Crear una lista de compras saludables + consejos útiles

¿Qué productos son realmente saludables y en qué debo fijarme?! Para muchas personas todavía no está del todo claro qué productos entran en la categoría saludable. Muchos productores astutos, por ejemplo, promocionan sus alimentos como “saludables”, cuando en realidad a menudo no lo son. ¿Por qué es tan importante hacer una lista de compras saludables y elegir productos saludables al hacer la compra?

Beneficios de una lista de compras saludables

Unos cuantos beneficios de una lista de compras saludables:

Una alimentación saludable y, por tanto, una compra saludable hacen que te sientas en forma y que tu resistencia esté óptima.
Si comes sano también te ves en forma; una buena figura con una piel bonita, cabello bonito y uñas fuertes.
Al mismo tiempo sigues viéndote joven, porque tu lista de compras saludables ralentiza el proceso de envejecimiento.
La alimentación saludable hace que adelgaces o ganes peso de forma responsable y que también mantengas tu peso.
La comida saludable es buena para tu cerebro; tu mente funciona mejor con estas compras saludables
Comer sano, también con suficiente fibra, favorece un buen tránsito intestinal.
Por último, pero no menos importante; también conseguirás los mejores resultados si combinas tu plan de fitness con una compra saludable. ¡Entrenar y alimentarse bien no van el uno sin el otro!

Para elaborar una lista de compras saludables, sin dejarte tentar por todo tipo de productos poco saludables, me gustaría darte algunos consejos inteligentes.

Consejos inteligentes antes de ir a hacer la compra

Haz tu lista de compras saludables de antemano

Hacer una lista de compras puede parecer aburrido, pero sin duda es muy práctico. Como ya has anotado toda tu compra, puedes recorrer el supermercado rápidamente y no tienes que volver a pensar mientras compras qué necesitas comprar. Así tampoco llegas a casa con todo tipo de productos posiblemente poco saludables que en realidad no necesitas. Y con esto último además ahorras dinero, algo que por supuesto también viene muy bien.

No vayas a hacer la compra con el estómago vacío

¿A quién no le ha pasado? Te ruge el estómago y, antes de darte cuenta, tu cesta está llena de galletas rellenas, chocolatinas, cruasanes de jamón y queso y todo tipo de otras compras poco saludables. Un consejo inteligente es, por tanto, no ir a hacer la compra con el estómago vacío, porque así tendrás más rápido la tendencia de volver a casa con todo tipo de snacks & tentempiés poco saludables. Asegúrate de haber comido de antemano algo saludable y que llene bien el estómago, como un bocadillo, una ensalada abundante, un huevo cocido, un cuenco de queso fresco batido, etcétera.

Consejos inteligentes para el supermercado

Visita el mercado para todas tus verduras & frutas

Antiguamente también se decía: “en el mercado tu florín vale un tálero”. Por supuesto, el florín hace mucho que pertenece al pasado, pero, a grandes rasgos, significa que en el mercado puedes comprar mucho por poco dinero. Yo mismo soy cada semana un visitante fiel del mercado, donde gasto entre €15,- y €20,- en verduras & frutas frescas para toda la semana. ¡Rico, saludable y barato!

Lee las etiquetas: ¡ten claro lo que comes!

Si paseas por el supermercado, conviene mirar lo que aparece en la parte posterior de la etiqueta nutricional del producto. Así sabes de verdad qué debe estar en tu lista de compras saludables.

