Investigación: Menos hormona de saciedad en personas con obesidad severa
Las personas con obesidad severa tienen una menor sensación de saciedad. Las células que deben encargarse de liberar las hormonas de saciedad están muy reducidas en personas con obesidad severa, según médicos suizos en la revista Scientific Reports.
Hormona de saciedad
En la membrana de la parte superior del tracto gastrointestinal existe un tipo específico de células llamadas células enteroendocrinas. Estas células están continuamente analizando el contenido del intestino. Durante una comida provocan la liberación de hormonas de saciedad en el torrente sanguíneo. Con ello se envía al sistema nervioso central la señal de que ha entrado suficiente alimento y que, por tanto, puedes dejar de comer.
Investigadores de las universidades de Basilea y Liverpool estudiaron esta disminución de las hormonas de saciedad. Para ello compararon muestras de tejido del tracto gastrointestinal de 24 voluntarios delgados y 30 pacientes con obesidad, antes y después de que estos se sometieran a una intervención quirúrgica para perder peso.
La comparación mostró que las células enteroendocrinas aparecían en cantidades significativamente mayores en personas con peso normal que en personas con obesidad. También observaron en las personas con obesidad cambios en el patrón de los llamados factores de transcripción, que regulan el desarrollo de las células enteroendocrinas a partir de células madre.
Después de la operación de las personas con obesidad y la pérdida de peso, el número de células enteroendocrinas volvió a aumentar y el patrón de los factores de transcripción se recuperó.
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Hormona de saciedad y el círculo vicioso
Los investigadores señalan el estigma de las personas con sobrepeso: la acusación de que no tienen autocontrol. Este estudio es uno de muchos que muestran que el círculo vicioso del sobrepeso se debe en parte a un metabolismo y una sensación de saciedad modificados. Es fácil mirar con desaprobación a las personas que necesitan ayuda quirúrgica para librarse de su sobrepeso.
El sobrepeso se mantiene así a sí mismo, entre otras cosas reduciendo tu sensación de saciedad o aumentando tu sensación de hambre cuando sí adelgazas. En un artículo anterior sobre la persistencia de las células grasas ya hablé de las 'señales de hambre' que las células grasas emiten cuando se hacen más pequeñas durante la pérdida de peso. La combinación de consecuencias psicológicas y biológicas de la lucha contra el sobrepeso hace que una intervención quirúrgica a veces sea necesaria para reiniciar algunos sistemas, por así decirlo.
Por desgracia, este reinicio no se aplica a todas las consecuencias de haber tenido sobrepeso, y mantener un peso saludable siempre resultará más difícil para personas que antes tuvieron sobrepeso. Prevenir sigue siendo siempre mejor que curar.
Referencias
- Bettina K. Wölnerhanssen, Andrew W. Moran, Galina Burdyga, Anne Christin Meyer-Gerspach, Ralph Peterli, Michael Manz, Miriam Thumshirn, Kristian Daly, Christoph Beglinger, Soraya P. Shirazi-Beechey. Deregulation of transcription factors controlling intestinal epithelial cell differentiation; a predisposing factor for reduced enteroendocrine cell number in morbidly obese individuals. Scientific Reports, 2017; 7 (1) DOI: 10.1038/s41598-017-08487-9
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