Fitness y veganismo, ¿van de la mano?

Fitness y Veganismo, desarrollo de masa muscular sin proteínas animales. ¿Es posible o esto limita tu crecimiento?

En parte como respuesta al artículo sobre el documental "What the Health?" Nos dimos cuenta de que habíamos prestado poca atención a las alternativas a las proteínas animales. Nos gustaría cambiar eso. Esta semana, incluidos dos artículos sobre fitness y veganismo. Hoy primero un artículo de Claudio. 

Fitness y veganismo

"Sobre todo, hay que comer mucha carne roja y pollo. Esta es la mejor manera de lograr el crecimiento muscular".

Creo que esta es una afirmación muy conocida que todo el mundo en el gimnasio ha oído en algún momento. Los hombres, en particular, se entrenan para comer la mayor cantidad posible de pollo y carne roja. Si les dices a los demás que eres vegano o vegetariano, se volverán locos con la importancia de la carne y los lácteos. ¿Pero es así? ¿Realmente necesitas carne y lácteos para desarrollar un buen físico?

La carne y otros productos animales son generalmente una muy buena fuente de proteínas. Esto se debe a la composición de aminoácidos (perfil de aminoácidos) que contienen los productos animales. Los aminoácidos son los componentes básicos que juntos forman las proteínas. Conocemos 20 tipos diferentes de aminoácidos, de los cuales 8 son aminoácidos esenciales y 12 son aminoácidos no esenciales. Debemos obtener el primer tipo de aminoácidos de nuestra dieta para poder funcionar. No podemos crear esto nosotros mismos. Y es precisamente el hecho de que estos aminoácidos esenciales se encuentran en grandes cantidades en la carne y en muchos productos animales lo que hace atractivo etiquetar los productos animales como indispensables.

¿Pero sabes dónde puedes encontrar también estos 8 aminoácidos esenciales? Lo has adivinado: ¡en las plantas! Los alimentos de origen vegetal pueden contener todos los aminoácidos que necesitas para desarrollar tu físico. Además, como herbívoro puedes disfrutar del hecho de no ingerir toda la basura que hay en la carne. Los alimentos de origen vegetal casi siempre tienen pocos ácidos grasos saturados (grasas "malas"), poco colesterol y grasas trans, muchas vitaminas y minerales y, para nosotros, fanáticos del fitness, proteínas más que suficientes. También se pueden encontrar muchas cosas en las plantas para los niños que quieran consumir 200 gramos de proteína todos los días. Necesita el conocimiento adecuado de las fuentes vegetales adecuadas y las cantidades que necesita.

Como hombre, es muy normal comer entre 150 y 200 gramos de proteína al día y para las mujeres entre 90 y 120 gramos de proteína. Debes poder obtener estas cantidades de alimentos de origen vegetal. Afortunadamente, ya no vivimos en la edad oscura y existen todo tipo de alimentos y suplementos fantásticos que ayudan a lograr este objetivo.  Algunas de mis favoritas son las fuentes de proteínas veganas disponibles en los Países Bajos, como las líneas de productos Vivera y Alpro. Estos productos tienen como base soja y lupino y tienen entre 3 gramos de proteína y 22 gramos de proteína por cada 100 gramos de producto. ¡Eso es mucho! Con sólo 200 gramos de “carne falsa” a veces ya puedes consumir 44 gramos de proteína. Esto ya representa una cuarta parte de las necesidades proteicas diarias de un hombre.

Otros productos importantes son los productos menos procesados ​​que, en mi opinión, son esenciales para todos, especialmente para las personas que desean llevar una dieta más basada en plantas. Estos productos son muy importantes, especialmente porque tienen un alto contenido de todos los nutrientes que necesita. Estos incluyen:

• Frijoles
• legumbres
• Nueces y granos
• Productos a base de soja, como el tofu.
• Verduras

También en este caso la cantidad de proteínas varía desde unos pocos gramos de proteína hasta 28 gramos de proteína por 100 gramos de producto.

También es una opción tomar ciertos suplementos para cubrir tus necesidades proteicas. Para algunas personas, un suplemento proteico vegano puede ser una muy buena solución. Se trata de polvos a base de soja, guisantes, arroz u otras fuentes vegetales y contienen fácilmente 20 gramos de proteína por cucharada.

Entonces ves que como vegano hay suficientes oportunidades de obtener una nutrición adecuada y estar en tu mejor físico.

Esta es una prueba de que ser vegano y estar en forma van de la mano. ¿Quieres saber más sobre alimentación basada en plantas y fitness, o quieres dejarte guiar por un profesional que también come de origen vegetal? ¡Contáctame y comencemos a crear físicamente tu sueño ahora!