Investigación: elegir su post-formación comida antes o después del entrenamiento

Los investigadores comparan las opciones sobre su comida post-formación antes del entrenamiento y después del entrenamiento. ¿Importaría su disciplina?

¿Pasa algo de entrenamiento o de entrenamiento?

Estoy seguro de que conoces el dicho: "Nunca vayas de compras cuando tienes hambre." De acuerdo con un principio similar, puede ser prudente tener tu comida post-entrenamiento lista.

Los investigadores de la Universidad de Nebraska-Lincoln se preguntaron si sería importante elegir tu post-entrenamiento antes o después del entrenamiento. ¿Una manzana o un brownie? ¿Has pasado la línea correcta de tu entrenamiento o has pasado la hora de salud?

Para responder a esta pregunta, dividieron 256 jóvenes y mujeres (en 22 años) en dos grupos. Ambos grupos recibieron un acelerómetro, supuestamente para calibrarlo durante su entrenamiento habitual, como cardio o fuerza. Sin embargo, no se trataba del acelerómetro. Un grupo tuvo la opción previa entre una manzana o brownie después del entrenamiento, "como recompensa por llevar el dispositivo."

¿Manzana o brownie?

Aproximadamente el 74% de los participantes que tuvieron la elección previa optaron por una manzana, lo que representa el 55% del grupo que la hizo después, lo que reduce la probabilidad de que se eligiera la opción sana, lo que supone un 20% en el grupo que eligió la opción anticipada.

Según los investigadores, los resultados sugieren que la simple elección previa puede aumentar la probabilidad de que tomes decisiones más saludables para lo que comes después de un entrenamiento.

ITu gol es para perder peso, cuando te diría que te ayudaría a encontrarte que mejor te deshaces del chocolate antes de ir al gimnasio.
Koehler, Departamento de Ciencias de la Salud y la Alimentación.

¿Menos hambre después de la práctica o compensación moral?

Los investigadores trataron de averiguar cuáles de las teorías contradictorias sobre la comida después del entrenamiento se hacen realidad.

Una teoría dice que tu apetito es más bajo, después de un entrenamiento, y la otra parte de la teoría es la tendencia a compensar tu buen comportamiento por un comportamiento menos bueno después, como una elección menos inteligente en lo que comes.

Esta segunda teoría (y las investigaciones que lo han demostrado) se ha descrito aquí con frecuencia, como el artículo sobre compensación moral. Muchos la reconocerán tanto en entrenamiento y nutrición como en otros aspectos de la vida. Vas a entrenar una hora y a tomar café con tus amigos una hora después. La torta que de otra manera dejarías pasar porque quieres seguir una dieta, lo aceptas ahora. "Me lo gané."

Además de esa consideración "moral," puede que tengas más hambre por haber entrenado, pero los investigadores señalan que ha habido estudios anteriores que han mostrado resultados contradictorios. En 1999, se compararon los resultados de los estudios de comportamiento alimentario y apetito tras un entrenamiento [2]. Sólo en el 19% de los estudios comparados se observó un aumento de la ingesta de alimentos. En la mayoría de los casos, el 65% no se observó ninguna diferencia.

Anorexia inducida por el entrenamiento

En el 16% de los estudios se observó una disminución de la ingesta, y la tendencia a comer menos, especialmente después de un entrenamiento, fue demostrada por los mismos investigadores en 1999.

Eso suena un poco más aterrador de lo que es, un apetito temporalmente reprimido posible por el cambio en los niveles de la hormona de hambre ghreline.

Personalmente, puedo pensar en la comida a mitad de camino de un entrenamiento y la otra vez no puedo tener hambre después de un entrenamiento horrible.

En la investigación de la manzana o el brownie, los investigadores también vieron en la práctica ambas teorías, y hubo un aumento (documento) del 6% en personas que optaron por el brownie después de la práctica, lo que sugiere un comportamiento compensatorio.

Había una indicación más clara de que el apetito era reducido, y también había participantes que no eligieron un bocadillo, y en el grupo que eligió el primero, sólo el 12%, y en el grupo que eligió el segundo entrenamiento, el 25% no quería un bocadillo.

Meal prepper

Pero, sea que tengas más hambre o no, tu apetito sigue siendo un impulso. Cómo reaccionas a eso puede afectarte con la planificación. Por no decir nada, las bandejas de tupperware son un ingrediente fijo de la cuenta de fit en Instagram.

Para los culturistas y modelos de fitness, meal prep ha sido uno de los factores más importantes para el éxito durante décadas. Asegúrese de tener la dieta adecuada para las manos cuando tiene hambre. Hacer de su dieta saludable comida rápida por adelantado y planificar.

Personalmente, no prefiero la meal prep, pero no me gustan los partidos, pero hay una excepción y es el batido que preparé para el entrenamiento inmediatamente, así que no importa si tengo más o menos hambre después del entrenamiento. En ambos casos, mi comida directa es la misma.

Continuará...

En el futuro, los investigadores quieren aprender más sobre la diferencia entre las personas que tienen un comportamiento alimentario compensatorio y las que comen menos después del entrenamiento, y así quieren acercarse más a la realidad ofreciendo una mayor selección de alimentos, y tal vez se haya rechazado este brownie porque un participante ya tenía un slice de pizza en mente.

Referencias

Christopher Gustafson, Nigina Rakhmatullaeva, Safiya Beckford, Ajai Ammachathram, Alexander Cristobal, Karsten Koehler. Exercise and the Timing of Snack Choice: Healthy Snack Choice is Reduced in the Post-Exercise State. Nutrientes, 2018; 10 (12): 1941 DOI: 103390nu10121941
Blundell, J.E.; King, N.A. Physical activity and regulation of food intake: Current evidence. Med. Sci. Sports Exerc. 1999, 31, S573 buts S583.
Bellisle, F. Food choice, appetite and physical activity. Public Health Nutr. 1999, 2, 357 ¡261!