Étude : prenez les suppléments protéinés avec un repas

Selon de nouvelles recherches, il est préférable de prendre des suppléments de protéines avec un repas et non des collations entre. Quelle est la pertinence de ces enquêtes pour vous?

Compléments protéiques

La vraie nouveauté n'est pas l'enquête [1]. Le 8 mai, je l'ai déjà mentionné dans un article dans lequel l'utilisation de protéines supplémentaires a essayé de le placer dans le bon contexte. Cependant, à ce moment-là, je n'ai pas vraiment abordé le fond de l'enquête elle-même, donc je l'ai fait.

Protéines, ou protéines, sous ses nombreuses formes différentes est le complément alimentaire le plus étudié. Pour la recherche récente, les chercheurs de l'Université Purdue ont voulu examiner spécifiquement le moment de l'ingestion. Bien sûr, cela a déjà été étudié. Par exemple, l'effet de l'ingestion après l'entraînement, le matin après se lever ou juste avant le coucher. Cependant, les chercheurs de Purdue ont examiné le moment de l'ingestion par rapport à un repas.

Prenez-vous la protéine supplémentaire avec un repas, ou prenez-vous entre les deux comme une collation?

Ils concluent que les gens qui veulent réguler leur poids par l'entraînement de la force et des suppléments de protéines peuvent mieux les prendre avec un repas.

Protéines avec un repas

Il peut être important lorsque vous prenez vos suppléments par rapport à quand vous mangez des viandes, de sorte que les personnes qui consomment des suppléments de protéines entre les repas comme collations peuvent être moins susceptibles de réussir à gérer leur poids corporel

Wayne Campbell, Université Purdue

Les chercheurs ont procédé à un examen systématique à l'aide de données provenant de 34 essais contrôlés randomisés portant sur 59 groupes d'intervention. Des études qui tentaient de répondre à une autre question, mais dont les données pouvaient être utilisées pour étudier le moment des repas. Ce serait la première fois que le moment des suppléments protéiques par rapport aux repas a été étudié. Les résultats devraient donc être confirmés dans des études plus détaillées sur ce moment.

Meilleur rapport masse sèche contre masse grasse

L'étude a montré que la supplémentation en protéines augmentait la masse sèche dans tous les groupes d'essai. Dans les groupes d'intervention prenant des protéines avec un repas, l'augmentation de la masse sèche était de 94 %. C'était 90 % dans les groupes intermédiaires. La différence était plus dans l'effet sur la masse grasse. La réduction de la masse grasse était de 87 % lorsque les protéines étaient prises avec un repas. Il s'agissait d'une diminution de 59 % lorsque les protéines ont été prises comme collations entre les deux.

Un changement positif du rapport masse sèche à masse grasse a été observé plus fréquemment lorsque les protéines ont été prises avec un repas. Dans 100 % de ces cas, il s'est amélioré. Lorsque les protéines ont été prises en collation, 84 % des cas ont entraîné une amélioration des rapports de masse sèche et de graisse corporelle.

Pourquoi pas des protéines comme une collation?

Entre-temps, la tactique moins efficace apparaît, elle peut ne pas être la bienvenue ou les nouvelles attendues. Pour beaucoup de gens qui veulent perdre du poids et utiliser des protéines, les protéines comme une collation est tout simplement populaire. Il peut y avoir différentes idées derrière cela. Par exemple, l'utilisation de protéines pour remplacer d'autres collations moins saines. Ou de remplacer les glucides dans le régime alimentaire, où le timing comme collation peut augmenter la saturation tout au long de la journée.

Les chercheurs de Purdue soupçonnent que l'effet plus important sur la masse grasse est causé par un comportement compensatoire. Par exemple, parce que vous vous vantez moins quand vous savez que vous buvez une protéine agiter au lieu de l'eau par exemple.

Une telle compensation alimentaire est probablement absente lorsque les suppléments de protéines sont consommés comme collations. Les calories aux heures des repas ne peuvent pas être ajustées pour compenser les calories du supplément, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de calories pour ce jour-là. Si l'objectif est de gérer le poids, alors grignoter sur les suppléments de protéines peut être moins efficace. Les personnes qui essaient de prendre du poids peuvent envisager de consommer des suppléments de protéines entre les repas.

