Smoothie energético de remolacha roja
¡Los smoothies son cada vez más populares! Y no es casualidad. Un smoothie te aporta directamente muchos nutrientes y, por eso, también es el combustible ideal para pasar el día. Tomo un smoothie (verde) en el desayuno o como tentempié. Te dan energía extra porque los smoothies son ricos en proteínas, vitaminas y minerales importantes. Desde que tomo smoothies me siento mucho más saludable y tengo muchas menos ganas de picar, y mediante un smoothie puedes ingerir rápidamente tu ración diaria. Un smoothie verde/de verduras no suena demasiado atractivo para muchos (comprensiblemente), pero por experiencia propia puedo decirte que si combinas fruta con verduras, solo notas el dulzor de la fruta y el sabor de las verduras no predomina en absoluto. Si también eres fan de los superalimentos, puedes incorporarlos bien a tu smoothie. Yo suelo añadir una cucharada de nibs de cacao crudo, que le dan a tu smoothie un delicioso toque de chocolate.
Las remolachas rojas son conocidas por sus propiedades saludables, porque los nitratos ayudarían a aumentar tu resistencia y a que tus músculos trabajen más. Buscaba un smoothie pre-entrenamiento que te diera un impulso natural antes de hacer deporte. La combinación de verduras, fruta y mezcla de vainilla aporta un sabor delicioso. Muy recomendable, porque el sabor de la remolacha roja no predomina en absoluto. El agua de coco hidrata y el cacao crudo te da la energía necesaria.
Ingredientes del smoothie energético
- 1 remolacha roja (precocida)
- 150 ml de leche de almendras (sin azúcar)
- 125 ml de agua de coco (sin azúcar)
- 30 gr de proteína de vainilla en polvo (también se puede sustituir por 1/2 plátano o stevia)
- opcional; superalimentos como; 1 cucharadita de cacao crudo, bayas de goji y semillas de chía
- 1 puñado de frutos rojos
- 5 hojas de menta fresca
- 1 cucharadita de jengibre fresco
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Preparación del smoothie energético
- Corta la remolacha roja en trozos grandes
- Añade todos los ingredientes a una batidora
- Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte el contenido en un vaso o tarro y tu smoothie estará listo.
¡Consejo! Usa fruta congelada para hacer tu smoothie aún más refrescante.
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