Bedeutung und Wirkung von Kolostrum auf das Muskelwachstum

Irgendwann wurde ich im Fitnessstudio zum dritten Mal innerhalb kurzer Zeit auf das Thema Kolostrum angesprochen. Grund genug, dem etwas Aufmerksamkeit zu schenken.

Was ist Kolostrum?

Kolostrum ist die erste Nahrung, die bei Säugetieren nach der Geburt gebildet wird. Bei Kühen (Rinder- Kolostrum) wird Grieß (die erste Milch) und Kolostrum (die zweite Milch) genannt. Bevor die Milchdrüsen einer Kuh Milch absondern, produzieren sie Kolostrum. Kolostrum ist voller Wachstumshormone und Antikörper. Das Kalb, das noch über wenige eigene Antikörper verfügt, benötigt diese Stoffe, um das eigene Immunsystem zu stärken und das Wachstum anzuregen.

Die Vorteile von Kolostrum?

Kolostrum trägt zur Gesundheit im Allgemeinen bei und soll insbesondere zum Muskelwachstum beitragen. Es gibt hauptsächlich zwei Möglichkeiten, wie Kolostrum dazu beitragen könnte:

• Aufgrund des Vorhandenseins von Wachstumsfaktoren wie IGF-1 und Zytokinvorläufern (Muskelwachstum).
• Durch die Stärkung des Immunsystems durch die große Menge an Immunglobulinen und Immunfaktoren (allgemeine Gesundheit)

Kolostrum und das Immunsystem

Wie bereits erwähnt, ist Kolostrum voller Antikörper wie Immunglobulinen (hauptsächlich IgG-1 und in geringerem Maße IgM, IgA und IgG-2). Bei diesen Antikörpern handelt es sich um proteinhaltige Moleküle, die gebildet werden, wenn ein (gesunder) Wirt auf eindringende Krankheitserreger (Bakterien, Viren und Parasiten) reagiert. Die Mutter gibt somit die Antikörper, die sie im Laufe ihres Lebens aufgebaut hat, an den Säugling weiter. Kolostrum hat auch eine medizinische Anwendung. Es wird unter anderem zur Bekämpfung von Mageninfektionen und Durchfall beispielsweise bei HIV-Patienten eingesetzt.

Sein Beitrag zum Immunsystem wurde in zahlreichen unabhängigen Studien nachgewiesen. Dies trägt zwar nicht direkt zu einem stärkeren Muskelwachstum bei, verhindert aber, dass Sie aufgrund von Krankheit und/oder Übelkeit eine Zeit lang nicht trainieren können. In diesem Sinne würden Sie es verwenden, da viele auch Vitamine und Mineralien verwenden. Hersteller geben häufig an, wie viele Antikörper das Produkt enthält.

Tragen die Wachstumsfaktoren im Kolostrum zum Muskelwachstum bei?

Es ist weniger klar, ob die große Menge an Wachstumsfaktoren wie IGF-1 tatsächlich zu erhöhten (IGF1-)Werten im Körper führt. Kolostrum enthält viele aktive Proteine ​​wie IGF-1 (Insulinwachstumsfaktor). Ich werde jetzt nicht zu sehr ins Detail auf IGF-1 eingehen, aber es ist bekannt und in verschiedenen Studien gezeigt, dass höhere IGF-1-Spiegel im Körper zum Muskelwachstum beitragen. Als finnische Forscher einer Gruppe von Männern und Frauen Kolostrum verabreichten und später die IGF-1-Spiegel untersuchten, schienen diese gestiegen zu sein. Dies schien auch bei früheren Untersuchungen der Fall zu sein. Besonders in der Gruppe, die eine hohe Dosis von 125 ml einnahm.

Als Forscher aus Maastricht dasselbe mit 60 Gramm Kolostrum pro Tag untersuchten, schienen die Werte nicht gestiegen zu sein. Daher ist unklar, ob Kolostrum den IGF-1-Spiegel erhöht oder nicht.

Eine Studie amerikanischer Sportwissenschaftler untersuchte die Unterschiede in den Ergebnissen nach der Einnahme verschiedener Sportgetränke nach dem Training:

Die erste Gruppe erhielt einen Shake mit 75 Gramm Protein. [Protein = in dieser Studie eine Mischung aus gleichen Teilen Molke und Kasein – Anm. d. Red.] Diese Gruppe wird Pro genannt.

Die zweite Gruppe erhielt einen Shake mit 15 Gramm Protein und 60 Gramm Kolostrum. Diese Gruppe heißt Pro/Col.

Eine dritte Gruppe erhielt einen Shake mit 75 Gramm Protein, drei Gramm L-Carnitin, drei Gramm Taurin und drei Gramm Kreatin. Diese Gruppe heißt Pro/Cr.

Schließlich erhielt die vierte Gruppe einen Shake mit fünfzehn Gramm Protein, sechzig Gramm Kolostrum, drei Gramm L-Carnitin, drei Gramm Taurin und drei Gramm Kreatin. Diese Gruppe heißt Col/Cr.

Hier sehen Sie die Ergebnisse („Kolostrum vs. Protein“): Leider wurde neben Protein und Kolostrum auch Kreatin in die Studie einbezogen, allerdings wurden nicht alle Kombinationen untersucht. Aus diesem Grund ist der Unterschied zwischen Kolostrum und Protein allein nicht klar. Klar ist, dass bei Zugabe von Kreatin in beiden Fällen die Kombination aus Kolostrum und Kreatin eine bessere Leistung erbringt als die Kombination aus Protein und Kreatin. Laufen Sie nicht sofort in den Laden, um Kolostrum zu kaufen. Kolostrum ist sehr teuer.

