Raspberry Ketones

Es ist wieder so weit. Das neue Jahr hat begonnen und wie jedes Jahr nehmen sich viele vor, diesmal nicht bis zum Frühling zu warten, um in shape zu kommen. Es überraschte daher nicht, als ich letzte Woche von einem Freund gefragt wurde, was ich von Raspberry Ketones halte, einem Produkt, das immer häufiger als der Fatburner gehypt wird.

Was sind Raspberry Ketones?

Raspberry Ketones, chemischer Name 4-(4'-Hydroxyphenyl)butan-2-on, sind der Bestandteil von Himbeeren, der für den Geruch sorgt. Außer in Himbeeren kommen sie auch in Cranberries (eine Art Preiselbeere) und schwarzen Johannisbeeren vor (1). Raspberry Ketones werden in der Kosmetik- und Lebensmittelindustrie häufig als Duftstoff verwendet. In der Natur kommen Raspberry Ketones jedoch nur in kleinen Mengen vor. So liefert ein Kilo Himbeeren nur 1-4 mg Raspberry Ketones (2). Für den Einsatz in der Industrie und damit auch in Schlankheitsmitteln wird deshalb die synthetische Form verwendet, die viel günstiger ist als die natürliche Form, die fast €15.000 pro Kilo kostet (2,3) .

Dr. Oz über Raspberry Ketones: "The number 1 miracle in a bottle"

"Die wundersame Welt von Dr. Oz". Das dachte ich, als ich ihn in seiner Sendung über Raspberry Ketones sprechen hörte. Dr. Oz nennt Raspberry Ketones: "The number 1 miracle in a bottle". Er und sein Gast sprechen von "research", das ihnen Einblick in die Wirksamkeit von Raspberry Ketones gegeben habe, nennen die Studie selbst dann aber nicht. Er macht allerdings einen netten Trick mit Ballons, die er in flüssigen Stickstoff taucht, wodurch sie schrumpfen. Dies soll derselbe Effekt sein, den Raspberry Ketones auf Fettzellen haben. Sein Gast, laut Dr. Oz ein "weightloss expert", empfiehlt, 100mg bis 200mg pro Tag zu verwenden. Die ersten Effekte sollen schon nach einigen Tagen sichtbar sein, wobei wir die üblichen Vorher-nachher-Fotos von Frauen zu sehen bekommen, die Raspberry Ketones bereits sechs und acht Monate verwenden. "Once you go black, (sorry, ich meine) Raspberry Ketones, kommst du nie wieder davon los" oder etwas in der Art, erzählt sie dazu.

Menschen, die es verwenden, würden nie wieder damit aufhören wollen. Die Sendungen von Dr. Oz über Raspberry Ketones sorgten in den USA für einen regelrechten Ansturm auf das Produkt, mit leeren Regalen als Folge. Seltsamerweise ist der "wissenschaftliche Beweis" dafür überhaupt nicht so überzeugend. Außerdem sind die Erfahrungen, die ich hier und da online lese, überhaupt nicht so positiv. "Zum Glück gibt es so eine Geld-zurück-Garantie" ruft jetzt ein Schlaumeier. Leider geht es gerade darum in einem Teil der Beschwerden. Aber gut, schauen wir zunächst einmal, wie Raspberry Ketones funktionieren sollen, um anschließend zu prüfen, wie viel davon in der Praxis tatsächlich der Fall zu sein scheint.

