Smoothies werden immer beliebter! Und das nicht ohne Grund. Ein Smoothie liefert dir direkt viele Nährstoffe und ist damit der ideale Treibstoff, um gut durch den Tag zu kommen. Ich trinke einen (Gemüse-)Smoothie zum Frühstück oder als Zwischenmahlzeit. Sie geben dir zusätzliche Energie, weil Smoothies reich an wichtigen Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Seit ich Smoothies trinke, fühle ich mich viel gesünder und habe viel weniger Lust auf Snacks. Mit einem Smoothie bekommst du außerdem schnell deine tägliche Portion hinein. Ein grüner Smoothie klingt für viele verständlicherweise nicht besonders verlockend, aber aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen: Wenn du Obst mit Gemüse kombinierst, schmeckst du vor allem die Süße des Obstes, und der Gemüsegeschmack dominiert sicher nicht. Auch wenn du Fan von Superfoods bist, kannst du sie sehr gut in deinem Smoothie verarbeiten. Ich gebe regelmäßig einen Esslöffel rohe Kakao-Crisps dazu, das gibt deinem Smoothie einen leckeren Schoko-Bite.
Rote Bete ist bekannt für ihre gesunden Eigenschaften, denn die Nitrate sollen deine Ausdauer erhöhen und deine Muskeln stärker arbeiten lassen. Ich suchte nach einem Pre-Workout-Smoothie, der dir einen natürlichen Boost gibt, bevor du Sport treibst. Die Kombination aus Gemüse, Obst und Vanille-Blend sorgt für einen herrlichen Geschmack. Unbedingt empfehlenswert, denn der Geschmack der roten Bete ist überhaupt nicht dominant. Kokoswasser wirkt hydratisierend und roher Kakao gibt dir die nötige Energie.
Zutaten Power-Smoothie
- 1 rote Bete (vorgekocht)
- 150 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 125 ml Kokoswasser (ungesüßt)
- 30 g Vanille-Proteinpulver (kann auch durch 1/2 Banane oder Stevia ersetzt werden)
- optional; Superfoods wie; 1 TL roher Kakao, Gojibeeren und Chiasamen
- 1 Handvoll rote Früchte
- 5 frische Minzblätter
- 1 TL frischer Ingwer
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Zubereitung Power-Smoothie
- Schneide die rote Bete in grobe Stücke
- Gib alle Zutaten zusammen in einen Blender
- Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gieße den Inhalt in ein Glas oder einen Jar-Becher, und fertig ist dein Smoothie!
Tipp! Verwende gefrorenes Obst, um deinen Smoothie extra erfrischend zu machen!
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