Un par de consejos en los que puedes fijarte;

No te dejes seducir por el envase del producto. En la parte frontal puede poner que contiene “menos grasa”. Pero resulta que menos grasa implica pérdida de sabor, y eso debe compensarse, por ejemplo añadiendo más azúcar al producto. Sé crítico, no te dejes engañar, lee también la etiqueta y presta atención al término: de los cuales azúcares.
Mira el orden de la lista de ingredientes. La regla básica es que los ingredientes que se mencionan primero son también los que más contiene el producto. En los dulces, por ejemplo, el azúcar y el jarabe de glucosa-fructosa (también llamado jarabe de maíz) suelen aparecer al principio de la lista, por lo que sabes que son los ingredientes principales del producto y que no debes comer demasiado de él. También con una lista larguísima de ingredientes puedes asumir casi con seguridad que no es un producto saludable que pertenezca a tu lista de compras saludables debido a todos los aditivos. ¡Less is more en la alimentación saludable!
Revisa los números E. Los números E son aditivos aprobados por la Unión Europea en nuestra alimentación. No estoy necesariamente en contra de los números E, porque también hay muchos números E saludables, pero preferiría evitar algunos por las molestias de salud que pueden causar. Por ejemplo, ciertos colorantes añadidos que pueden provocar hiperactividad y ataques de asma. También E621, conocido como glutamato monosódico, MSG, extracto de levadura o ve-tsin (presente a menudo en patatas fritas, caldo y comida china) puede provocar molestias como dolor de cabeza, náuseas y palpitaciones, y al parecer aumenta el apetito (por eso esa bolsa de patatas fritas se acaba de una vez).
Mira el tamaño de la porción. A veces puede parecer muy atractivo cuando en la parte frontal de un producto pone que “una porción solo contiene 30 kilocalorías”. Sin embargo, la pregunta es qué tamaño tiene esa porción, porque eso vuelve a ser distinto en cada producto. Por tanto, merece la pena leerlo primero en la parte posterior (y calcularlo) para evitar ingerir muchas más kilocalorías de las deseadas.

Pan blanco frente a pan integral

En cuanto a los productos ricos en carbohidratos, puedes hacer algunos ajustes sencillos para que sean más saludables para ti. Así puedes elegir variantes integrales en el pan, pero también en la pasta. El pan integral contiene, por ejemplo, granos de trigo partidos y enteros, y ahí se encuentra la mayor parte de las vitaminas, minerales y fibras.

A menudo aparece en el envase del pan “100% integral”. No es que el pan blanco (hecho de harina de trigo) sea poco saludable, pero sí es una opción menos saludable, ya que se utiliza la parte central de los granos de trigo, donde hay menos nutrientes importantes. Esto también se aplica a la pasta integral y ambos consisten además en los llamados “carbohidratos complejos”. Estos carbohidratos son difíciles de descomponer para el cuerpo humano, por lo que la energía se libera de forma más uniforme. Esto hace que te mantengas saciado durante más tiempo. En el caso del arroz, lo mejor es elegir arroz integral, ya que así también se conservan todos los buenos nutrientes, vitaminas, minerales y fibras.

Productos light, ¿una buena idea?

A los fabricantes les gusta engañarnos llamando “light” a sus productos. Así dan la impresión de que su producto es más saludable, por lo que uno tiende más rápido a comer más de él. Otra desventaja es que un producto ya puede llamarse light si contiene un 33% menos de grasa o azúcar. Por tanto puede, por ejemplo, contener un 33% menos de azúcar, pero eso no dice nada sobre la cantidad de grasa y kilocalorías del producto. Así que vuelve a leer lo que pone en la etiqueta y no te dejes engañar.

Por último; a diferencia de los productos light están los llamados productos semidesnatados, en los que por ejemplo hay menos grasa. Así, en productos lácteos como el queso y la leche, puede tener sentido elegir las variantes semidesnatadas si los consumes con frecuencia a diario. ¡Con ello vuelves a ahorrar algunas kilocalorías!

Registra tu lista de compras saludables en la app de FITsociety

Por supuesto, no solo quieres comprar los alimentos, sino que también vas a comerlos. Para asegurarte de mantenerte dentro de los presupuestos calóricos establecidos, puedes descargar la app de FITsociety. A través de la app de FITsociety llevas el seguimiento de tu ingesta de calorías y, mediante el escáner de códigos de barras integrado, también puedes añadir directamente todas tus compras saludables.