Investigación: ¿Determinar tu mejor dieta a partir de tus heces?

Las bacterias de tus heces pueden dar una idea de la eficacia esperada de una dieta concreta. Tus heces como asesor nutricional personal.

Determinar tu mejor dieta a partir de tus heces

Investigadores del Department of Nutrition, Exercise and Sports de la University of Copenhagen, en Dinamarca, llegaron a esta llamativa conclusión. Analizaron si, a partir de las heces, se podía estimar hasta qué punto una dieta conocida tendría éxito. Esta Nordic Diet se basa en las recomendaciones danesas, como mucha fruta, verdura, fibra y cereales integrales.

Las bacterias intestinales podrían desempeñar un papel importante en la determinación de la alimentación personalizada y en el desarrollo de la obesidad, como ya se ha demostrado en estudios anteriores.

Las bacterias intestinales humanas se han relacionado con la creciente prevalencia del sobrepeso y la obesidad, y los científicos han empezado a investigar si las bacterias intestinales pueden desempeñar un papel en el tratamiento del sobrepeso. Pero solo ahora tenemos un avance que demuestra que determinadas especies bacterianas tienen un papel decisivo en la regulación del peso y la pérdida de peso.

Professor Arne Astrup, Department of Nutrition, Exercise and Sports at the University of Copenhagen, Denmark.

La proporción entre dos grupos de bacterias es importante

La proporción entre dos grupos de bacterias parece ser especialmente importante para determinar si una persona perderá peso con la Nordic Diet. En el estudio, 31 participantes siguieron esta dieta durante 26 semanas y perdieron una media de 3,5 kilos. Un grupo de control de 23 participantes siguió la "Dieta Danesa Media" y perdió una media de 1,7 kilos. Es decir, una diferencia media de 1,8 kg. Sin embargo, esa diferencia frente a la 'dieta media' podía duplicarse o desaparecer por completo según el tipo de flora intestinal.

Cuando los participantes se dividieron según sus bacterias intestinales, se descubrió que quienes tenían proporcionalmente muchas "bacterias Prevotella" frente a "bacterias Bacteroides" perdían relativamente más peso. En las 26 semanas con la Nordic Diet perdieron 3,5 kilos más que con la Dieta Danesa Media.

A la inversa, se vio que las personas con muchas bacterias Bacteroides frente a Prevotella no se beneficiaban de la Nordic Diet respecto a la Dieta Danesa Media. No perdieron peso extra. En el estudio, esto significó que aproximadamente la mitad de las personas no obtuvo beneficio de la Nordic Diet.

Los investigadores confirmaron sus hallazgos en dos estudios separados.

Consejo nutricional personalizado

Puedes imaginar que ahorrarías mucho tiempo, esfuerzo y energía si empiezas directamente con una dieta adecuada para ti en lugar de seguir una dieta que solo te da un 50% de probabilidades de éxito.

Los resultados del estudio muestran que determinados indicadores de salud personal deberían desempeñar un papel más importante al definir un consejo nutricional personalizado. Aspectos como heces, sangre y otras muestras que dicen algo sobre la salud deberían utilizarse con más frecuencia para llegar a una recomendación personal.

Este es un gran paso adelante en la orientación nutricional personalizada. La orientación basada en este conocimiento de las bacterias intestinales probablemente será más eficaz que el enfoque "one size fits all" que a menudo caracteriza las recomendaciones y la orientación dietética.

- Mads Fiil Hjorth, University of Copenhagen

Por ahora, son sobre todo las universidades y otras instituciones académicas las que realizan estas investigaciones. Sin embargo, la University of Copenhagen ha concedido una licencia a una empresa estadounidense para desarrollar un concepto basado en estos hallazgos, con el que el consejo personalizado pueda volverse bastante más personal. Todo el proceso, desde recopilar información (enviar heces) hasta el análisis y el consejo nutricional resultante.

Mejor dieta = Future fitness

Es una de las muchas ventajas con las que la ciencia puede provocar grandes cambios en el futuro del fitness y la nutrición. Antes escribimos, por ejemplo, sobre la dieta del ADN, que a partir de tus genes debería dar más información sobre la dieta que mejor podría funcionar para ti personalmente. Además, cada vez vemos más avances en descubrir qué factores exactos contribuyen al sobrepeso y cómo influir en ellos.

Por ahora, sin embargo, una solución realmente práctica sigue siendo cosa del futuro. Habrá que cartografiar la eficacia de distintos tipos de dieta con distintos tipos de flora intestinal. 'Nordic Diet' no dice gran cosa a la mayoría. Sería mucho más útil reducirlo a los macros y otras propiedades importantes de la propia alimentación. Por ejemplo: "con mucha Prevotella, pocos carbohidratos para adelgazar".

También debería aclararse hasta qué punto esto puede vincularse a distintos grupos de población. Así, los europeos suelen tener muchas más bacterias Bacteroides que los africanos, que tienen más Prevotella [2]. De ahí quizá podrías extraer conclusiones sobre un grupo poblacional si las diferencias individuales dentro de un grupo resultan menores que las diferencias entre diversos grupos de población. ¿Por qué enviar heces si ya sabes que, estadísticamente, la probabilidad de tener una determinada flora intestinal es muy pequeña?

Por otro lado, también parece que los hábitos alimentarios a largo plazo influyen en esta proporción entre distintas bacterias intestinales [3]. Así que no eres solo 'víctima' de tu flora intestinal, sino que tú mismo la provocas en parte. La típica dieta occidental, alta en grasas animales y proteína, conduce a más bacterias Bacteroides, mientras que más carbohidratos, sobre todo fibra, conduce a más Prevotella.

¿La dieta determina entonces la flora intestinal y la flora intestinal determina después la eficacia de una dieta?

Suficientes razones, por tanto, para esperar un poco y no enviar todavía tus heces a tu coach online en nuestra app. Se agradecerá.

Referencia

1. M F Hjorth, H M Roager, T M Larsen, S K Poulsen, T R Licht, M I Bahl, Y Zohar, A Astrup. Pre-treatment microbial Prevotella-to-Bacteroides ratio, determines body fat loss success during a 6-month randomized controlled diet intervention. International Journal of Obesity, 2017; DOI: 10.1038/ijo.2017.220
2.  De Filippo, C.; Cavalieri, D.; Di Paola, M.; Ramazzotti, M.; Poullet, J. B.; Massart, S.; Collini, S.; Pieraccini, G.; Lionetti, P. (2010). "Impact of diet in shaping gut microbiota revealed by a comparative study in children from Europe and rural Africa". Proceedings of the National Academy of Sciences. 107 (33): 14691–6. PMC 2930426 . PMID 20679230. doi:10.1073/pnas.1005963107.