South-Beach-Diät

Eine der einfachsten und unkompliziertesten Diäten, denen du folgen kannst, ist die South-Beach-Diät. Bei dieser Diät musst du nicht selbst alle Kalorien zählen, die du täglich aufnimmst, und du musst deine Mahlzeiten nicht vollständig abwiegen. Das macht sie deutlich einfacher als die strengeren Diäten, denen du häufig begegnest. Um zu beurteilen, welche Vor- und Nachteile die South-Beach-Diät hat, haben wir uns intensiver damit beschäftigt und unsere Schlussfolgerung dargestellt.

Was ist die South-Beach-Diät?

Die South-Beach-Diät ist eine recht einfach zu befolgende Diät. Das liegt daran, dass du nichts messen musst und im Grunde nur den glykämischen Index der Lebensmittel berücksichtigst, die du isst. Der glykämische Index beschreibt die Geschwindigkeit, mit der Kohlenhydrate von deinem Körper abgebaut werden. Wenn das sehr schnell geschieht, steigt auch dein Insulinspiegel schnell an und wir sprechen von einer Insulinspitze. Nach der Spitze folgt dann das bekannte Mittagstief. Wenn der Abbau von Kohlenhydraten relativ langsam erfolgt, wird die Energie gleichmäßiger freigesetzt und du hast keine Insulinspitze und danach auch kein Tief. Neben dem Essen von Kohlenhydraten mit niedrigem oder mittlerem glykämischem Index solltest du bei der South-Beach-Diät ungesättigte Fette essen. Das sind in groben Zügen die Richtlinien der South-Beach-Diät: gute Kohlenhydrate und gute Fette. Einfach, oder?

Die Geschichte der South-Beach-Diät

Die South-Beach-Diät begann eigentlich als medizinische Diät. Begründer der Diät ist Dr. Arthur Agatston. Agatston ist Kardiologe und wollte seinen Patienten mit zu viel Übergewicht Empfehlungen zur Anpassung ihres Lebensstils geben. Auf diese Weise sollten sie nicht nur abnehmen, sondern auch ihrem Herzen etwas Gutes tun. Er entschied sich, eine Diät zu entwickeln, die günstig für die Herz- und Gefäßprobleme sein sollte, mit denen viele seiner Patienten zu tun hatten.

Dr. Agatston begann damit, zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten zu unterscheiden. Dasselbe tat er bei guten und schlechten Fetten. Seiner Ansicht nach lagen die Ursachen der vielen Beschwerden seiner Patienten nicht darin, dass sie zu viel aßen, sondern dass sie falsch aßen. Nachdem seine Diät bei seinen Patienten Wirkung zeigte, bekam auch die Presse davon Wind. Eine Diät, mit der du abnehmen kannst, ohne dich auszuhungern? Das klang zu schön, um wahr zu sein, und die Medien sprangen darauf an. Das hat der Popularität der Diät sehr gutgetan. So gut sogar, dass auch die Stars von Miami South Beach diese Diät befolgten. Daher der Name: South-Beach-Diät. Eine andere Bezeichnung für die Diät, die du ebenfalls häufig findest, ist Miami-Diät.

Funktionsweise der South-Beach-Diät

Wie gesagt, die South-Beach-Diät ist nicht darauf ausgerichtet, weniger zu essen, sondern weniger schlecht zu essen. Lebensmittel mit niedrigem bis mittlerem glykämischem Index sind erlaubt, ebenso ungesättigte Fette. Das gibt dir viel Freiheit bei der Zusammenstellung deiner Mahlzeiten. Die South-Beach-Diät besteht aus 3 verschiedenen Phasen.

Phase 1 - Entwöhnung

In der ersten Phase der South-Beach-Diät darfst du keine Kohlenhydrate essen, die einen hohen glykämischen Index haben. Das sind Lebensmittel wie Weißbrot, Kekse, raffinierter Zucker und Süßigkeiten. Diese Phase dauert 2 Wochen und soll den Körper von falschen Nährstoffen entwöhnen. In den ersten 2 Wochen isst du hauptsächlich:

Gemüse
Fettreichen Fisch
Mageres Rindfleisch
Huhn und anderes Geflügel ohne Haut
Käse: 20+ und 30+
Eier

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In den ersten 2 Wochen der South-Beach-Diät darfst du die folgenden Dinge gerade nicht essen:

Obst
Süßigkeiten
Zucker
Vollfett-Milchprodukte
Weißbrot

Phase 2 - Verantwortungsbewusst abnehmen

Nach den ersten 2 Wochen der South-Beach-Diät gehst du in die 2. Phase. In dieser 2. Phase ist es wichtig, dass du dein Zielgewicht erreichst. Das geschieht in einem Tempo von 0,5 bis 1,5 Kilogramm pro Woche, abhängig von deiner Körperzusammensetzung. In dieser Phase werden die guten Kohlenhydrate der Diät hinzugefügt. Das sind zum Beispiel Vollkornbrot und Obst.

Phase 3 - Gewicht halten

Die 3. und letzte Phase steht im Zeichen des Haltens deines Zielgewichts. Jetzt darfst du essen, was du möchtest, solange es keinen hohen glykämischen Index hat. Du isst 3 Mahlzeiten pro Tag ohne Zwischenmahlzeiten. Du kannst also ernährungsmäßig so weitermachen, wie du in Phase 2 gegessen hast. Die Diät besteht in Phase 2 und Phase 3 aus viel magerem Fleisch und viel Gemüse.

Vorteile der South-Beach-Diät

Die South-Beach-Diät ist eine recht einfach zu befolgende Diät. Dadurch finden wir sie auch zugänglich und du kannst sie selbst relativ leicht anwenden. Dr. Agatston nennt seine Erfindung keine Diät, weil er findet, dass eine Diät einen vorübergehenden Charakter hat, sondern eher einen Lebensstil. In unseren Augen ist das dasselbe.

Du kannst Mahlzeiten nach eigenem Geschmack zusammenstellen, weil du viele Lebensmittel einfach essen darfst. Es gibt nur eine kleine Auswahl an Lebensmitteln, die du nicht essen darfst, und das gibt dir ziemlich viel Freiheit in der Küche.

Neben Einfachheit und Zugänglichkeit ist auch die Art des Abnehmens in unseren Augen sehr positiv. Du nimmst nicht ab, indem du dich aushungerst, sondern weil du gesünder isst. Das sorgt dafür, dass du dich nicht schlapp und müde fühlst, sondern eher energiegeladen.

Nachteile der South-Beach-Diät

Wenn du gewohnt warst, immer viele schnelle Kohlenhydrate zu essen, kann die erste Phase ziemlich hart sein. Es ist eine Phase, in der dein Körper sich an die neue Ernährung gewöhnen muss. Das kann zu Bauchschmerzen, Kopfschmerzen, Übelkeit und Schlappheit führen. All diese Beschwerden werden schnell verschwinden, aber sie sind Zeichen deines Körpers, dass er nach schnellen Zuckern verlangt.

Neben diesen Nebenwirkungen finden wir, dass die South-Beach-Diät zu wenig über Portionen sagt. In der 3. Phase darfst du 3 Mahlzeiten pro Tag essen, aber die Diät sagt nichts darüber, wie viele Kalorien du pro Tag essen darfst. In unseren Augen ist es wichtig, dass du gesund isst, aber Portionen und Mengen sind definitiv wichtig. Außerdem ist es wichtig, dich neben einer Diät auch zu bewegen.

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