Ballaststoffe, kurz Fasern, spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung. Sie sind ein Sammelbegriff für eine bestimmte Gruppe von Kohlenhydraten, die nicht im Dünndarm verdaut werden. Diese verschiedenen Ballaststoffe haben verschiedene Wirkungen in unserem Körper und tragen teilweise zu einem zufriedenen und gesättigten Gefühl nach dem Essen bei.
Inhalt
- Was sind diätetische Fasern in?
- Welche Arten von Ballaststoffen gibt es?
- Was sind die Vorteile von Ballaststoffen
Ein Großteil unserer Ernährung enthält keine Art von Ballaststoffen, sondern besteht oft aus einer Kombination verschiedener Arten von Ballaststoffen. Ballaststoffe sind auch bekannt als Schotter. Sie bestehen aus allen Teilen von pflanzliche Lebensmittel die dein Körper nicht aufnehmen oder verdauen kann. Im Gegensatz zu Nährstoffen wie Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. aufgeschlüsselt Ballaststoffe werden nicht von Ihrem Körper verdaut. Deshalb passieren Ballaststoffe Ihren Bauch, Ihren Dünndarm, Ihren Dickdarm und so aus Ihrem Körper. Es scheint so, dass Ballaststoffe nicht viel tun, aber sie haben einige wichtige Aufgaben bei der Erhaltung Ihrer Gesundheit.
Was sind diätetische Fasern in?
Die Hauptquelle für Fasern sind: Obst, Gemüse, Kartoffeln, Brot, Getreide, Nüsse und Hülsenfrüchte. Wann Getreide wird zu Mehl gemahlen Einige der Fasern gehen verloren. Dasselbe gilt für die Reisschalen, wo ein großer Teil der Fasern entfernt wird. Deshalb für eine verantwortungsvolle Ernährung öfter Ganze Erzeugnisse eine Präferenz haben. In diesen Produkten werden die Fasern mit den entsprechenden gesundheitlichen Vorteilen konserviert. Natürlich können Fasern auch später hinzugefügt werden, wie man bei Milchprodukten oft sieht. Wenn das passiert, nennen wir es Isolierte Fasern, da die Fasern aus bestimmten Lebensmitteln extrahiert werden und anschließend in einem anderen Produkt verwendet werden, damit diese Fasern reichhaltig sind.
Welche Arten von Ballaststoffen gibt es?
Es gibt verschiedene Arten von Ballaststoffen. Wie am Anfang angedeutet, ist es ein Sammelbegriff für verschiedene Gruppen von Kohlenhydraten. Fasern werden normalerweise in zwei Kategorien unterteilt: Ballaststoffe Nicht in Wasser auflösen (unlösliche Fasern) und Ballaststoffe do lösen sich in Wasser (lösliche Fasern). So kennen wir die:
Fermentierbare Fasern: lösliche Fasern
Nichtsensible Fasern: Unlösliche Fasern
Verdünnbare Fasern
Suchst du einen Coach oder Personal Trainer?
- Kostenloser Matching-Service
- Abgestimmt auf deine individuellen Bedürfnisse
- Erfahrene Coaches verfügbar
Die verdaulichen Fasern sind im Kolonbruch Von den Bakterien, die dort leben. Dies geschieht mit etwa 65 bis 70 Prozent der Ballaststoffe. Diese Fasern liefern eine kleine Menge an Kalorien. Dies liegt an der Fermentation, bei der pro Gramm etwa 2 kcal Energie freigesetzt werden. Die fermentierbaren Fasern spielen eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung eines Guter Darmgang. Die fermentierbaren Fasern halten die Masse im Dickdarm in Form und sorgen dafür, dass der Fluss vorteilhaft ist, was den Korridor zur Toilette viel angenehmer macht. Schließlich können sich auch fermentierbare Fasern positiv auf die LDL Cholesterinspiegel. Dies wurde wissenschaftlich an fermentierbaren Fasern in Obst, Hafer und Gerste nachgewiesen. Die B-Glucane und Pektin sind dafür verantwortlich.
Fermentierbare Fasern finden sich in Bohnen, Hülsen, Hafer, Algen, Seetang, Lauch, Zwiebeln, Sojabohnen, Linsen, Coupons, Müsli, Bananen, Kartoffeln, Nudeln und Brot.
Nicht psychische Fasern
Im Gegensatz zu den Ballaststoffen, die verdaulich sind, Nicht-mentible Ballaststoffe Nicht abgebrochen in den Darm und auch liefern keine Energie. Sie verlassen den Körper, ohne Energie zu liefern. Sie tragen zu einem Verbesserter Stuhlgang weil sie den Inhalt des Darms erhöhen, wenn sie dort ankommen. Die nicht verdaulichen Fasern finden sich in Weizen und Gemüse, wie Kohl, Äpfel, Weizenmehl, Kleie, Getreideprodukte, Bohnen und Erbsen.
Was sind die Vorteile von Ballaststoffen
Ballaststoffe nehmen einen besonderen Platz ein. Zum Beispiel gibt es keine internationale Definition, in der man sich einig ist, was die Health Benefits Studien Schwierigkeit. Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten, die Werte der vorhandenen Ballaststoffe zu messen, was die Forschung noch schwieriger macht.
Einig ist, dass Ballaststoffe einen positiven Beitrag zum Stuhl leisten können. Zusätzlich zu diesem Vorteil gibt es eine Reihe anderer Vorteile zu erwähnen:
Risikominderung Herz-Kreislauf-Krankheit
Reduzierung von Schlaganfallrisiko
Schützt vor Darmkrebs
Senkt es Brustkrebsrisiko
Senkt das Risiko von Typ 2 Diabetes.
Beziehungen zu diesen Krankheiten ergeben sich aus dem Verbrauch von nicht-entfernten Fasern, sondern aus dem Verbrauch von Faserreiche Lebensmittel.
Personal Trainer? Entdecke die All-in-one-Trainings- und Ernährungssoftware!
Alles, was du brauchst, um dein Personal Training noch persönlicher zu machen und dein Business zu automatisieren.
Plane eine Demo und entdecke alle Möglichkeiten von FITsociety für dein Unternehmen.
Kommentar schreiben
Ihr Kommentar wird geprüft, bevor er sichtbar wird.
