No hace mucho, los medios de comunicación nacionales informaron ampliamente que la gente se enfermaba después de comer bayas de goji. Muchos dieron por sentado el mensaje, pero hubo un gran grupo de ávidos consumidores de bayas de goji que protestaron contra el mensaje. Porque ¿qué clase de artículo estúpido era ese?
¿Por qué se da mala imagen a las bayas de goji? bayas de Goji ¿No son realmente saludables?
¿Las bayas de Goji no son saludables?
Los consumidores de bayas de goji tenían toda la razón. El mensaje informaba que varias personas habían informado a la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos y en las redes sociales que se habían enfermado debido a las bayas de goji.
Recientemente yo mismo hice un informe a la NVWA. Después de beber 12 tragos de tequila, dormí muy mal, me desperté con un dolor de cabeza punzante y la boca seca y tenía dificultades para retener la comida. Aunque mejoró a lo largo del día, en realidad fue el tequila lo que me enfermó.
La NVWA no quiso responder a mi denuncia.
Te ríes, pero es exactamente por eso que el mensaje NVWA es tan increíblemente extraño. Cualquier alimento que ingieras en exceso provoca una reacción desagradable en tu cuerpo. No importa si se trata de bebidas alcohólicas, bayas de goji, agua, maní o grasa líquida para freír.
El mensaje también es extraño porque la NVWA no informa la cantidad de quejas que se han reportado. Además, no se indica cuál es la consecuencia de estas notificaciones y cuál es la solución a este problema. Por eso la NVWA podría haber escrito fácilmente un mensaje sobre las personas con resaca.
Lo digo en serio.
¿Pero qué son exactamente las bayas de goji?
Para aquellos que aún no lo saben, las bayas de goji son bayas de plantas que crecen originalmente en China. Las bayas se comen secas y tienen un sabor ligeramente dulce. El término pasas chinas también podría ser apropiado.
Pero conocemos las bayas de goji principalmente porque son superalimentos muy populares. Se dice que tienen propiedades especiales: muchos antioxidantes, buenos para la vista, la libido, la digestión, el sueño, la presión arterial, etc., etc. Todas estas afirmaciones no se pueden probar y son extremadamente difíciles de probar.
Alguien ha descubierto que los superalimentos sólo son superalimentos si tienen 12 o más propiedades especiales. Los blogs y revistas adoptan este tipo de cosas acríticamente.
Pero la verdad es que los superalimentos existen y no existen.
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Existen porque el nombre le da valor a algo que antes no tenía valor. Y no existen porque no hay nada super y porque nadie revisa ese término. No hay definición. Esas 12 cualidades especiales surgieron de la nada. Porque:
- ¿Qué es una propiedad especial?
- ¿Qué características especiales existen?
- ¿Quién prueba las propiedades para determinar si son especiales?
- ¿Por qué el límite está establecido en 12 propiedades?
- ¿Qué es una propiedad de todos modos?
¿Entonces las bayas de Goji son saludables?
Las bayas de Goji tampoco son un superalimento sino un superalimento. Las bayas contienen más antioxidantes que alimentos comparables (como las pasas), pero comer de 5 a 25 gramos de bayas de goji no le dará una actitud general positiva ante la vida, como escribe literalmente goji-bes.nl.
Aquí también te preguntarás: ¿Cómo se mide algo así? ¿Qué es una actitud positiva general ante la vida?
Si volvemos al informe de la Autoridad Nacional de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo sobre las bayas de goji, entendemos el revuelo. Las bayas de Goji son superalimentos, ¿verdad? Las bayas de Goji son como semillas de chía muy saludable ¿no? Entonces, ¿por qué puede enfermarte?
Ya sabemos la respuesta: todos los alimentos son venenosos en cantidades excesivas. También superalimentos. No, solo superalimentos.
El revuelo es comprensible: precisamente porque las bayas de goji son más ricas en nutrientes que otras bayas (y por lo tanto se consideran más saludables), es extraño que la NVWA haga un informe que las desprecie. Pero, por otro lado, a los consumidores nos da que pensar.
Y entonces
Nuevamente, todo lo que se come en exceso no es bueno. Esto también se aplica a algo que está etiquetado como superalimento. El hecho de que las bayas de goji también puedan enfermar es motivo de sorpresa para algunos y para otros de conclusión de que todos los alimentos tienen pros y contras.
bayas de Goji al igual que otros alimentos no procesados, encaja en una dieta sana y variada si no se ingiere en exceso. Lo que es demasiado es diferente para cada uno. Lo variado es diferente para cada uno. E incluso lo que es saludable es diferente para cada uno.
Asegúrate de seguir informándote sobre alimentos saludables, pero sobre todo asegúrate de ser crítico con las afirmaciones. También sobre reclamaciones en este artículo.
Referencias
- http://www.goji-bes.nl/
- http://www.nvwa.nl/actueel/nieuws/nieuwsbericht/2049181/nvwa-gezondheidsklachten-na-eten-van-gojibessen
- https://www.google.nl/?q=superfood+12+bijzondere+eigenschappen
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