Estudio: medir la ingesta de vitaminas a partir de lágrimas

Investigadores desarrollaron un método para medir, a partir de las lágrimas, si una persona obtiene suficientes vitaminas y minerales.

Lágrimas y vitaminas

Recoger lágrimas puede ser más agradable para un paciente que sacar sangre. Quizá no para hombres grandes y duros, pero sí para bebés. Investigadores de Michigan Tech probaron la posibilidad de determinar, a partir de lágrimas, cuántas vitaminas y cuáles ha obtenido una persona a través de la alimentación. Para ello utilizaron espectrometría de masas. Esperan que, al poder detectar una carencia nutricional de forma más fácil y precisa, se pueda actuar más rápido y de manera más específica. Ahora a menudo se tiene que reaccionar a los síntomas.

Lágrima frente a sangre

Para validar este método hicieron una prueba en la que compararon los resultados con los de un análisis de sangre. Se invitó a 15 pares familiares, en los que se midió tanto la alimentación del niño como la de uno de los padres con ambos métodos.

Se centraron en bebés que recibían exclusivamente leche de fórmula o lactancia materna para investigar así la relación entre la alimentación del progenitor y la del niño. También observaron en qué medida la dieta de los padres estaba compuesta por alimentos saludables.

Las vitaminas hidrosolubles B1, B2, B3, B5 y B9 se midieron en la misma medida en lágrimas que en sangre. Para ellas, las lágrimas parecen por tanto un instrumento de medición viable. La vitamina E también se midió tanto en lágrimas como en sangre, aunque en menor medida en las lágrimas que en la sangre. Para esto, con suficientes datos se podrían elaborar fórmulas que traduzcan los valores en lágrimas a valores sanguíneos estimados y, a partir de ahí, establecer valores deseables en lágrimas. La vitamina A, liposoluble, solo se encontró en la sangre.

Niño frente a progenitor

Además, los investigadores observaron que, en general, los bebés tenían niveles más altos de vitaminas hidrosolubles que sus padres. Especialmente las madres parecían tener a menudo una carencia.

También demostraron una relación en la cantidad de vitamina E y B entre bebés y mayores. Los niños que recibían leche de fórmula parecían tener niveles más altos de vitamina B.

Cry baby

Aunque no todas las vitaminas se midieron en las lágrimas, o no en la misma cantidad que en la sangre, las lágrimas podrían ser en el futuro una vía alternativa para detectar carencias vitamínicas. Si esto permite, por ejemplo, ajustar la alimentación antes de que aparezcan los síntomas, sería un avance interesante.

Como para llorar.

Referencia

1. Maryam Khaksari, Lynn R. Mazzoleni, Chunhai Ruan, Robert T. Kennedy, Adrienne R. Minerick. Determination of water-soluble and fat-soluble vitamins in tears and blood serum of infants and parents by liquid chromatography/mass spectrometry. Experimental Eye Research, 2016; DOI: 10.1016/j.exer.2016.12.007