Sin miedo, ¿quién no la conoce? Nueva investigación es evidencia adicional de que los niveles de 'hormonas húngaras' aumentan en la noche mientras que 'hormonas de saturación' disminuyen. El estrés parece aumentar la hormona del hambre en la noche y, sobre todo, el apetito de los "combustibles inflamables" parece estar fuertemente afectado por estas hormonas.
El hambre y el amor
Son las conclusiones de investigadores de la Universidad Johns Hopkins realizadas entre un pequeño grupo de personas con sobrepeso[1]. El mes pasado los resultados fueron publicados International Journal of Obesity.
La investigación debe ayudar a las personas a obtener más control sobre patrones alimenticios insalubres, incluyendo (admitidamente) comer estados de ánimo. El estudio muestra que las noches son un alto riesgo de comer demasiado. Especialmente cuando usted está estresado y ya sensible a la alimentación de binge. En el mundo de la ciencia deliciosamente simple, esto proporciona herramientas para observar su peso. Por ejemplo, armado con este conocimiento se puede elegir comer antes en el día o encontrar maneras de aliviar el estrés, según los investigadores. Simple.
Así que, como se puede ver en el texto elegido, soy un poco escéptico que tal percepción hace que sea mucho más fácil en la práctica. Sin embargo, es por supuesto un hecho interesante lo que sucede en esa cabeza cuando de repente matas por una murciélago, o dos. Saber de dónde viene una cierta sensación de hoy puede ser más fácil decidir racionalmente cómo lidiar con ella.
En el amor, por ejemplo, puede funcionar de la misma manera. Los adultos pueden actuar de repente como escolares cuando ciertas hormonas y neuronas juegan y los hacen pensar que han encontrado el. Donde usted piensa que su interés en alguien es una suma de una serie de propiedades atractivas que a menudo es una adición de testosterona, adrenalina, dopamina, serotonina, oxitocina y vasopresina. Así como tales sustancias pueden hacer que usted piensa que realmente necesita estar con alguien, las hormonas pueden hacer que su cuerpo piense que realmente necesita algo de comida.
Entrar a comer duchas es mucho más fácil cuando tu cuerpo te dice que necesitaría una doble moorhead y te hace sentir que estás haciendo bien cuando caminas al refrigerador.
El hambre, el estrés y el consumo de duchas
Los investigadores de la Universidad Johns Hopkins basaron su trabajo en estudios anteriores que demostraron que la ghrelina "hormona pulmonar" puede aumentar bajo la influencia del estrés diurno. Debido a que tenían curiosidad sobre lo que esto hizo con los apetitos por la noche, decidieron establecer un experimento para medir el hambre y la hormona del estrés en diferentes momentos.
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El estudio incluyó a 19 hombres y 13 mujeres con sobrepeso, entre 18 y 50 años. La mitad de los participantes habían sido diagnosticados previamente con 'desórdenes de alimentación de la combinación'. Aparte de un IMC entre 28 y 52, los participantes estaban sanos.
Antes del experimento los participantes tuvieron que ayunar durante 8 horas, luego recibieron una comida líquida de 608 kcal a las 09:00 o 16:00. Unos 130 minutos después de la comida cada participante fue sometido a una prueba de estrés estándar. Una cámara grabó sus expresiones faciales mientras que su mano (no dominante) se mantuvo en agua fría durante 2 minutos. Se tomó sangre para medir el estrés y la hormona del hambre. Además, se pidió a los participantes que anotaran hambre y saturación subjetivas.
Treinta minutos después del inicio de la prueba de estrés, se ofreció a los participantes un buffet compuesto por tres pizzas medias, bolsas de patatas fritas, galletas, chocolate y dulces de agua.
Los investigadores vieron que el momento del día afectó enormemente la sensación de hambre (subjetiva) que era mucho más alta por la noche que por la mañana. También vieron que niveles relativamente bajos de péptidos YY, una hormona vinculada a la disminución del apetito, la glucosa y la insulina, cuando la comida líquida se comió más adelante en el día.
Según Susan Carnell, profesora asistente de psiquiatría y ciencias conductuales de la Universidad Johns Hopkins, sólo un grupo con trastorno alimenticio de binge encontró un menor sentido de saturación por la noche. Este grupo también tenía niveles más altos de la ghrelina de la hormona del hambre en la noche y niveles inferiores en la ghrelina por la mañana, en comparación con aquellos sin este trastorno alimenticio.
Después de la prueba de estrés, los niveles de estrés crecieron y los niveles de hambre comenzaron a aumentar lentamente en todos los participantes, tanto por la mañana como por la noche. Sin embargo, los niveles de ghrelin fueron mayores en la noche sugiriendo que el estrés tiene una mayor influencia en esta hormona del hambre por la noche que durante el día.
Referencia
- S Carnell, C Grillot, T Ungredda, S Ellis, N Mehta, J Holst, A Geliebter. El apetito de la mañana y la tarde y las respuestas hormonales intestinales a los desafíos de la comida y el estrés en los individuos obesos con y sin trastorno de la alimentación de binge. International Journal of Obesity, 2017 DOI: 10.1038/ijo.2017.307
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