Studie: Ein Proteinshake vor dem Schlafen sorgt nicht für zusätzliches Körperfett

Ein Proteinshake vor dem Schlafen sorgt nicht für zusätzliches Körperfett. Das zeigt eine aktuelle Studie unter körperlich aktiven Frauen.

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Ein Proteinshake vor dem Schlafen

Sportler, die viel Wert auf Muskelmasse legen, können vor dem Schlafengehen Proteine einnehmen. Proteine liefern die nötigen Aminosäuren, aus denen Muskelzellen Proteine bilden können, was zu Muskelwachstum führt. Gleichzeitig begrenzt die Anwesenheit von Aminosäuren die Notwendigkeit der Muskeln, gerade Proteine und damit Muskelmasse abzubauen.

Vor allem "langsame" Proteine, insbesondere Casein, sind dabei sehr beliebt. Casein kann die Aminosäurespiegel im Blut länger als 7 Stunden erhöhen. Ideal, wenn du während des Schlafens 8 Stunden lang fastest.

Manche Menschen können jedoch Angst haben, dass das Trinken eines solchen Shakes vor dem Schlafen zur Bildung von zusätzlichem Körperfett führen kann. Das wegen der alten Volksweisheit, dass Essen spät am Abend zu zusätzlichem Körperfett führt. Geschweige denn direkt vor dem Schlafen. Diese Energie aus der Nahrung würde während der Inaktivität des Schlafens schließlich in geringerem Maß verbraucht. Dadurch ist die Chance größer, dass diese Energie als Notvorrat in Fettzellen gespeichert wird.

Proteine im Allgemeinen werden jedoch in viel geringerem Maß in Körperfett umgewandelt als Kohlenhydrate und Fette. Aktuelle Forschung bestätigt, dass die Sorge rund um Proteine vor dem Schlafen unberechtigt ist.

Ein Proteinshake vor dem Schlafen sorgt nicht für zusätzliches Körperfett

Forscher der Florida State University leiteten die Studie, in der die Einnahme eines Casein-Shakes tagsüber mit demselben Shake vor dem Schlafengehen verglichen wurde [1]. Sie schlossen, dass der Shake vor dem Schlafen keinen Einfluss auf die Verbrennung von Bauchfett und Körperfett im Allgemeinen hatte.

Viel zu lange wurde Menschen eingeredet, dass Essen vor dem Schlafengehen metabolische Störungen verursacht und sie Fett zunehmen lässt. Die Daten unterstützen dies jedoch schlicht nicht, wenn das Lebensmittel, das wir vor dem Schlafen wählen, proteinbasiert und klein in der Menge ist.
Michael Ormsbee, Florida State University

Weil frühere Studien sich vor allem auf Männer konzentrierten, betrachtete man nun den Effekt auf weibliche Gewichtheberinnen. Dafür verwendeten sie zwei experimentelle Bedingungen, um den Fettstoffwechsel zu untersuchen.

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Fettstoffwechsel nach einem Proteinshake vor dem Schlafen

Zuerst schaute man auf den Effekt eines Casein-Shakes 30 Minuten nach einem Training und eines Placebo-Shakes mit demselben Geschmack vor dem Schlafengehen. Anschließend tranken die Frauen diese Shakes in umgekehrter Reihenfolge.

Danach entwickelten die Forscher eine Messmethode zur Bewertung der verschiedenen Schritte im Prozess des Fettstoffwechsels in der Nacht. Zuerst erfassten sie die Lipolyse, die Freisetzung von Fett durch Fettzellen. Damit konnten sie sehen, ob der Shake vor dem Schlafen Einfluss auf die Fähigkeit der Fettzelle hatte, gespeichertes Fett an umliegendes Gewebe abzugeben. Anschließend maßen sie anhand der Atmung, in welchem Maß der Körper in der Lage war, dieses freigesetzte Fett zu verbrennen.

Wie gesagt, neigt der menschliche Körper nicht schnell dazu, Proteine in Fett umzuwandeln. Frühere Studien haben vielmehr gezeigt, dass die Einnahme von Proteinen in Kombination mit Training ein Trigger für die Freisetzung von Fett durch Zellen sein kann. So Brittany Allman, Doktorandin an der Universität.

Aus den Ergebnissen schlossen die Forscher, dass für Frauen, die Krafttraining betreiben, die Vorteile eines nächtlichen Shakes viel größer sind als eventuelle Nachteile.

Missverständnisse über Ernährung vor dem Schlafen

Bei Frauen, die mit Gewichten trainieren, gibt es keine Unterschiede im nächtlichen lokalen Bauchfettstoffwechsel oder in der Ganzkörper-Fettverbrennung, egal ob du Protein in Form eines Proteinshakes tagsüber nach dem Training oder nachts vor dem Schlafen isst. Im Grunde kannst du also vor dem Schlafen Protein essen und den Fettstoffwechsel nicht stören.
Brittany Allman

Laut Allman gibt es viele schlechte Missverständnisse über Essen am Abend. "Du nimmst davon zu", oder "die Fettverbrennung wird verlangsamt". Sie weist daher darauf hin, dass dies nur gilt, wenn es um kalorienreiche Mahlzeiten geht, die vor allem aus Kohlenhydraten und Fetten bestehen. Demgegenüber stehen die großen Vorteile von Proteinen vor dem Schlafen.

Referenz:

Brittany R Allman, Margaret C Morrissey, Jeong-Su Kim, Lynn B Panton, Robert J Contreras, Robert C Hickner, Michael J Ormsbee. Lipolysis and Fat Oxidation Are Not Altered with Presleep Compared with Daytime Casein Protein Intake in Resistance-Trained Women. The Journal of Nutrition, 2019;
https://academic.oup.com/jn/advance-article-abstract/doi/10.1093/jn/nxz186/5555589