Bajar de peso: ¿Cómo se hace un cambio de hábito?

¿Cómo conviertes tu intención de perder peso en hábitos? ¿Qué te impide hacer cambios de hábitos?

"Paquete inicial para adelgazar"

Como nutricionista apasionado, recibes decenas de consultas nutricionales a la semana y muchas de ellas piensan que perder peso implica el siguiente paquete inicial:

1. Quieres perder kilos
2. Sigues un menú semanal que recibes (¡por Dios!)
3. La expectativa es obtener resultados del 100%, incluso si por la noche comes en secreto más de lo que anotas.
4. Las calorias no son calorias.
5. Haz el menor trabajo posible

Noticia de última hora: no va a funcionar

Quiere cambiar hábitos profundamente arraigados, pero no quiere hacer ningún esfuerzo. Sea honesto: "¿Siempre lo haces así cuando quieres cambiar algo en tu vida?" ¿Siempre regresas a tu propio refugio seguro donde sabes y puedes hacerlo todo? ¿O también te adentrarás en la parte oscura y desconocida para buscar nuevos caminos hacia tu propia felicidad?

¿Crees que perder peso juega un pequeño papel en tu felicidad? Entonces esfuérzate, ¡joder! A un pequeño grupo de personas se les entrega todo, pero la mayoría tiene que trabajar duro para conseguirlo. ¡Así que tú también! ¿No quieres verte feliz? ¿Qué es exactamente lo que te impide cambiar? ¿Es la dificultad de hacer dieta? ¿Hacerlo te resulta molesto o te resulta obsesivo? Si desea responder a este blog, ¡tendría mucha curiosidad por sus bloques!

Hábitos

Los hábitos no surgen por casualidad, porque necesitan un período más largo para incorporarse a su estructura. Un hábito es creado por una intención (tendencia). Si repites una intención con suficiente frecuencia, se crea un hábito. Aprender ciertos hábitos puede considerarse saludable o no saludable en la industria de la salud. Es más interesante observar hábitos muy arraigados a la hora de ganar peso corporal (pensemos en conducir un coche, por ejemplo; ¿piensas en eso?).

Un hábito poco saludable se puede abordar con éxito mediante una implementación de la intención [1]. Se trata de utilizar sistemáticamente una idea para cambiar las intenciones de las personas. En este experimento, crearon un llamativo lugar de reciclaje para animar a los empleados a reciclar más. Eso funcionó para los 109 empleados.

¿Proporcionar información funciona para el cambio de hábitos?

Lamentablemente, proporcionar información no sirve para cambiar hábitos. Un artículo descriptivo que define fuertemente esto [2]:

"Las campañas de información que transmiten información con éxito no necesariamente cambian el comportamiento de los consumidores".

El centro de nutrición indica que los holandeses deberían consumir 200 gramos de frutas y verduras, ¡pero 1 de cada 10 personas come frutas y verduras todos los días [3]! Todo el mundo sabe que las frutas y verduras son necesarias, pero nadie las hace. ¿Cuál es la solución que garantice que la gente obtenga su porción de frutas y verduras? ¿Son las montañas de información inútil en Internet?

Otra cita del estudio [2]:

"Las campañas informativas y los programas de autoayuda ofrecen una especie de intervención a nivel individual diseñada para cambiar el comportamiento de las personas que ya padecen un determinado factor de riesgo (por ejemplo, estilo de vida sedentario, dieta poco saludable)".

Proporcionar información ayuda cuando alguien ya está sufriendo algo. Otro punto fuerte y se puede apoyar con un ejemplo. Imagina que sufres de estreñimiento (obstrucción intestinal debido a heces duras) y sabes que comes poca fruta y verdura. A continuación, un supervisor le indica que debe trabajar en su consumo de frutas y verduras y le da consejos prácticos para hacerlo más fácil. La intención de añadir frutas y verduras es más fuerte, ya que se sufre de estreñimiento. Si no te molesta, mucha gente piensa: “¡Bueno, a mí no me pasará, viviré hasta los 100 años!”.

La salud no es un objeto tangible, lo que hace que todo parezca lejano.

¿Preocupado y todavía sin hacer nada?

Para ser honesto, la gente es masoquista (se deleita con el dolor). Sufrimos un problema de salud y luego abordamos los síntomas si empeora demasiado. Luego los problemas de salud vuelven después, ¿no es maravilloso? Por eso lo haces, ¿no?, por los maravillosos estímulos dolorosos que surgen. ¿Por qué si no pasarías tanto tiempo con los síntomas y no abordarías la causa (salvo casos igualmente extremos)?

