¡Las delicias de Sinterklaas ya vuelven a aparecer por todas partes! Para mí, las fiestas son los momentos más divertidos para idear recetas. Crear propuestas novedosas basadas en los dulces típicos, pero en versión más saludable, y esta vez ha salido muy bien. Aunque en esta receta uso productos sin refinar, sí contienen una buena porción de grasas y carbohidratos (saludables).
Ingredientes necesarios para los kruidnoten
- 100 gr. de harina integral o de espelta
- 1 cucharadita de bicarbonato o levadura de cremor tártaro
- 2 cucharadas de crema de cacahuete natural
- zumo de media mandarina
- 1 cucharadita de cacao crudo
- 10 gr. de especias para galletas o speculaas
- 4 cucharadas de aceite de coco (derretido)
- 2 cucharadas de sirope de agave
- 2 cucharadas de azúcar de flor de coco
- 2 cucharadas de Shake & Smoothie Mix
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de jugo de jengibre
Preparación de los kruidnoten
- Comienza precalentando el horno a 200 grados.
- Lávate bien las manos.
- La bandeja de horno puede quedarse todavía fuera del horno.
- Todos los ingredientes pueden ir juntos en un bol.
- Amásalos bien y forma una bola grande.
- Ahora forma bolitas pequeñas y uniformes.
- Coloca ahora las bolitas en la mano, aplástalas un poco y asegúrate de que los lados queden lisos y redondos.
- Colócalas ahora (con un poco de separación entre ellas) en la bandeja de horno.
- Hornéalas durante unos 20 minutos. Sobre todo no las hornees demasiado tiempo ni a demasiada temperatura. Así que ajusta bien la posición ideal de horneado de tu horno.
- Los kruidnoten solo se endurecen cuando salen del horno. Déjalos enfriar un poco y listo. ¡Disfruta!
