La plupart des gens s’attachent à un mode de vie sain et essaient de manger équilibré pendant la semaine. Pourtant, il est souvent difficile de résister, le week-end et le soir tard après le dîner, à l’envie de petites bouchées et de snacks savoureux. Une gourmandise responsable peut alors contribuer à un métabolisme plus actif, à une glycémie plus stable et à prévenir la sensation de faim. Pour vous aider avec ce problème, nous avons recherché plusieurs gourmandises responsables, afin que vous puissiez manger quelque chose de bon sans ruiner immédiatement votre régime ou votre alimentation saine.
Légumes et fruits
Le choix le plus simple pour une collation saine est bien sûr un fruit ou un légume, dont vous ne pouvez jamais vraiment consommer trop. Les légumes et les fruits contiennent aussi énormément de nutriments qui diminuent la sensation de faim.
Les fruits contiennent des sucres (= des glucides) et de nombreux nutriments. Le mieux est de choisir des pommes, oranges, bananes, kiwis, fraises, baies de goji, framboises, mangues ou pamplemousses. Si vous n’aimez pas trop manger un simple morceau de fruit, vous pouvez bien sûr opter pour un smoothie sain avec différents fruits, ou même des légumes.
Les légumes sont naturellement très sains, pauvres en calories, et vous ne pouvez jamais en avoir assez. Si vous avez soudain faim le soir, prévoyez un réfrigérateur bien rempli avec des carottes, du concombre, des tomates cerises et du céleri. Vous pouvez bien sûr rendre les légumes un peu plus savoureux en ajoutant une petite sauce. Cette sauce peut par exemple être préparée avec du yaourt maigre et quelques herbes et épices, comme de la ciboulette, du persil, du poivre et du basilic. Le houmous est aussi une bonne association avec des crudités. Vous pouvez bien sûr tout mixer avec un peu de poudre protéinée pour composer un smoothie sain:
Smoothies sains
Variante de smoothie 1:
Des oranges fraîchement pressées, de la banane, de la mangue, des fraises, quelques graines de chia et de la glace pilée dans le blender, et vous obtenez en un rien de temps un smoothie délicieux.
Variante de smoothie 2:
Du yaourt maigre sans sucre, associé à des fruits comme le kiwi, la banane et la fraise dans le blender, et vous obtenez un smoothie lacté ultra sain.
Variante de smoothie 3:
Des épinards frais, des poires, des myrtilles, du céleri et un petit filet d’eau. Grâce aux fruits, vous ne sentez pas vraiment l’étrange combinaison de légumes, et ce n’est pas moins sain pour autant!
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Le fromage blanc comme gourmandise responsable
Si vous choisissez un yaourt maigre sans sucre ou du fromage blanc maigre, cela peut très bien servir de gourmandise responsable. Le fromage blanc et le yaourt contiennent beaucoup de protéines, ce qui vous procure une sensation de satiété durable. Vous pouvez rendre le yaourt ou le fromage blanc encore meilleur en y ajoutant des fruits ou du muesli riche en fibres. Si vous versez du yaourt maigre dans des moules à glace avec un peu de fruit et de miel, puis que vous laissez durcir le tout au congélateur, vous obtenez votre propre frozen yoghurt maison!
Galette de riz
On trouve au supermarché toutes sortes de galettes de riz. Certaines contiennent énormément de calories à cause des sucres et sels inutiles qui y ont été ajoutés. Mais à côté de ces galettes très caloriques, il existe toujours une variante très pauvre en calories, avec de bons nutriments, qui vous donne quand même l’impression de manger un snack.
Barres de muesli
Comme pour les galettes de riz, il existe au supermarché des barres de muesli qui contiennent beaucoup de mauvais nutriments et de calories, mais il y a bien sûr aussi suffisamment de barres plus saines. Choisissez de préférence des barres de muesli aux céréales complètes, sans graisses saturées, sans sucres ajoutés et sans colorants, arômes ni exhausteurs de goût. Grâce à leur teneur élevée en fibres, les barres de muesli saines sont souvent très rassasiantes et bonnes pour un métabolisme sain.
Noix
Les noix contiennent relativement beaucoup de calories, mais ces calories proviennent surtout de protéines essentielles et d’acides gras insaturés. Elles ne sont donc pas du tout mauvaises pour votre corps. Les amandes, les noix, les pistaches non salées et les noix de cajou sont particulièrement nutritives.
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