Early Time Restricted Feeding

Die University of Alabama untersucht die Effekte von Early Time Restricted Feeding beim Abnehmen.

Time Restricted Feeding

Zunächst einmal muss ich gestehen, dass ich ungern über das Timing von Ernährung schreibe. Wenn es um Ernährung geht, gibt es meiner Meinung nach nur wenige Themen, bei denen die Ansichten stärker auseinandergehen und Studien sich häufiger widersprechen. Wenn ich also über Forschung wie die der University of Alabama schreibe, sehe ich sie nur als eine von vielen Stimmen in einem Chor der Uneinigkeit. Das Letzte, was ich möchte, ist, dass du aus diesem Artikel eine einzelne One-Liner-Botschaft mitnimmst, die anschließend als einzige Wahrheit verbreitet wird.

Die Forschenden aus Alabama untersuchten die Effekte von early time-restricted feeding, kurz eTRF. Bei eTRF wird nur am Morgen und am frühen Nachmittag gegessen. Ihren Ergebnissen zufolge begrenzt dies Schwankungen im Hungergefühl und sorgt für Veränderungen im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel. Diese Ergebnisse wurden in einer Präsentation während des Obesity Society Annual Meeting in New Orleans, Louisiana, vorgestellt [1].

Nur in einem deutlich kleineren Zeitfenster zu essen, als Menschen es normalerweise gewohnt sind, kann beim Abnehmen helfen. Wir stellten fest, dass Essen zwischen 8 Uhr und 14 Uhr, gefolgt von einem täglichen Fastenfenster von 18 Stunden, den Appetit über den Tag hinweg gleichmäßiger hielt als Essen zwischen 8 Uhr und 20 Uhr, wie es der durchschnittliche Amerikaner tut.

- Courtney Peterson, University of Alabama

Aus der Studie geht hervor, dass ein frühes Abendessen oder das Auslassen des Abendessens beim Abnehmen helfen kann. Die Forschenden geben jedoch selbst an, dass Folgestudien nötig sind, um dies zu bestätigen. Frühere Untersuchungen an Nagetieren kamen laut den Forschenden zu derselben Schlussfolgerung. In diesen Studien führte eTRF zu weniger Körperfett und einem geringeren Risiko für die Entwicklung chronischer Erkrankungen. Ich gehe davon aus, dass sie damit auf eine 2012 an Mäusen durchgeführte Studie verweisen [2].

In dieser Studie erhielten Mäuse eine fettreiche Ernährung, die bei normalem Essen über den gesamten Tag zu Adipositas führte. Wurde jedoch TRF angewendet, konnte Übergewicht bei derselben Ernährung verhindert werden. Wenn während eines Fensters von 8, 9 oder 12 Stunden gegessen wurde, nahmen die Mäuse nicht an Gewicht zu. Erst wenn über 15 Stunden am Tag gegessen wurde, wurden die Mäuse adipös. Weniger als 12 Stunden Fasten pro Tag reichten in dieser Studie also nicht aus, um vor den Effekten der fettreichen Ernährung zu schützen. Der Effekt des Fastens würde vor allem über die hemmende Wirkung auf das anabole Hormon Insulin erreicht, das die Fettspeicherung fördern kann.

In einer Mäusestudie untersuchte die University of California 2014 den Effekt bei verschiedenen Ernährungsformen, etwa fettreich, sucrosereich oder fructosereich [3]. Auch unter diesen verschiedenen Bedingungen schien TRF vor Adipositas zu schützen.

'Innere Uhr'

Die Forschenden aus Alabama verweisen auf die Existenz einer inneren Uhr und darauf, dass viele Teile des Stoffwechsels am Morgen optimal arbeiten. Deshalb könnte Essen im Einklang mit dieser Uhr, also frühes Essen, viele positive Effekte auf die Gesundheit haben.

Für die Studie begleiteten Peterson und ihre Kollegen 11 übergewichtige Männer und Frauen über vier Tage, an denen zwischen 08:00 und 12:00 Uhr gegessen wurde. An vier anderen Tagen wurde zwischen 08:00 und 20:00 Uhr gegessen. Anschließend wurden die Effekte auf Energieverbrauch und Hungergefühl gemessen. In beiden Fällen wurden gleich viele Kalorien gegessen, und jeder Test wurde unter Aufsicht durchgeführt.

eTRF sorgte nicht dafür, dass mehr Kalorien verbrannt wurden. Es führte jedoch zu weniger Schwankungen im Hungergefühl und erhöhte die Fettverbrennung während der Nachtstunden. Außerdem konnte der Körper leichter von der Verbrennung von Kohlenhydraten auf die Verbrennung von Fett umschalten.

Auch den Forschenden ist klar, dass es sich nur um eine kleine Studie über einen kurzen Zeitraum handelte. Es bleibt daher fraglich, inwieweit sich dies in langfristige Effekte übersetzen würde.

Referenzen

1. uab.edu/news/health/item/7869-time-restricted-feeding-study-shows-promise-in-helping-people-shed-body-fat
2. Time-restricted feeding without reducing caloric intake prevents metabolic diseases in mice fed a high-fat diet. Hatori M, Vollmers C, Zarrinpar A, DiTacchio L, Bushong EA, Gill S, Leblanc M, Chaix A, Joens M, Fitzpatrick JA, Ellisman MH, Panda S Cell Metab. 2012 Jun 6; 15(6):848-60.
3. Chaix A, Zarrinpar A, Miu P, Panda S. Time-restricted feeding is a preventative and therapeutic intervention against diverse nutritional challenges. Cell metabolism. 2014;20(6):991-1005. doi:10.1016/j.cmet.2014.11.001.