Medicina del estilo de vida y médicos que no saben nada de nutrición

En las últimas dos semanas parece haberse iniciado el ataque contra la ciencia médica. Habría muy poca atención al valor de un estilo de vida saludable y los médicos parecen saber poco de nutrición. Poco a poco queda claro que nosotros, los fanáticos del fitness, no estamos locos, los locos son los demás. 

El estilo de vida está infravalorado

El primer ataque llegó la semana pasada en el NRC, con un artículo interesante sobre la 'medicina del estilo de vida'. Los estudios muestran que con un estilo de vida saludable podemos, por ejemplo, reducir muchos de los efectos de la diabetes tipo 2. Otros beneficios son, entre otros, bajar la presión arterial alta y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La ciencia médica prestaría muy poca atención a esto. La investigación estaría demasiado poco orientada a los efectos de los patrones alimentarios y el movimiento. 'Porque, claro, no se puede solicitar una patente sobre ello'.

El segundo ataque llegó hoy en el AD. La Vereniging Arts en Voeding señala la infravaloración del conocimiento sobre nutrición entre los médicos. En la carrera de medicina, solo el uno por ciento del contenido docente se dedicaría a la influencia de la nutrición y el movimiento. La asociación apunta al gran número de estudios que han demostrado su gran valor. Sin embargo, esos estudios no se leerían lo suficiente. Además, los pacientes preguntarían cada vez más qué pueden mejorar ellos mismos en su estilo de vida.

Lo digo desde lo más profundo de mi corazón cuando afirmo que los cambios en nuestro estilo de vida son la solución

Tamara de Weijer, presidenta de la Vereniging Arts en Voeding

Medicina del estilo de vida

En el artículo del NRC, gran parte del problema se busca en una falta de investigación o de financiación para ella. Por la estructura del sistema actual, los investigadores tendrían dificultades para encontrar financiación para investigación clínica. Un medicamento se puede patentar y la investigación sobre él podría recuperar su inversión. Un mejor estilo de vida no se puede patentar. No tengo idea de cuánta investigación no se ha realizado por esto. Sin embargo, yo mismo llevo casi 8 años escribiendo sobre estudios de los efectos del estilo de vida que sí se han llevado a cabo. Por eso también me reconozco en las palabras de Tamara de Weijer, de la Vereniging Arts en Voeding, cuando dice que esta información sencillamente no llega lo suficiente a los médicos.

Por tanto, es mucho más que un problema en torno a la financiación de la investigación. En ambos artículos podemos leer que a muchos médicos les gustaría dedicar más atención al estilo de vida.

Pero esperar a que alguien acuda al médico con molestias antes de dedicar atención al estilo de vida me parece bastante reactivo. No solo reactivo, sino a menudo también muy tarde. ¿Por qué esperar a que alguien se presente a los cuarenta años con señales previas de diabetes? Se llama 'estilo de vida', ¿no empiezas con eso cuando media vida ya ha pasado? Es bonito que Hipócrates y los antiguos chinos digan que la alimentación es como una medicina, pero una medicina la necesitas cuando ya estás enfermo.

Me parece un concepto bonito la 'medicina del estilo de vida', pero ¿por qué no prestamos más atención al estilo de vida antes de que se convierta en medicina?

El estilo de vida hay que aprenderlo

Ahora bien, a nosotros, los fanáticos del fitness, a menudo nos llaman obsesivos cuando nos ocupamos de cosas como el BMR y las distribuciones de macros. Puede que amigos nos miren con un suspiro. Por ejemplo, si durante un almuerzo nos distraemos un momento para leer la etiqueta de un bote de mermelada. Tal vez el objetivo sea distinto. Algunos de nosotros quizá solo nos preocupamos por el aspecto cuando vigilamos de cerca nuestra nutrición y entrenamos mucho. No tienes por qué entenderlo.

Pero ¿no es una idea sensata ser consciente de lo que tu cuerpo necesita? ¿Saber qué le das realmente a tu cuerpo y cuáles pueden ser las consecuencias? ¿No debería ser casi una materia obligatoria? Sobre todo si el sector alimentario a menudo hace imposible partir de tu necesidad natural. Escuchar a tu cuerpo puede ser molesto si te pide a gritos un xl bucket chicken wings.

¿Qué tan raro sería, por ejemplo, prestar más atención a esto en la escuela? Si las clases de estilo de vida pueden aumentar la esperanza de vida media de tus hijos y reducir tu prima de seguro, me parece que vale la pena. Como parte de Biología, por ejemplo. Mirar células grasas en lugar de diseccionar ranas. O como una asignatura aparte. Yo sacrificaría con gusto una horita de geografía por ello. Sobre todo porque estoy seguro de que esas clases de estilo de vida sí podrás aplicarlas durante el resto de tu vida. Sin ofender a los profesores de geografía. Probablemente dirán que esta parte de la crianza es tarea de los padres.

¿Schoolstyle o homestyle?

Entonces sí conviene que esos padres dispongan ellos mismos de los conocimientos adecuados y/o mantengan el estilo de vida adecuado en la vida familiar. En ese sentido, a la vista de las cifras sobre asuntos como obesidad y número de personas con diabetes, se puede juzgar que muchos padres pertenecen a una 'generación perdida'. Viven en un mundo obesogénico con el que quizá ellos mismos ya tienen todos los problemas. Padres que, por ejemplo, empiezan a quejarse cuando una escuela primaria decide que solo se pueda beber agua, como ocurrió el año pasado en Tilburg. La escuela lo consideró necesario para frenar el aumento de bebidas azucaradas (que los niños a menudo recibían de sus padres). Hubo padres que lo compararon con un régimen carcelario o dijeron que el agua es para perros. Creo que eso demuestra mi punto: lamentablemente, a menudo no puedes dejar esto en manos de los padres.

Ese mundo obesogénico en sí también debemos abordarlo, sobre eso hablaré más adelante en el artículo sobre la acción reciente de Het Diabetes Fonds. Sin embargo, mientras estemos rodeados de tentaciones visibles y ocultas, tendremos que armarnos contra ellas. Cuanto antes, mejor.