Forschung: Brokkoli erhöht die Fettverbrennung

Brokkoli erhöht die Fettverbrennung. Neue Studien haben zwei Möglichkeiten gezeigt, wie Brokkoli die Fettverbrennung erhöhen und die Gewichtszunahme reduzieren kann.

Fitness und Brokkoli

Zum Spaß geben Sie "Contest Meal Prep" bei Google ein und suchen nach Bildern. du wirst feststellen, dass in mindestens der Hälfte der Schüsseln mit Lebensmitteln, die du siehst, vorbeikommen, Brokkoli kümmert sich um die grüne Farbe. Nicht seltsam; Es enthält nur wenige Kalorien, aber viele Fasern und Antioxidantien. Darüber hinaus würde das Testosteron zunehmen, aber ich werde separat darauf eingehen.

Eine neue Studie an Mäusen zeigt, dass eines dieser Antioxidantien die Gewichtszunahme von Sulfurafan hemmt. Bei Mäusen mindestens [1].

Sulfoafan

Sulforafan ist ein Antioxidans, dem verschiedene positive Effekte zugeschrieben werden, darunter eine vorbeugende Wirkung gegen Krebs. Es würde diesen Effekt erreichen, indem es die Oxidation reduziert und die Antioxidation durch den Körper stimuliert. Übergewicht und ein Überschuss an Nahrung stimulieren die Oxidation, die das Risiko für mehrere Krankheiten erhöht. Die Forscher der Kanazawa University wollten daher untersuchen, ob eine zusätzliche Sulfurafan-Zufuhr vor diesen Effekten schützen kann.

Sie setzten Mäuse auf eine Diät mit hohem Fettgehalt. Die Mäuse, die Sulfurafan in ihrer Ernährung erhielten, nahmen um 15% weniger an Gewicht zu als die Gruppe, die kein Sulfurafan erhielt. Darüber hinaus wurde das viszerale Fett (abdominales Fett) um 20% und der Blutzucker unter dem Einfluss von Sulfurafan gesenkt.

Laut den Forschern der Kanazawa University hätte Sulforafan auf zwei Arten eine senkende Wirkung auf die Fettmasse.

Beigefett

Braunes Fett enthält viel mehr Mitochondrien ("Energiepflanzen") als weiße Fettzellen. Mehr und mehr ist über die positiven Eigenschaften dieser Art von Fett bekannt. Studien haben gezeigt, dass Fettzellen, die braunem Fett ähneln, auch in weißem Fett hergestellt werden können [2]. Diese werden auch Beigefett genannt und sorgen wie braunes Fett für einen erhöhten Energieverbrauch.

Sulforafan würde die Konzentration des Proteins UCP-1 (ungekoppeltes Protein-1*2) erhöhen und dadurch den Gehalt an beigeem Fett erhöhen.

Darmflora

Im Darm werden Lipoglykane oder Lipopolysachardide genannt, Moleküle, die aus einem Fett gebildet werden, das mit einem Kohlenhydrat verbunden ist, das aus einer langen Kette von Zuckern besteht. Nach einer Mahlzeit steigt die Menge an Lipglykanen. Wenn es jedoch für längere Zeit stark erhöht wird, erhöht es das Risiko von Diabetes. Darüber hinaus wurde in einer Studie, in der Mäuse Lipoglykane durch Infusion erhielten, festgestellt, dass sie schneller an Gewicht zunehmen als Mäuse, denen sie nicht verabreicht wurden [3].

Es wurde gezeigt, dass Sulforafan bei der Untersuchung von Kanazawa der Bildung von Lipoglykanen entgegenwirkt.

Referenzen

Naoto Nagata, Liang Xu, Susumu Kohno, Yusuke Ushida, Yudai Aoki, Ryohei Umeda, Nobuo Fuke, Fen Zhuge, Yinhua Ni, Mayumi Nagashimada, Chiaki Takahashi, Hiroyuki Suganuma, Shuichi Kaneko, Tsuguhito Ota. Glucoraphanin Ameliorates Adipositas and Insulin Resistance Through Adipose Tissue Browning and Reduction of Metallic Endotoxemia in Mice. Diabetes, 2017; db160662 DOI: 10.2337/db16-0662
Fisher ffolliott M, Kleiner S, Douris N, et al. Gene & Entwicklung. 2012;26(3):271-281. doi:10.1101/gad.177857.111.
Metabolische Endotoxämie-Initiativen Fettleibigkeit und Insulinresistenz Patrice D. Cani, Jacques Amar, Miguel Angel Iglesias, Marjorie Poggi, Claude Knauf, DelphineBastelica, Audrey M. Neyrinck, Francesca Fava, Kieran M. Tuohy, Chantal Chabo, Aurélie Waget, Evelyne Delmée, Béatrice Cousin, Thierry Sulpice, Bernard Chamontin, Jean Ferrières, Jean-FrançoisTanti, Glenn R. Gibson, Louis Casteilla, Nathalie M. Delzenne, Marie Christine Alessi, Rémy BurcelinDiabetes Jul 2007, 56 (7) 1761-1772; DOI: 10.2337/db06-1491