Raspberry Ketones für mehr Fettverbrennung

Dr. Oz erklärt, dass Raspberry Ketones Einfluss auf den Hormonhaushalt haben, genauer gesagt auf das Hormon Adiponektin. Adiponektin ist ein (Protein-)Hormon, das an der Regulierung des Blutzuckerspiegels und am Abbau von Fettsäuren beteiligt ist (4). Untersuchungen zeigen, dass es einen negativen Zusammenhang zwischen der Menge Adiponektin im Blut und der Menge Körperfett gibt (also mehr Adiponektin ist weniger Körperfett) (5,6,7,8). So hat Forschung an Mäusen unter anderem gezeigt, dass der Stoffwechsel erhöht wird, wenn mehr Adiponektin im Blut vorhanden ist (9). Außerdem senkt ein höherer Adiponektinspiegel das Risiko für Diabetes Typ II (5,10). Adiponektin steigt übrigens auch bei moderatem Alkoholkonsum (10,11), mit Ausnahme asiatischer Menschen, bei denen gerade ein (kleiner) negativer Zusammenhang zwischen Adiponektin und Alkoholkonsum besteht (12). In den Referenzen, die auf der Website von Dr. Oz aufgeführt sind, steht jedoch kein Verweis auf Forschung, aus der hervorgeht, dass Adiponektin durch die Einnahme von Raspberry Ketones steigt.

Der "wissenschaftliche Beweis", dass Raspberry Ketones bei der Fettverbrennung helfen

Zugegeben, Dr. Oz und sein Gast lassen die Spitze des Eisbergs sehen, zeigen aber nicht alles. Am Ende der Geschichte sagt die "weightloss expert", dass ihre Klienten, wie auch die Damen auf den Vorher-nachher-Fotos, zuerst gelernt hätten, gesund zu essen und sich genug zu bewegen. Ohne zu wissen, welchen Effekt Ernährung und Bewegung einerseits und welchen Effekt Raspberry Ketones andererseits hatten, kannst du nicht annehmen, dass Raspberry Ketones zum Gewichtsverlust beigetragen haben. Dieser könnte schließlich auch allein durch Bewegung und Ernährung verursacht worden sein. Genau das ist der Punkt, an dem die Studien ebenfalls schieflaufen. Auf der Website mit dem Video steht unten ein Link zum "wissenschaftlichen Beweis". Dort werden anschließend einige Statements gemacht, mit den Referenzen auf der dritten Seite, die diese Statements untermauern sollen. Schön, so gehört es sich. Dann kannst du die Studien nämlich selbst nachlesen, um zu sehen, ob du zur gleichen Schlussfolgerung kommen würdest.

Irrelevante Referenzen

Die ersten zwei genannten Studien (13,14) handeln nur davon, wie die synthetische Form hergestellt wird, und deshalb werde ich sie nicht weiter behandeln.

Mehr Referenzen für Capsaicin als für Raspberry Ketones. Sind beide wirklich vergleichbar? 

Anschließend werden nicht weniger als vier Studien angeführt, die sich mit dem Effekt von Capsaicin auf den Stoffwechsel befassen (15,16,17,18). Diese Referenzen werden nur genannt, weil (das Team hinter) Dr. Oz behauptet, dass der Effekt von Raspberry Ketones mit dem von Capsaicin vergleichbar sei. Beide würden die Menge Norepinephrin/Noradrenalin erhöhen, was zu einer Erhöhung der Körpertemperatur und damit zu erhöhter Thermogenese führen soll, also der Wärme, die durch die Verbrennung von Kalorien entsteht. 

Dass beide außer in ihrer Struktur auch in ihrer Wirkung tatsächlich vergleichbar sind, soll mit einer Studie an Ratten untermauert werden (19). Für diese Studie wurde jedoch keine Kontrollgruppe verwendet. Es ist mindestens seltsam, dass man vier Studien zeigt (fast die Hälfte aller angegebenen Referenzen) über Capsaicin und anschließend nur eine Studie zeigt, aus der hervorgehen soll, dass Raspberry Ketones damit vergleichbar sind. Wir haben bisher also zwei Studien gesehen, die erklären, wie Raspberry Ketones hergestellt werden, vier Studien, die ein völlig anderes Produkt behandeln, und eine Studie an Ratten ohne Kontrollgruppe. Für Dr. Oz ist zu hoffen, dass unter den von ihm angegebenen Referenzen noch etwas Besseres steckt, aber das ist leider nicht der Fall. Eine andere Studie, für die keine Referenz angegeben wird, auf die meiner Meinung nach aber im TV-Programm verwiesen wird, betrifft den Einfluss von Raspberry Ketones auf Fettzellen von Mäusen. Es wurde also untersucht, welche Wirkung es auf isolierte Zellen außerhalb des Körpers hat. Der Körper ist jedoch komplex, mit unzähligen Dingen, die sich gegenseitig beeinflussen (20). Es ist also nicht sicher, dass dieser Effekt im Körper derselbe wäre.

