :

1. Genton, Laurence ; Melzer, Katarina ; Pichard, Claude (2010). "Besoins en énergie et en macronutriments pour la forme physique chez les sujets qui font de l'exercice".29 (4) : 413-423.
2. Pasquale M G. Aliments protéinés vs suppléments de protéines et d'acides aminés. Dans : Acides aminés et protéines pour le sportif : le côté anabolisant. Boca Raton, Floride : CRC Press, 1997. 89-98.98.
3. Anssi H. Manninen. Hydrolysats de protéines en nutrition sportive. Nutrition et amp; Métabolisme 2009, 6:38 est ce que je:10.1186/1743-7075-6-38
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