La desventaja es que las personas sólo intervienen cuando tienen problemas. Piense en las personas con sobrepeso que experimentan problemas en las rodillas debido al desgaste. El médico responde que el exceso de kilos puede haber sido demasiado para las rodillas a largo plazo. ¿Qué ves a continuación? La gente lamenta mucho que se haya llegado a este punto. Lo siento, porque te has vuelto menos móvil y tienes que sentarte en un banco cada 500 metros. 

El ejemplo del sobrepeso es problemático porque no siempre hay síntomas (aparte del peso en sí). Sin embargo, hay signos claros de que tienes un ligero sobrepeso. Sin embargo, ser demasiado pesado no significa necesariamente que tendrás problemas con las rodillas, porque es posible que practiques muchos deportes de fuerza y ​​hayas desarrollado piernas fuertes. ¡Así que es diferente según la situación!

¿Adelgazamiento y salud?

El problema en la industria es que no separamos la pérdida de peso y la salud. También vemos en el sector de la salud que los problemas de salud a menudo se vinculan automáticamente con la obesidad. Naturalmente, ambos se influyen mutuamente, pero un enfoque no tiene por qué centrarse en ambos puntos. Un ejemplo:

Eres Piet, pesas 120 kilogramos y sufres de estreñimiento. A Piet le gustaría perder peso hasta los 90 kilogramos y quiere sentirse seguro.

La “pérdida de peso” se trata simplemente de comer menos calorías de las que necesita. Ésa es la ley número uno de la termodinámica. Piet puede perder peso, pero eso no significa que dejará de tener estreñimiento.

Luego llegamos a “salud” y llegas a la conclusión de que a Piet le falta fibra en su dieta. No se recomienda la ingesta de fibra, porque hará que pierda más peso. No, lo aconsejas porque de lo contrario tendría mucho dolor de estómago debido al estreñimiento. Se reduce su riesgo de sufrir calambres abdominales y cáncer de colon.

Hábitos, hacer dieta y esforzarse

Si tiene hábitos poco saludables profundamente arraigados, debe empezar en serio. Otro ejemplo de la vida cotidiana:

Si siempre comes una galleta con tu café, una taza de café te dará la sensación de que te falta algo y así es: ¡una galleta! Entonces te preguntas si deberías tomar esa galleta o no. Así comienza la lucha interior por desaprender un hábito poco saludable.

Consejos prácticos

• ¿Te apetece algo rico dos horas después de cenar? Sal a caminar durante 15 a 20 minutos en lugar de comer o beber.
• ¿No tienes idea de si miras a menudo en el armario de las golosinas? Pega un papel de color en el armario y anota la cantidad que miras.
• ¿Tiene golosinas estándar en el armario (aparentemente para visitas o familiares)? Déjalos afuera... ¿las golosinas, entonces?
• ¿Una pareja que sigue dándose atracones mientras tú quieres trabajar tu figura? Pide comprensión y apoyo a tu pareja, hablad entre vosotros!!

Comentarios finales

¡Pierde peso, nadie lo va a hacer por ti! Lo único que puedes hacer es organizar tu propio entorno (más saludable) para que te sientas lo menos tentado posible. Si no hace eso, tiene mayores posibilidades de aumentar de peso.

Desde un punto de vista personal, no es la fuerza de voluntad lo que te hace exitoso, sino el enfoque estratégico que implementas en tu propia vida.

Realmente el último comentario: si todavía dices que una caloría no es una caloría, te aconsejo que vuelvas a leer el título "pérdida de peso y salud". Como han expresado bellamente otros colegas a menudo: no se habla de las propiedades energéticas (kilocalorías) de los alimentos, mientras que perder peso sí se centra en eso. En otras palabras; Si desea perder peso, primero observe la cantidad total de energía que consume y solo luego observe la fuente de calorías.

La salud suele centrarse en las propiedades no energéticas de los alimentos (fibra, vitaminas/minerales, etc.).

Referencias

1. Holanda, RW, Aarts, H. y Langendam, D. (2006) Rompiendo y creando hábitos en el piso de trabajo: un experimento de Weld sobre el poder de las intenciones de implementación. editorial elsevier
2. Verplanken, B. y Wood, W. (2006) Intervenciones para romper y crear hábitos de consumo. Asociación Americana de Marketing
3. RIVM (2016) ¿Qué hay en nuestro plato? Artículo consultado el 24 de enero de 2018 y encontrado en: