¿Se puede comer sano en McDonalds?
En un artículo de Daily Mail, el modelo fitness y entrenador personal Dan Rayner habla de las alternativas saludables que hay en el menú de cadenas de comida rápida como McDonalds. Personalmente, nunca he entendido del todo la idea de comida sana en una cadena de comida rápida.
Comida rápida saludable
The chicken and bacon salad is very healthy option with just 184 calories and 24g of protein. A McChicken sandwich has 388 calories and 17g of protein, so it's a leaner meat choice and one of the lowest calorie options out of all the burgers, with a good amount of protein. If you like fish, a Filet-o-Fish burger comes in at 329 calories and 15 grams of protein.
Dan Rayner
Buen artículo sobre las proteínas en un McMuffin con tocino y huevo. O el valor nutricional de la avena de McDonalds [1].
No veo exactamente como una pérdida que no tengamos este último en el menú del McDonalds holandés. Nunca he entendido del todo la idea de comida sana en una cadena de comida rápida. Un poco como ir a ver a las putas para un baile erótico y un beso en la mejilla. Personalmente tengo una opinión diferente al respecto, en lo que respecta al McDonalds, por supuesto. Si pecas, entonces pecas. Es verdad: me resulta fácil hablar con un abdomen resistente a los menús de Mac, pero espero que, si tuviera que elegir, optara por no pecar en lugar de "pecar light". No me malinterpretéis, también he pedido la Ensalada César con pollo a la plancha, pero como guarnición junto a un menú Big Mac, con una coca cola grande por supuesto, normal, sin cero.
También encontré un artículo similar de Dana Leigh Smith con estrategias de varios nutricionistas para comer lo más saludablemente posible en un McDonalds [2]. Cosas como quitar los panecillos y la salsa del filete de pollo a la parrilla. ¿¡En realidad!?
Dan Rayner dice en el artículo que no recomienda comer en un restaurante de comida rápida todos los días, pero que existen opciones sensatas para las personas que quieren vigilar lo que comen. Su mejor argumento para acudir a una tienda de comida rápida en busca de comida sana es si la comodidad y la rapidez te convienen en ese momento. Sin embargo, si, como los expertos en el artículo de Dana Leigh Smith, ha desarrollado estrategias completas para una visita saludable a la Mac, entonces aparentemente está buscando una solución fácil y rápida. Quizás deberías cambiar eso y planificar un poco mejor tu dieta.
Personalmente, estaba pensando más en la situación en la que, como padre, estás sentado entre niños que gritan y comidas felices en una fiesta de cumpleaños. Si prefieres no estar allí, pero una vez allí todavía necesitas comer algo. Después de todo, los niños que gritan consumen mucha energía y es un poco loco estar sentado frente al Mac con tu tupperware de batata, brócoli y filete de pollo.
Ensalada simbólica
Pero no creo que eso explique mi irritación inicial al leer este tipo de artículos. Sí, existen alternativas más saludables en las cadenas de comida rápida y pueden marcar una gran diferencia si comes allí con regularidad. Entiendo que no todo con una M amarilla es malo. Sólo veo riesgos cuando los términos "saludable" y "comida rápida" se mencionan en la misma frase. Siempre tengo un poco de miedo de que la gente se engañe.
Por supuesto, una ensalada tan simbólica también es buena para las ventas [3]. De repente, la gente ya no tiene que sentirse culpable por entrar en un MacDrive, ahora que pueden poner una pegatina de fan de McMuffin en la luneta trasera, o "Freno por ensaladas".
McDonalds protege su imagen como cadena con estándares y valores ofreciendo alternativas saludables y ya no es vista como la genio malvado detrás de la epidemia mundial de obesidad.
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Cuando pido una ensalada como esta, no lo hago pensando que de repente mi comida será saludable. Sí, agrego algunas proteínas, vitaminas y minerales a una comida de ya 1300 kcal que se compone principalmente de grasas y azúcares. ¿Eso la convierte en una comida saludable? Sí, si todavía me faltan 1300 calorías ese día y quiero ganar peso. También tengo dificultades con los términos "saludable" y "no saludable" en este contexto, aunque los uso con frecuencia aquí. Soy de la vieja generación If It Fits Your Macro's. No veo deliciosas hamburguesas con queso y papas fritas en los tableros del menú, sino mesas rotativas con valores nutricionales, como ve el código Neo en Matrix.
Un poco...
"Quiero perder peso, así que lo acompañaré con ensalada". O: "Simplemente agregue un Coke Zero a mi menú de un cuarto de libra (con salsa adicional para papas fritas) porque estoy a dieta". Realmente existen, personas que creen que pueden adelgazar con determinados alimentos y no entienden que esto sólo funciona cuando sustituye a otros alimentos más ricos en calorías.
Una "ensalada simbólica" o una bebida sin azúcar de este tipo pueden provocar un comportamiento compensatorio. Una parte saludable de la comida para tener en cuenta las partes menos saludables. He escrito antes sobre la creatividad con la que la gente puede aplicar esta "compensación moral" incluso a asuntos no relacionados.
"Acabo de hacer algunas compras respetuosas con el medio ambiente, así que ahora puedo hacer trampa durante un examen".
De verdad, no me lo estoy inventando.
¿'Yogur con musli crujiente' con el Mac? El mundo ya es bastante confuso tal como está. Dejemos que la comida chatarra sea simplemente comida chatarra. Al menos entonces sabes que estás comiendo comida basura.
"Fraude de patatas fritas"
Mientras escribía este artículo, naturalmente desarrollé el deseo de un menú Quarter Pounder. Sin embargo, si conduzco hacia Mac, aparentemente producirá menos de las 1300 kcal prometidas. Además, mientras escribía este artículo, Telegraaf publicó un artículo que muestra que lo están engañando con papas fritas [4].
Se pediría a los empleados que doblaran los contenedores de cartón de forma que quepan menos patatas fritas. ¡Fantásticas noticias por supuesto! Coincidentemente escribí hoy un artículo sobre el hecho de que nuestra sensación de hambre está influenciada por lo que creemos que hemos comido y no necesariamente por la cantidad que realmente hemos comido.
No entiendo por qué un empleado se avergonzó cuando un cliente lo confrontó sobre el fraude de las papas fritas. Simplemente debería haber indicado que las investigaciones psicológicas han demostrado que el cliente siente la misma cantidad de comida, pero consume menos calorías con este truco. Maravilloso servicio de McDonalds. Prueba de que la empresa tiene el corazón en el lugar correcto.
Lamentablemente el mensaje no suena del todo creíble a pesar de que realmente se trata del Telegraaf. Después de 7 años, el empleado todavía veía la cara del hombre 'afectado' que no comió suficientes patatas fritas. Muéstrame un mundo donde esto se consideraría una experiencia traumática y aparentemente habrás encontrado el paraíso. Donde la mayor preocupación es la cantidad de papas fritas que hay en tu envase de cartón.
Referencias
- dailymail.co.uk/femail/food/article-4883358/What-fitness-guru-order-FAST-FOOD-chain.html
- eatthis.com/what-diet-experts-eat-mcdonalds
- forbes.com/sites/greatspeculations/2016/07/25/healthy-food-options-in-the-core-menu-can-drive-revenues-for-mcdonalds/#3c7e2617726f
- telegraaf.nl/buitenland/29247718/___Minder_friet_truc_McDonald_s____.html
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