Kolostrum ist teuer

Auch wenn Kolostrum zu einem höheren IGF-1-Spiegel beiträgt und die Kombination mit Kreatin mehr ergibt als Protein mit Kreatin, ist das für mich noch kein Grund, Kolostrum zu kaufen.

Die in der Studie der Finnen verwendeten 125 ml flüssiges Kolostrum kosten etwa 15 Euro pro Tag! Die verwendete Pulverform (60 Gramm wurden in den Studien sowohl von den Finnen als auch von Maastricht verwendet) kostet Sie 6,60 € (basierend auf dem billigsten, das ich gefunden habe) pro Tag, mehr als 200 € pro Monat, obwohl nicht nachgewiesen wurde, dass dies zu erhöhten IGF-1-Werten führt.

Kolostrum ist die erste Milch, die bei Säugetieren nach der Geburt gebildet wird. Bei Kühen nennt man dies Grieß (die erste Milch) und Kolostrum (die zweite Milch). Sie können sich vorstellen, dass der Vorrat an Kolostrum daher um einiges geringer ist als der von Milch (die die Hauptquelle für Proteinpulver ist), schließlich bringt eine Kuh nicht das ganze Jahr über Junge zur Welt. Das bedeutet, dass Sie für Kolostrum deutlich mehr bezahlen als für „normales“ Eiweiß.

Beispielsweise können Sie (Molken-)Protein bei ca. kaufen 14,50 € pro Kilo. Das günstigste Kolostrum, das ich finden konnte, kostet 110 € pro Kilo (dann berechnet). Diese Preise können sogar auf über 1000 € pro Kilo steigen!!! Allerdings handelt es sich im letzteren Fall um Kapseln, die immer teurer sind, weil das Produkt einer weiteren Verarbeitung bedarf. Selbst beim günstigsten Anbieter sieht man jedoch, dass Kolostrum immer noch mehr als 8-mal teurer ist als Protein.

Zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit und zur Stärkung des Immunsystems werden deutlich geringere Mengen verordnet. Eine Monatsergänzung kostet etwa 25 Euro.

Kolostrum für mehr Fettverbrennung?

Eine Eigenschaft, die Colostrum auch zugeschrieben wird, ist, dass es dafür sorgt, dass Sie leichter Fett verbrennen und Muskelproteine ​​weniger schnell zur Energiegewinnung verbrennen (so dass Sie Ihre Muskelmasse während der Abbauphase in geringerem Maße verbrennen). Diese Idee basiert jedoch auch auf der Idee, dass Kolostrum Ihren IGF-1-Spiegel erhöht. Es ist tatsächlich bekannt, dass IGF-1 Fett schneller verbrennt und weniger Muskelprotein zur Energiebereitstellung benötigt, wenn es nicht über die Nahrung aufgenommen werden kann (z. B. während der Diät in der Abbauphase, in der man versucht, Fett zu verbrennen und gleichzeitig die aufgebaute Muskelmasse aufrechtzuerhalten). Da nicht nachgewiesen ist, dass Kolostrum zur Erhöhung des IGF-1-Spiegels beiträgt, sollte nicht davon ausgegangen werden, dass Sie schneller Fett verbrennen und Muskeln weniger schnell abbauen.

Darüber hinaus zeigen die oben genannten Untersuchungen amerikanischer Sportwissenschaftler, dass Kolostrum eine höhere Fettzunahme bewirkt! Bei der Kombination aus Protein und Kreatin ist der Fettanteil in 12 Wochen um ein halbes Prozent gesunken. Bei der Gruppe mit Kolostrum und Kreatin erhöhte sich der Fettanteil in diesem Zeitraum sogar um ein Zehntel Prozent. Bei der Kombination Colostrum/Eiweiß (60 bis 15 Gramm) ist der Fettanteil um ein halbes Prozent gestiegen, während er bei Eiweiß allein um fast ein halbes Prozent gesunken ist. Es ist auch sichtbar, dass die Kombination Colostrum/Kreatin nicht nur mehr Fett, sondern auch mehr Muskelmasse produziert als Protein/Kreatin, nämlich 2,6 Kilo bzw. 1,6 Kilo. Es produziert also nach 12 Wochen 1 Kilo mehr Muskelmasse und 0,6 Kilo mehr Fett. Sie zahlen dafür mehr als 550 €, wenn Sie die für die Studien verwendeten Mengen einhalten würden.

Abschluss

Aufgrund der großen Menge an Antikörpern hat Kolostrum einen Mehrwert für die allgemeine Gesundheit. Dadurch wird das Risiko bestimmter bakterieller Infektionen verringert. Der angebliche Beitrag zur Erhöhung des IGF-1-Spiegels ist höchst fraglich, ebenso der Beitrag zum Muskelwachstum. Obwohl in der oben genannten Studie mehr Muskelwachstum gezeigt wurde, zeigt sie auch, dass die Fettmasse zunimmt. Die Studien haben nicht gezeigt, dass Colostrum zu einer stärkeren Fettverbrennung führt. Schließlich macht der hohe Preis von Kolostrum es zu einer teuren Wahl mit wahrscheinlich geringen Ergebnissen.

Referenzen

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