Des glucides avant de se coucher pour perdre du poids ?

Par défaut, nous enseignons aux gens que le petit-déjeuner est le repas le plus important. Obtenez votre énergie surtout le matin afin d’avoir le temps de l’utiliser pour le reste de la journée. Les glucides, en particulier, sont souvent évités tard dans la nuit, car l'inactivité pendant le sommeil entraînerait leur stockage sous forme de graisse corporelle. Cependant, des recherches menées en 2011 indiquent le contraire.

"Manger des glucides le soir"

Les recherches de l’Université hébraïque de Jérusalem montrent quelque chose de remarquable. Le but de l'étude était de suivre un groupe de policiers pendant six mois. Ils les ont répartis entre un groupe expérimental qui mangeait beaucoup de glucides le soir et le groupe témoin qui mangeait les glucides uniformément tout au long de la journée.

Ils ont reçu des compositions alimentaires similaires, donc la seule chose qui était différente et testée était le moment de la nourriture et le fait que dans un cas, les glucides étaient consommés tout au long de la journée, dans l'autre cas, au cours d'un seul repas. Dans les deux cas, il s’agissait d’un régime hypocalorique

Conclusion des chercheurs : comme le montre le tableau, les policiers qui mangeaient des glucides le soir perdaient plus de graisse, en pourcentage. De plus, il a été constaté que les agents du groupe expérimental avaient moins faim pendant la journée et que leurs valeurs de glucose et d'insuline étaient plus stables.

Une simple manipulation alimentaire de la répartition des glucides semble présenter des avantages supplémentaires par rapport à un régime amaigrissant conventionnel chez les personnes souffrant d'obésité.

S. Sofer, Université hébraïque de Jérusalem

Les chercheurs en recherchent principalement la cause dans le changement de l’équilibre hormonal pendant le sommeil. Des hormones comme l’adiponectine qui joue un rôle dans la combustion des graisses et la leptine qui influence votre sensation de faim.

Ce que nous aimerions souligner, c'est que cette étude n'était pas très vaste, puisqu'elle a été réalisée auprès de 78 policiers qui ont adhéré au régime (selon leurs propres mots), donc on ne peut pas dire avec certitude que cet effet a été si significatif et n'est pas dû au hasard.  Les valeurs comparables de leptine des deux groupes ont également été très remarquables, ce qui peut conduire à remettre en question le rôle de la leptine dans le pourcentage de graisse et le poids.

Notre avis

Pour nous, il s’agit d’une bonne étude qui montre que l’affirmation selon laquelle manger des glucides avant de s’endormir entraîne une augmentation du stockage des graisses n’est plus un concept valable. Surtout lorsque des recherches supplémentaires sont effectuées et que ces résultats se répètent. C'est la conclusion des chercheurs. Ils ne disent pas que vous devez manger vos glucides uniquement avant de vous coucher, mais ils disent que la « vieille sagesse » à ce sujet devrait être reconsidérée.

Et c’est ce que nous ferons à notre humble manière. Nous discuterons bientôt de l’influence du sommeil sur la combustion des graisses dans un article détaillé. Par exemple, qu’arrive-t-il aux hormones mentionnées et qu’arrive-t-il à votre métabolisme pendant le sommeil ?

Références

• Sofer S, Eliraz A, Kaplan S, Voet H, Fink G, Kima T, Madar Z. Plus grande perte de poids et changements hormonaux après 6 mois de régime avec des glucides consommés principalement à
  dîner. Obésité (Silver Spring). 2011 octobre ; 19(10) : 2006-14. est-ce que je