Gesunde Mahlzeiten

Um deinen Körper mit ausreichend und den richtigen Nährstoffen zu versorgen, ist es wichtig, gesund zu essen. Gesunde Ernährung liefert die essenziellen Nährstoffe, um deinen Körper stark und vital zu halten. Doch gesundes Essen ist ein recht weiter und breiter Begriff. Was sind die Merkmale gesunder Ernährung? Und wie isst du den ganzen Tag über gesund? Wir möchten dir ein paar Tipps geben, deshalb behandeln wir in diesem Artikel einige Lebensmittel, die wir als gesund einstufen. Außerdem geben wir dir ein paar gesunde Ernährungstipps für dein Frühstück, Mittagessen und Abendessen. Guten Appetit!

WAS SIND GESUNDE MAHLZEITEN

Gesund essen: Wir bekommen alle hin und wieder die Frage, was gesund ist. Eine Möglichkeit, gesund zu essen, ist zumindest bewusster zu werden, was du isst. Gesundes Essen bedeutet nämlich mehr, als nur bestimmte Lebensmittel vom Teller zu streichen und andere nicht. Bewusste Entscheidungen darüber zu treffen, was du isst, damit beginnt gesundes Essen. Weißt du pro Mahlzeit, wie viele Kalorien du isst? Und wie viele dieser Kalorien aus Kohlenhydraten oder Fetten bestehen? Vielleicht ist das schon ein guter Anfang. Wisse, was du isst, und miss, was du isst. Auf diese Weise gehst du viel bewusster und gesunder mit deiner Ernährung um. Wir helfen dir dabei ein wenig.

GEMUSE UND OBST

Gemüse und Obst sind gesund, aber warum? Viel Gemüse und vor allem Obst liefern Energie in Form von Fruktose. Fruktose ist Zucker, den dein Körper wieder als Energiequelle nutzen kann. Darüber hinaus enthalten Gemüse und Obst viele wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Der Slogan 2 ons groenten und 2 stuks fruit wurde vom Voedingscentrum ins Leben gerufen, aber nur wenige Menschen halten sich daran. Es ist gar nicht so schwer, diesem Slogan gerecht zu werden. Schließlich kannst du Obst gut mit deinem Frühstück oder Mittagessen kombinieren. Es passt gut zu Quark, Joghurt, Müsli oder Haferflocken. Apfel, Orangen, Bananen und Mandarinen kannst du prima zwischendurch essen. Mit Gemüse kommst du auch beim Mittagessen, vor allem aber beim Abendessen gut zurecht. Viel Gemüse kannst du mit Reis, Pasta oder Kartoffeln kombinieren. Außerdem passt es gut zu allen Fleischsorten. Brokkoli enthält zum Beispiel sehr hohe Mengen an Vitamin C und Eisen.

WAS IST EIN GESUNDES FRÜHSTÜCK

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, weil es deinen Körper nach einer langen Schlafphase ohne Nahrung mit Nährstoffen versorgt. Ein gutes Frühstück besteht oft aus hochwertigen Proteinen und vielen Ballaststoffen. Die Ballaststoffe werden langsam in Form von Energie an deinen Körper abgegeben, und die Proteine helfen dir, ein sättigendes Gefühl zu bekommen. Iss morgens immer ein Stück Gemüse oder Obst. Beispiele für ein gesundes Frühstück können sein: Unverarbeitetes Müsli mit Blaubeeren und fettarmem Joghurt Haferflocken mit fettarmer Milch, Zimt und Apfelstücken Magerquark mit einer Handvoll Nüssen, Bananenstücken und Zimt.

GESUNDES MITTAGESSEN

Ob du abnehmen oder Muskelmasse aufbauen willst, gesundes Essen ist sehr wichtig. Der häufigste Fehler ist, das Frühstück oder Mittagessen auszulassen, um auf diese Weise weniger Kalorien aufzunehmen. Das funktioniert nur vorübergehend und ist langfristig nicht durchzuhalten. Und mal ehrlich, lecker ist das doch auch nicht, oder? Okay, das Mittagessen. In den Niederlanden ist das Mittagessen eine Brotmahlzeit. Ob Brot nun gesund ist oder nicht, darüber gibt es in letzter Zeit einige Diskussionen. Wenn du keine Glutenallergie oder eine andere Form von Brotunverträglichkeit hast, raten wir dir, mittags ruhig ein Brötchen zu essen. Das sollte dann allerdings Vollkornbrot sein und kein Weißbrot mit wenig Geschmack, das eigentlich den Namen Brot nicht tragen darf. Neben den 2 Scheiben Vollkornbrot kannst du aus verschiedenen eiweißreichen Belagen wählen: Käse, Hähnchenbrust, Putenbrust, Roastbeef, Lachs. Dazu kannst du 1 oder 2 Stücke Obst ergänzen. Beispiele für ein gesundes Mittagessen können sein: 2 Scheiben Vollkornbrot, 2 Scheiben junger Käse, Tomate, Gurke Apfel Grüner Tee 2 Vollkorn-Zwiebacke mit Hähnchenbrust 1 Schale Joghurt mit Kiwistücken 1 Banane 1 Tasse Kaffee 1 Mahlzeitensalat mit Rucola und geräucherter Hähnchenbrust Gurkenstücke, Tomate, Pinienkerne und Avocadostücke 1 Glas Mineralwaßer mit Kohlensäure

GESUNDES ABENDESSEN

Wir sind es in den Niederlanden gewohnt, 3 große Mahlzeiten pro Tag zu essen, deshalb gehen wir in diesem Beispiel von 3 großen Mahlzeiten aus. Das Abendessen besteht in den Niederlanden oft aus Kartoffeln, einem Stück Fleisch und Gemüse. Im Großen und Ganzen ist das schon ziemlich gesund. Wir würden das Abendessen nur von deinen sportlichen Aktivitäten im weiteren Verlauf des Tages abhangig machen. Wenn du nach dem Essen Sport treibst, ist es ratsam, vor dem Training Energie in Form von Kohlenhydraten zu dir zu nehmen. Diese sollten aus Vollkornquellen stammen, also Vollkornpasta oder Süßkartoffel. Diese haben nämlich einen niedrigen glykämischen Index, wodurch sie Energie langsamer freisetzen. Praktisch, wenn du Sport treiben willst. Außerdem sollten beim Abendessen Fleisch und Gemüse auf deinem Teller liegen. Gute Fleischquellen für das nötige Protein können sein: mageres Rinderhack, Steak, Hähnchenbrust, Lachs, Thunfisch und mehr. Wenn du kein Fleisch isst, gibt es Fleischersatzprodukte wie Tofu. Gemüse ist für die nötigen Vitamine erforderlich. Wir bevorzugen Gemüse wie Brokkoli, Rosenkohl, Süßkartoffel, Spinat, Bohnen, Erbsen und Blumenkohl. Genug Möglichkeiten zum Variieren.