Cela ne veut pas dire que les protéines ne fonctionnent pas comme une collation, cela signifie simplement qu'en théorie il est moins efficace que de la prendre pendant un repas.

Quand les protéines pour perdre du poids?

Je dis délibérément en théorie, malgré le grand nombre de groupes d'intervention qui ont produit ces données. Après tout, important est votre pratique personnelle, votre but et votre régime alimentaire.

Comme mentionné plus haut, prendre des protéines comme collations entre les deux peut être une stratégie consciente pour combattre la faim pendant un régime alimentaire. Des façons intelligentes d'obtenir moins faim avec la même quantité de calories peut déterminer si ou non de maintenir un régime alimentaire. Dans les groupes d'intervention, cette tactique ne semble pas avoir vraiment fonctionné. Apparemment, moins de calories sont venues toute la journée quand les protéines ont été prises avec le repas. Bien qu'il soit possible que la "méthode de snack" se sente mieux, et peut-être qu'il est mieux, vous devriez essayer les deux. Ensuite, il est nécessaire de garder une trace exacte de ce que vous obtenez dans les deux situations, mais bien sûr il y a des applications utiles pour cela.

Même pour des gens formés?

Lorsque nous examinons les résultats des diverses recherches de la revue, nous constatons qu'elles sont très belles. Presque tout le monde gagne la masse sèche et perd la masse grasse. Ainsi, vous pouvez rapidement penser à des groupes de test de personnes en surpoids qui auparavant avaient peu de mouvement. Les gens qui obtiennent un meilleur régime et se déplacent plus.

Si vous avez été l'entraînement plus longtemps et ne pas avoir de grandes réserves sous forme de masse grasse, vous savez combien il est difficile de gagner la masse sèche en même temps et perdre la masse grasse. Quels sont les résultats si vous en tant qu'athlète expérimenté mangez juste au-dessus de vos besoins d'entretien pour gagner plus de masse musculaire? Il est noté dans la revue que la masse musculaire a également bénéficié davantage de prendre les protéines pendant les repas. Il est frappant d'abord parce que les chercheurs eux-mêmes soupçonnent qu'il y avait moins de nourriture. Moins manger entraîne normalement moins de masse musculaire, pas plus.

Quand les protéines pour plus de masse musculaire?

Les shakes protéiniques sont souvent délibérément non pas ivre pendant les repas, mais entre et à des moments spécifiques. Après la formation en raison du besoin spécifique à ce moment par exemple. Juste après s'être levé ou juste avant de dormir. Et même entre les repas. Toute l'idée derrière cela est de fournir suffisamment d'acides aminés lorsque le besoin est plus grand. Vous pourriez penser que ce besoin est moins pendant un repas qui peut également contenir des protéines. Même s'il ne contient pas de protéines, les glucides et les graisses peuvent maintenir le corps en phase anabolique.

Donc ce n'est pas une idée folle de penser que le besoin d'acides aminés des protéines à d'autres moments est plus important pour rendre votre corps plus de masse musculaire que de se décomposer. Vous pouvez commencer à vous demander si d'autres nutriments dans le repas améliorent l'apport des protéines. Que font, par exemple, les glucides pour l'absorption des protéines et vice versa? Mais c'est un sujet que je traiterai très prochainement.

Quelle est l'utilité de cette connaissance?

Dans cet article, cependant, tout sera sur le bon contexte. Combien et quelles protéines combinent avec combien et quels glucides, par exemple.

Je ne sais pas à quel point ces examens sont utiles. Le grand nombre d'études et de groupes d'intervention rend presque impossible l'application personnelle. Vous pouvez vous demander dans quelle mesure les différentes circonstances des enquêtes sont pertinentes pour vous. Qui étaient les sujets, quel était leur statut, leur but, leur alimentation, leur discipline, etc.

Je comprends la nécessité de comparer un grand nombre d'études et d'en arriver à une conclusion. Dans la pratique, cependant, cette diversité est telle qu'une conclusion résumée n'est en fait guère utile. Cependant, il peut fournir des informations intéressantes et ensuite chercher les informations qui sont importantes pour vous dans les détails.

Références

1. Joshua L. Hudson, Robert E. Bergia et Wayne W. Campbell. Effets des suppléments protéiques consommés avec les repas, par rapport aux métaux, sur les changements de la composition corporelle induite par la résistance chez les adultes: un examen systémique. Examens nutritionnels, 2018