Mäuse sind keine Menschen. Forschung ist nützlich, aber nicht immer auf Menschen übertragbar.

Der wichtigste Punkt ist jedoch, dass, obwohl Tierversuche sehr nützlich sein können, die Schlussfolgerungen nie direkt auf Menschen übertragen werden können. Es wurde nämlich keine einzige Studie an Menschen zu den Effekten von Raspberry Ketones auf die Fettverbrennung durchgeführt!  Obwohl dies bedauerlicherweise im TV-Programm selbst nirgends erwähnt wird, geschieht es glücklicherweise im Text über den "wissenschaftlichen Beweis". Dort wird erwähnt, dass die Tierstudien nicht immer auf Menschen übertragbar sind und Forschung am Menschen noch erfolgen muss. Die beste Referenz, die sie in der Liste angeben, ist meiner Meinung nach daher auch die Referenz auf die Studie, aus der hervorgeht, dass Schlussfolgerungen aus Tierstudien aus verschiedenen Gründen nicht eins zu eins auf Menschen anwendbar sein müssen (21).

Nebenwirkungen von Raspberry Ketones

Das ist auch wichtig, wenn es um mögliche Nebenwirkungen geht. Denn obwohl Raspberry Ketones bereits in den sechziger Jahren von der amerikanischen FDA als Supplement zugelassen wurden, ist nichts über mögliche Nebenwirkungen bekannt. Der Gast von Dr. Oz sagt daher auch stolz: "With no known side effects!". Die Tatsache, dass sie nicht bekannt sind, bedeutet jedoch nicht, dass es sie nicht gibt. Es wurde schlicht keine Forschung dazu durchgeführt, wodurch niemand etwas über die Langzeiteffekte weiß. Wenn Raspberry Ketones jedoch so wirken, wie behauptet wird, und tatsächlich mit zum Beispiel Capsaicin vergleichbar sind, dann birgt das Risiken für bestimmte Gruppen. Eine Erhöhung der Körpertemperatur, des Blutdrucks und der Herzfrequenz kann zum Beispiel ein Problem sein. So ist ein Fall bekannt, in dem jemand nach der Einnahme von Capsaicin einen Herzinfarkt bekam (22).

Es ist daher ratsam, zuerst den Hausarzt zu konsultieren, wenn bestimmte Erkrankungen vorliegen.

Fazit, würde ich Raspberry Ketones kaufen?

Obwohl die Tierstudien vielleicht nicht auf Menschen übertragbar sind und auch nicht ganz korrekt durchgeführt wurden, sind die Schlussfolgerungen daraus recht ermutigend. Ich halte es in dieser Hinsicht daher durchaus für plausibel, dass es eine Chance gibt, dass Raspberry Ketones neben Bewegung und einem guten Ernährungsplan bei der Fettverbrennung helfen. Jetzt jedoch von den Dächern zu rufen mit Begriffen wie "Wunder in der Flasche" und "durch Forschung bewiesen" scheint mir nicht gerechtfertigt. Dafür muss noch viel mehr und bessere Forschung durchgeführt werden, und zwar an Menschen. Wenn wir uns die Erfahrungen ansehen, die im Internet genannt werden, wären wir wahrscheinlich (noch) weniger positiv.