Nouveaux cas de scorbut

Un médecin australien a découvert plusieurs cas de scorbut dans sa clinique. La raison : une carence en vitamine C due aux diabétiques qui n'osent pas manger de fruits par peur des sucres et des légumes bouillis.

Scorbut

J'ai dû le relire : le scorbut. N'était-ce pas la manière de Dieu de punir les marins de VOC pour avoir pillé le monde ? Ok, jugements mis à part, cette époque semblait révolue depuis quelques centaines d’années. Des marins qui souffraient d’une carence en vitamine C car les fruits et légumes ne pouvaient être stockés que dans une mesure limitée.

Bien que le scorbut ne soit plus répandu dans les sociétés occidentales depuis un certain temps, des cas seraient déjà apparus en Espagne et en Angleterre. Par exemple, un bébé a eu le scorbut parce qu’on lui donnait uniquement du lait d’amande [1]. Aujourd'hui, 12 cas ont été découverts dans une clinique de diabète et d'obésité en Australie[2].

La directrice de la clinique, Jenny Gunton, a découvert la maladie lorsque les blessures de plusieurs de ses patients refusaient de guérir. Des saignements des gencives, des ecchymoses, des ecchymoses et des douleurs articulaires peuvent tous être des symptômes. Une analyse de sang a ensuite été utilisée pour diagnostiquer le scorbut. Un traitement à la vitamine C a permis de guérir.

Lorsque j’ai posé des questions sur leur régime alimentaire, une personne mangeait peu ou pas de fruits et légumes frais, mais les autres mangeaient une bonne quantité de légumes ; ils les faisaient simplement trop cuire, ce qui détruit la vitamine C,

Cela met en évidence le danger que vous puissiez consommer beaucoup de calories sans recevoir suffisamment de nutriments.

-Jenny Gunton, Institut Westmead

Certains évitaient délibérément les fruits pour éviter que le fructose n’augmente trop leur glycémie. D’autres mangeaient suffisamment de légumes mais les faisaient trop cuire.

Gunton souligne que les gens peuvent être en surpoids, voire obèses, tout en développant le scorbut. Normalement signe de malnutrition, désormais signe d’une carence spécifique en vitamine C. Le milieu socio-économique ne constitue pas non plus un indicateur du risque de scorbut chez ses patients. Le fait de ne pas avoir d’argent pour acheter une alimentation saine et adaptée n’est donc pas une cause.

Le scorbut revient sur le devant de la scène

Il s’avère qu’il s’agit avant tout d’une rééducation en matière de besoins nutritionnels. Par ailleurs, les médecins doivent là encore être attentifs aux symptômes afin de prendre en compte cette maladie pirate.